蔬菜种植技术及病虫害防治.doc

蔬菜种植技术及病虫害防治 目 录 无公害蔬菜栽培技术……………………………………1 马铃薯栽培技术…………………………………………8 马铃薯病虫害综合防治技术 …………………………14 油菜种植技术…………………………………………17 油菜栽培管理技术……………………………………22 油菜合理施肥技巧……………………………………25 油菜病虫害防治方法…………………………………27 无公害蔬菜栽培技术 无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜。并且，蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害的物质的含量控制在法定允许限量之内，要符合有关标准规定。 一、检测标准 （一）、生产基地环境检测共有18项指标。其中农田灌溉水指标9项，它们是pH值、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物、氰化物；土壤质量指标9项，它们是pH值、汞、砷、铅、镉、铬、铜、六六六、DDT。 （二）、蔬菜产品卫生质量检测共23项指标。它们是氟、砷、汞、镉、铅、铬、六六六、DDT、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、马拉硫磷、倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌灵、亚硝酸盐。 二、栽培技术 发展无公害蔬菜，重点是把好生产基地选择与改善，种植过程无害化，蔬菜残留毒物检测“三关”，抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节”。总的来说就是采取无公害蔬菜生产技术措施，使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。 首先，是选择好环境条件，确保无公害蔬菜生产的基本要求。 1、作为生产无公害蔬菜地块的立地条件，应该是离工厂、医院等三公里以外的无公害污染源区。 2、种植地块应排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求。 3、种植地块的土壤应土层深厚肥沃，结构性好，有机质含量达2-5%。 4、基地面积具有一定规模，土地连片便于轮作，运输方便。 其次是改善田间生态条件，创造利于蔬菜作物生长环境。 1、改善蔬菜生产条件：改善蔬菜生产条件包括三个方面：一是完善田间水利设施，健全排灌系统。二是改善土壤理化性状，使土壤具有团粒结构。三是健全田间道路网络，便于机械化作业。 2、要建立农田轮作制度 不同菜地、不同蔬菜品种采取不同的轮作制度。 3、利用农业设施来改善生态条件。 4、清洁田园，改善生态条件。 5、提倡不同科蔬菜间作套种。 第三、健全栽培管理措施，提倡“健身”栽培，提高植株抗逆性和抗病虫能力。 一是选用良种。 二是进行种子消毒。 三是适期播种。 四是培育壮苗。 三、种植管理 （一）、根据土壤类型不同，种植不同种类的蔬菜 （二）、精细整地 （三）、定植 根据不同品种要求，合理密植。 （四）、中耕、除草、培土 （五）、搭架、整枝、疏果 （六）、小拱棚、大棚温湿度管理 1、南北向延伸搭棚，可以均匀受光。 2、棚四周挖深沟排水，棚内菜畦覆盖地摸。若有管道微喷灌，要把管道放置在地膜内灌溉。 3、通风降温、降湿视天气而定。寒冷的天气，宜中午通风，下午3点及时覆膜保温。随着棚内温度上升。逐渐加大通风度，直至掉边裙膜及全部薄膜，改用遮阳网。 四、种植方法 （一）、基本原则 1、沙土壤经常灌，粘壤土要深沟排水。低洼地“小水勤浇”，“排水防涝”。 2、看天看苗灌溉。晴天、热天多灌，阴天、冷天少灌或不灌，叶片中午不萎蔫的不灌，轻度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏浇水必须在早晨九点前或傍晚五点之后进行，避免中午浇水。 3、根据不同蔬菜及生长期需水量不同进行灌溉。 （二）、灌溉方法 1、沟灌：沟灌水在土壤吸水至畦高1/2-2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后进行。 2、浇灌：每次要浇透，短期绿叶菜类不必天天浇灌。 五、施肥方法 （一）、施肥原则 1、选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主，辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥。 2、严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累。 （二）、施用方法 1、基肥、追肥 a、氮素肥70%作基肥，30%作追肥，其中氮素化肥60%作追肥。 b、有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥，其它肥料可部分作基肥。 c、有机肥和化肥混合后作基肥。 2、追肥按“保头攻中控尾”进行。 a、苗期多次施用以氮肥为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。 b、各类蔬菜施肥重点。 b1、根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点。 b2、白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点。 b3、瓜类、茄果类、豆类在第一朵花结果牢固后为施肥重点。 3、注意事项 a、看天追肥：温度较高、南风天多追肥，低温刮北风要少追肥或不追肥。 b、追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合