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草莓设施栽培与管理 林学1003班 葛盼盼 学号：2010074010304 第一节 概述 一、栽培经济意义 1、果实特点：色泽艳丽，柔嫩多汁，营养丰富，具医疗保健作用。 美国把草莓列入美容食品。女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。 德国称之为“神奇之果”。草莓因含有一种天冬氨酸的物质，可以自然平缓地除去体内的“矿渣”，还可以减肥。 用途广泛：可鲜食，又可加工 二、栽培概况 我国草莓栽培面积达2万多公顷，40万吨，居世界第二位 每个省均有草莓栽培，但面积较大的省份主要有河北、辽宁、山东、江苏等，其中河北省面积第一，占5千公顷。 满城县草莓栽培面积不大，较为集中栽培、目前规模和名气在保定市很有影响。 三、栽培环境要求 一、温度 对温度适应性较强，喜温暖，较耐寒。 根系＞2℃开始活动，10℃生长形成新根，最适温15~ 20℃。 －8℃以下受到危害。 植株＞5℃开始萌芽，适温20~26℃，－1℃以下低温和30 ℃以上高温生长受抑制。 花芽分化适温为10-24 ℃ ，开花期0℃以下低温和40℃以上高温阻碍授粉，果实膨大期18-20 ℃最佳。 二、光照 喜光照，较耐荫，对日照长度要求较严格。 开花结果期和葡萄茎抽生期需12~15h的长日照。 花芽分化期要求10~12的短日照和较低温（10-24 ℃ ）。 休眠期要求短日照和低温（需5 ℃以下低温几十到数百小时 ）。 三、水分 喜潮湿，但又怕涝。 四、土壤 喜疏松、肥沃、透气良好、保水保肥能力强的沙壤土。 中性或微酸性（PH为5.5—6.5）。 土层深度一般30cm左右。 草莓育苗繁殖方式 匍匐茎繁殖法 设施栽培及管理 1、建园 2、定植 3、田间管理 建园 园址选择 整地作哇 园址选择 背风向阳、疏松肥沃、灌排水便利、中性或微酸性土壤。 不可连作或与茄果类和马铃薯轮作，蚜虫发生严重的地方不宜种植草莓。 整地作畦 ①翻耕作畦：全园深翻30cm,做成高畦、高垄。 ②施足基肥：一般每亩草莓地施腐熟有机肥3000kg，过磷酸钙40kg，复合肥料30~50kg等。 定植 定植要点 苗的处理：摘除老叶，疏除坏死根，浇透水带土移苗 深度：苗心与土面一样平(深不埋心，浅不露根) 方向：将苗木弓背方向朝外 浇足定植水：一次性浇足，有利于尽快缓苗。 田间管理 (1)及时补苗 定植后及时检查，保证苗全苗齐。 (2)铺地膜 现蕾时畦面覆盖地膜，覆盖时破洞提苗。 (3)适时扣棚 一般在11月后，气温有明显下降（≦15℃）要及时扣棚。 及时覆盖地膜 及时覆盖棚膜 (4)温湿度管理 ● 温度管理：揭膜调节。 初期——白天28~30℃，夜温12~15℃。 现蕾期——白天25~28℃，夜温10℃。 开花期——温度为14~21℃，不得低于11℃ 。 果实膨大期——白天20~25℃，夜温6-8℃。 果实采收期——白天20~25℃，夜温5-7℃。 ● 湿度管理：降低棚内湿度 选用优质棚膜：无滴膜 揭膜调节：白天棚内高于10℃时要适当揭膜降湿，夜间密闭；晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖。 地膜覆盖：畦面和沟都要覆盖。 浇水方法：膜下滴灌，科学适量浇水。浇水后及时通风降湿 (5)肥水管理 ● 水份管理 ： 定植后10天：灌水一次，直至开花前不浇水。 开花至果实成熟：水分均匀充足供应，保持土壤湿润。 缺水的判断方法： ● 追肥：少量多次 定植缓苗后：追肥稀薄肥水1-2次， 覆膜前：重点追施1次，过磷酸钙50kg/亩，复合肥40kg/亩。 采果期后：采果后每次追肥，采用三元复合肥40kg/亩。 根外追肥：磷酸二氢钾、尿素水、硼锌肥等 大棚温度的测定 畦沟内覆盖稻草降湿 * * * * 目 录 一、概述 二、草莓生物学特征 三、草莓栽培的自然条件 四、草莓的选种和育苗 五、栽培及管理 六、草莓的采收 一、栽培经济意义 二、栽培概况 三、栽培环境要求 一、温度 二、光照 三、水分 四、土壤 苗期和匍匐茎生长期需水量大，要保证充分供水。 开花期水分适中，田间持水量70%左右为宜 花芽分化和浆果成熟期适当控水，田间持水量60%为宜 果实膨大期需水较多，田间持水量80%左右为宜 水分不能过多，易形成涝地，造成土温低、通气差，根系生长不良，果实着色差，品质低，且易烂果。 一、草莓生物学特征 1、草莓又叫红莓、地莓等，是一种红色的水果。为蔷薇科多年生草本，原产于美洲，在我国栽培的为园艺杂交品种。 2、果外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。 3、花两性，聚伞