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物流及供应链管理第一章 企业物流/供应链管理—— 一个至关重要的课题 物流管理规划 经验表明人类被他们熟识的视野和经验束缚太多，即使是对最普通的日常工作最简单、最明显的改进，人们在接受时也会犹豫，会有些勉强，也要有一个缓慢的过程。 亚历山大*汉密尔顿，1791 物流管理规划 一、物流的定义 二、物流活动 三、物流的重要性 四、非制造业的物流 五、企业中的物流管理 一、物流的定义 物流（Logistics）：军事科学的分支，包括物资、人员和设备的获得、维护和运输。 美国物流管理协会（Council of Logistics Management,CLM）；物流是为迎合顾客需求而对原材料、半成品、产成品及相关信息从产地到消费地高效率、低成本流动和储存而进行的规划、实施与控制过程。 一、物流的定义 物流管理者的使命是尽可能高效地根据客户的需要和要求向客户提供产品和服务。 物流的使命是使正确的商品或服务在正确的时间、以良好的状态到达正确的地点，同时对企业作出最大贡献。 物流不仅指对从采购地到顾客的产品流动进行管理，而且还包括管理逆向物流渠道。 逆向物流渠道（Reverse Logistics Channel） 从物流的角度来看，产品送达消费者后，其生命并没有结束，产品会过期、损坏或出现故障，需要返回其供应地进行维修或处理。 逆向物流渠道可能利用全部或部分前向物流渠道（Forward Logistics Channel），或者需要单独进行设计。 逆向渠道应该作为物流规划和控制范畴的一部分。 案例：逆向物流渠道 消费者从零售商的店里购买了一台烤箱，回家后发现烤箱有缺陷，消费者将烤箱退给零售商，零售商立即退还了货款，这样，就出现了逆向物流。 现在，零售商的店内存货多了一台有缺陷的烤箱，零售商将烤箱送到中央退货中心。接货后，工作人员会将烤箱的UPC码（通用产品代码Universal Product Code）扫描进退货中心的数据库对产品进行识别，由数据库决定是否要将烤箱退还供货商。 案例：逆向物流渠道 数据库会将这台烤箱记到存货科目的贷方，同时，创建应收退款科目，记录应向制造商收回烤箱成本。 然后，烤箱被运回给制造商。零售商得到了该项有缺陷产品的成本补偿。 制造商的退货中心收到烤箱后，制造商再将烤箱的信息扫描进数据库，并决定是否进行修复处理。 修理后的烤箱被运到旧货市场再销售，这样，制造商就实现了这一有缺陷产品的资产价值。 供应链的概念 生产与流通过程中涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构。 供应链的网状结构 供应链的结构模型 二、物流活动 CLM认为典型物流系统的组成要素包括： 客户服务（Customer Service） 需求预测（Demand Forecasting） 分拨系统管理（Distribution Communication） 库存控制（Inventory Control） 物料搬运（Material Handling） 物流系统的组成要素 订单处理（Order Processing） 零配件和服务支持（Parts and Service Support） 工厂和仓库选址（Plant and Warehouse Site Selection） 区位分析（Location Analysis） 采购（Purchasing） 包装（Packaging） 物流系统的组成要素 退货处理（Return Goods Handling） 废弃物处理（Salvage and Scrap Disposal） 运输管理（Traffic and Transportation） 仓储管理（Warehousing and Storage） 这些活动又细分为关键性物流活动和支持性物流活动： 关键性物流活动（四项） 客户服务标准（与市场营销部门合作） 确定客户对物流客户服务的需求 确定客户对服务的反应 设定客户服务水平 运输 运输方式和运输服务的选择、集运、运输路线、车辆调度、设备选择、理赔程序、运价审核 关键性物流活动（四项） 库存管理 原材料和产成品的存储政策 短期销售预测 存储点的产品组合 存储点的个数、规模和选址 适时管理，拉动式管理或推动式管理战略 关键性物流活动（四项） 信息流动和订单处理 销售订单—库存之间的联系 订单信息的传输方法 订购规则 支持性物流活动（六项） 仓储 仓容决策、仓库布局和站台设计、仓库的结构、存货的摆放 物料搬运 设备选择、设备更新政策、订单—拣货步骤、货物的存取 采购 供货商选择、采购时间安排、采购数量 支持性物流活动（六项） 保护性包装（为以下活动设计）： 搬运、储存、防止灭失或损坏 与生产 / 运作部门合作 明确总量、确定生产的顺序和时间 信息维护 信息搜集，储存和处理、数据分析、控