肉牛品种及饲养管理.ppt

肉牛品种及饲养管理 一、主要肉牛品种及生产性能 西门塔尔 夏洛来 利木赞 安格斯 日本和牛 日本和牛生产性能 和牛原产于日本，毛色以黑色为主,是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石纹明显，又称“雪花肉”第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。 成年母牛体重约620KG，公牛约950KG， 犊牛经育肥，体重达700KG以上，平均日增重1.2KG以上。 综合生产性能表 关岭黄牛 关岭黄牛性繁殖性能 1、性成熟年龄： 母牛为：8－10月龄 公牛为10－11月龄。 2、初配年龄： 公牛为24～30月龄 母牛为18～24月龄 母牛发情的季节性不强，多以春秋两季交配繁殖为主，发情周期平均21.2天，发情持续期27小时， 3、妊娠期平均为：285天 关岭黄牛繁殖性能 1、一般3年产犊2胎，少数一年一胎。 2、终身产犊6～7头。 3、犊牛初生重：公犊14～15㎏，母犊15～16㎏ 4、断奶重：公犊70～90㎏，母犊70～85㎏ 5、哺乳期日增重：公0.45～0.5㎏，母0.35～0.5㎏ 6、犊牛断奶成活率为98.%。 关岭黄牛杂交性能 杂交优势：西门塔尔种牛与贵州关岭黄牛的改良育肥试验（体重分别比关岭牛提高） 初生 6月龄 12月龄 18月龄 24月龄 +35.7% 34.5% 29.4% 38.5% 52.8% 1.5岁左右西门塔尔与关岭杂交肉公牛日增重达1.054kg 二﹑肉牛营养与饲养 中国2004肉牛营养需要 1﹑母牛营养与饲养要点 空怀母牛 一般以粗饲为主，补少量精料即可，保证配种前母牛体况中等以上，切忌过肥，保证足够的阳光和运动。对瘦弱母牛配种前2～3个月要加强营养，增加补饲精饲料1.0～2.0kg/d。 妊娠前期 从受胎至妊娠2个月之间的时期为妊娠前期。 胎儿生长速度缓慢，对营养需要量不大，饲料供给以优质粗饲料为主，精饲料为辅。 一般混合精料的补饲量为1～2.0Kg/d。 一头450kg体重妊娠前期母牛日粮为：青饲料25～30kg或秸秆（或干草）4～5kg，精料1.5～2kg。 妊娠中期 从妊娠2个月至7个月之间的时期为妊娠中期。 胎儿生长迅速，需要母体供给大量营养。故此期应增加精饲料饲喂量，多饲喂蛋白质含量高的饲料。 一般混合精料的补饲量为1.5～3Kg/d。 妊娠中期母牛日粮为：青饲料25～30kg或秸秆（或干草）3～4kg，精料2～3kg。 妊娠后期 从妊娠8个月至分娩的时期为妊娠后期。 胎儿生长迅速，需要母体供给大量营养。同时母牛也需储存一定营养物质，使日增重达0.3～0.4kg。故此期应增加精饲料饲喂量，多饲喂蛋白质含量高的饲料。 妊娠后期日粮为：青草20～25kg或秸秆（或干草）3～4kg，精料2～2.5kg，分娩前1周内减精料一半。 产犊时期 指母牛产前产后各15天，此期的饲养在生产上较关键，若饲养不当，会引发代谢病或影响下一次繁殖性能。 分娩前2周 根据母牛膘情和粗饲料品质供给精饲料，通常给2～3kg/d，使母牛膘情维持在中等偏上。 分娩后2周内 母牛体质较弱，生理机能差，饲养上应以恢复体质为主。自由采食优质青干草，补给少量的精饲料。 精饲料最高给予量不要超过2kg/d。 产犊后应给予温热麸皮盐钙汤10～15kg。可多次供给，以防子宫脱落。 温热麸皮盐钙汤：水温36～38℃，麸皮1kg，食盐100g，碳酸钙100g，益母膏250g，红糖1kg。 哺乳期母牛饲养 母牛分娩2周以后，泌乳量迅速上升，身体已恢复，应增加精饲料。 干物质进食量 9～11kg/d，日粮CP 10～11%。 以优质粗料为主，精料的给予量根据粗饲料和母牛膘情而定，一般精料的饲喂量2～3kg/d。 精饲料、粗饲料要多样化，各由3～4种组成。 哺乳初期 母牛产犊后7～15d： 2天内以优质干草为主，适当添加麸皮和玉米 3～4d后可饲喂精料，量控制在0.5～1.0kg/d 6～15d后精饲料的饲喂量恢复到1.5～2.0kg/d 16d～2个月（哺乳盛期），精料饲喂量 2～3kg/d，精粗最高比为50：50。 哺乳中期： 产犊后2～3个月，增加粗料、减少精料的给予量，精料饲喂量1.5～ 2.5 kg/d，精粗比为40：60。 哺乳后期： 产犊后3个月至犊牛断奶的时期，精料饲喂量控制在2.0kg，精粗比为30：70。 2﹑架子牛育肥营养与饲养要点 肉牛育肥的日粮配制原则 适口性好 营养全面且平衡 尽量使用多种原料搭配 限制有毒有害原料（严禁使用动物源原料） 育肥过程中的注意事项 不喂霉变饲料； 不加喂尿素； 出栏前不宜更换饲料，以免影响增重； 饮水管理。 生长育肥饲料营养 育肥目标 架子牛从300～350千克体重，经过3～5个月强度肥育，增加