中国茶向世界传播的途径与方式.pdf

· 古今农业 · ·2014年第4期 · 中国茶 向世界传播 的途径与方式 陶德 臣 (解放军理工大学人文教研室， 江苏 南京 210007) [摘要]中国是茶的原产地。现在茶树、茶客遍布世界，世界上有关茶的语音、种 茶知识、制茶方法、品茶技艺、饮茶风俗及茶文化都与中国关系密切 ，茶树也直接 或间接 由中国引种。这一局面的产生是中国茶向世界传播的结果。千余年来，中国 茶借助文化交流、经贸活动、人 口迁徙等途径向世界传播，传播途径具有立体性、 多样性、复杂性等特点，宗教人员、外交人员、经贸商人、移民侨民成为茶传播的 主体。与此相适应，中国茶向世界传播的方式主要有知识方式、消费方式、产业方 式 ，传播方式呈现直接传播 、间接传播 、综合传播相结合 ，反映了茶叶传播循序发 展 的递进过程 。 [关键词]中国茶；传播；途径；方式；特点 茶，源于中国，传向世界。现在世界上 播情况比较复杂，难 以绝对分开。 有 60多个 国家种植茶树，t60多个 国家和 (一)文化交流是茶传播的主要途径 地区的20多亿人在喝茶 。现在茶树、茶客 中华文化源远流长，长期处于世界领先 遍布五大洲，但世界上有关茶的语音、各国 地位，成为周边国家学习的榜样。借助中外 最初 的种茶知识、制茶方法、品茶技艺、饮 文化交流活动，中国茶首先在中国周边国家 茶风俗、茶叶文化都与中国关系密切 ，茶树 进行传播，然后波及更广更远的地区。 也直接或间接 由中国引种 。中国茶向世界传 唐朝与朝鲜关系十分密切 ，包括茶文化 播的途径、方式是什么?有何特点?搞清楚 在 内的中华文化得 以迅速传播 。中唐时期是 这些基本问题，才能更准确更清晰把握中国 中国茶文化的形成时期 f{J，宋代茶文化趋于 茶走向世界的轨迹，提高中华文化的辐射 繁荣，明代茶文化继续发展。这三个时期， 力、影响力、竞争力，实现中华民族伟大复 也是朝鲜茶文化的产生、发展和兴盛时期， 兴的中国梦。 其源头正是 中国茶文化 。Lt本学者研究认 为： “无论如何应 当承认 ，在大唐文化的影 一 、 中国茶向世界传播的途径 响下，七至八世纪间茶传到了朝鲜半岛大概 是事实，比日本还是早了一步。” 朝鲜的三 中国茶向世界的传播呈现立体性、多样 国和新罗时代，都遣使赴唐，新罗派出的留 性、复杂性等特点。借助文化交流、经贸活 学生、学问僧更是成批来唐朝学习，数量雄 动、人 口迁徙等途径，宗教、外交、经商人 居各 国之首。据 不完全统计，从唐高 宗 员及移民侨民成为茶传播的主体。当然，传 (650 608年在位)到唐文宗 (827 840年 播途径往往交叉进行，或同时进行，具体传 在位)不到200年问，新罗共向唐朝派出使 中国茶向世界传播的途径与方式 者 21次，仅开成五年 (804年)学成 回国 的引进 ，并不仅仅限于制度、技术等，各种 的留学生就有 100多人 。唐代是朝鲜大规模 各样的风俗习惯也被热心地学来了。其中之 传人茶的时期，许多留学生、学问僧不但知