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第六章 羊的营养与饲料 §1　羊的消化特点 1、羊消化器官的特点 2、羊的消化生理特点 3、羔羊的消化生理特点 4、羊的营养特点 羊消化器官的特点 1) 具有复胃：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。 羊消化器官的特点 1) 具有复胃：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。 瘤胃：细菌发酵饲料的主要场所，进行 物理、生物消化， 网胃：功能同瘤胃，进行反刍和嗳气 瓣胃：起机械压榨作用和吸收少量营养 皱胃：进行化学消化。 小肠细长而曲折，长约25米，在各种消化液作用下进行化学消化，也是营养吸收的主要场所。 大肠较小肠粗而短，主要功能是吸收水分和形成粪便。 羊的消化生理特点 反刍：包括逆呕、再咀嚼、再混合唾液和再 吞咽４个过程。 　反刍的作用： 对饲料进一步磨碎。 使瘤胃保持极端厌氧、恒温（３９～４０℃），pH值恒定（5.5～7.5）的环境。 　　　羔羊出生后约40天开始反刍。哺乳早期补饲易消化的植物性饲料，可促进前胃的发育和提前出现反刍。 瘤胃微生物作用：每毫升瘤胃内容物含1010～1011个细菌，105～106个原虫。 ⑴　分解饲料中的粗纤维； ⑵　合成微生物蛋白质； ⑶　合成维生素（Ｂ族和Ｋ族维生素)。 3. 羔羊的消化生理特点 ⑴　羔羊初生时，前三个胃很小，无微生物区系形成，只有第四胃（皱胃）起作用。 ⑵　羔羊瘤胃起作用是从能够采集植物性饲料后逐渐形成的，20日龄左右开始现反刍活动，对饲料的消化能力逐渐加强。 4. 羊的营养特点 日粮以粗饲料为主 粗饲料是瘤胃的主要填充物，产生饱感； 维持正常的瘤胃微生物区系； 刺激瘤胃进行反刍； 利于维持正常的瘤胃pH值。 4. 羊的营养特点 氮营养特点 可利用一定量的非蛋白氮如尿素等；瘤胃内最适氨浓度范围：0.35～29mg/ml瘤胃内容物。 瘤胃微生物蛋白质是羊氮营养的主要来源；微生物对饲料蛋白质的降解存在正负两个方面的影响。 反刍动物对高蛋白日粮中氮的利用率低于单胃动物的原因： 　　　对于高蛋白日粮（高产奶山羊、肉用羔羊），虽然瘤胃微生物蛋白的合成量也会有所增加，但其在对饲料蛋白分解和再合成菌体蛋白的过程中损失的蛋白质量要比微生物蛋白质合成增加的量多。因此，过瘤胃蛋白、过瘤胃氨基酸技术应运而生。 维生素营养特点 微生物 合成足够的Ｂ族维生素和维生素Ｋ，大部分动物体内可合成足够的维生素Ｃ； 维生素Ｄ一般不缺乏； 微生物和羊本身不能合成维生素Ａ，且对摄入的维生素Ａ有一定的破坏作用。 矿物质营养特点 是羊维持、生长所必需； 是瘤胃微生物的必要营养素，如硫、钴等。 可维持瘤胃内环境（pH值、渗透压）。 能量需要特点 70％能量由VFA提供； 能量供给必须同时考虑可发酵有机物与可利用氮的比例关系； 以精料为主的情况下，能量利用率低于单胃动物。 §2　羊的营养需要 能量、蛋白质、矿物质、维生素和水是羊所需的五种营养素。 对营养物质的需要分为维持需要和生产需要。 维持需要指维持正常生理活动，体重不增不减，也不进行生产时所需的营养物质量。 生产需要指进行生长、繁殖、泌乳和产毛时对营养物质的需要量。 能量需要 维持能量需要（NRC，1985） 　 　NEm=234.19×W0.75（kJ/天） 　NEm维持净能，Ｗ为活体重（kg） 生长能量需要（NRC，1985） 　 中等体型（成年体重110kg） 　NEg=409LWG×Ｗ0.75（kJ/天） 　 NEg生长净能，LWG为活体增重， Ｗ0.75为代谢体重（kg） 妊娠的能量需要 　　　前15周，维持加少量的母体增重需要； 　　　后6周，怀单羔时为维持需要的1.5倍，怀双羔时为维持的2倍。 产奶的能量需要 　　　绵羊在产后为期12周的泌乳期内，代谢能转化为泌乳净能的效率为65～83％。 产毛的能量需要 　占总能量需要的比例很小。 蛋白质需要 粗蛋白需要量（g/天）＝（PD+MFP+EUP+DL+Wool）/NPV 　　 PD为蛋白沉积量， MFP为粪中代谢蛋白排出量，EUP为尿内源蛋白排出量， DL为皮肤脱落蛋白， Wool为羊毛沉积蛋白， NPV为蛋白质的净效率。 矿物质需要 常量元素7种：钠、钾、钙、镁、氯、磷、硫。 微量元素8种：碘、铁、钼、铜、钴、锰、锌、硒。 钠和氯 　　以植物性饲料为主时应予以补充。 　　在日粮干物质中添加0.5％的食盐即可满足需要。 钙和磷 　　正常的钙磷比例为1︰1～2 ︰1， 　放牧条件下不易缺乏。 　　舍饲条件下，如以粗饲料为主，应补充磷；以精饲料为主应补充钙。 镁 　缺乏症：强直病，产后第一个 　　　　　泌乳高峰期或哺乳双羔 的母羊易发生；早春放牧易发生。 　防治： 　　　　皮下注射硫酸镁，牧草地施镁肥。