设施蔬菜栽培与管理.ppt

主要内容 一、设施蔬菜的栽培茬口安排。 二、设施蔬菜环境调控。 三、设施蔬菜的育苗技术。 四、设施蔬菜的施肥技术。 五、设施蔬菜病虫害防治技术。 第一部分：茬口安排 在同一块土地上，不同年份或同一年份的不同季节，安排蔬菜作物的种类、品种及其前后茬的衔接搭配和排列顺序称为蔬菜茬口安排，也叫蔬菜栽培制度，它包括蔬菜的轮作、间作、套种及混作等。 一、茬口安排的基本原则 1、以主要茬口为主，充分利用设施优势，发挥最大效益，同时节约成本。 2、要保证周年供应，避免上市过于单调或集中。 3、根据市场情况，尽量增加高效益蔬菜茬口及淡季蔬菜供应，以提高效益。 4、尽量提高土地利用率。 5、尽量轮作以利于控制病虫害。 二、设施蔬菜栽培季节类型 1、春提早栽培 是塑料大棚的主要栽培茬口，以种植喜温的果菜类为主，一般2-3月定植，5—7月采收。也可种植部分绿叶蔬菜，有些地方为了提高土地利用率，将叶菜与瓜类蔬菜间套作，可以获得很高的经济效益。 春提早栽培技术要点： 1、适当提早播种育苗。 2、适当密植。 3、保温降湿。 4、增加光照。 5、促进产品器官形成。开花结实需要一定的条件，如适宜的温度、充足的光照、有效的积温，只有给予满足才能高产优质。 2、越夏栽培 春末夏初播种或定植，7—8月上市。主要有两种栽培模式： 一是以绿叶蔬菜栽培为主的类型，可以利用设施实现小白菜、菜心、蕹菜等蔬菜的越夏栽培。 二是利用设施实现黄瓜、西甜瓜等的避雨栽培。 3、秋延后栽培 主要是栽培喜温蔬菜如茄果类、瓜类、豆类和部分叶菜类。一般7—8月份播种或定植，供应早霜后市场。 4、越冬栽培 主要栽培喜冷凉而不是很耐寒的蔬菜如芹菜、菠菜等，喜温蔬菜要多层覆盖才能成功，我地应用较少。 几种典型的设施蔬菜栽培模式： 1、绿叶蔬菜（苋菜、小青菜）--套种黄瓜—套种夏豇豆—小白菜—雪里蕻 2、春番茄—夏豇豆—套小白菜—莴苣 3、春瓜类—秋延后茄果类 4、茄果类—夏季小青菜—冬春育苗 5、西甜瓜---茄果类 第二部分：设施环境特点及调控 1、光照 2、温度 3、湿度 4、土壤 5、气体 一 、光照特点及调控 （一）光照特点： 1、设施内光照度低于外界。 2、随时间变化与外界同步变化，但比外界变化平缓。 3、在空间上分布不均，体现在由上向下递减；东西延长大棚两侧差异达20%。 4、棚内紫外线减少，蔬菜易徒长。 （二）光照调控 1、选用透光性好的覆盖材料。尽量选用无滴膜、新膜。 2、尽量延长光照时间。覆盖物早揭晚盖。 3、人工补光。 4、张挂反光幕。 5、及时进行植株调整。 新膜覆盖增光和人工补光 反光幕、反光膜增光 二、温度特点及调控 （一）温度变化特点： 1、棚内高于外界，日变化比露地剧烈。清晨最低，13时最高，14时逐渐下降。 2、晴天变化大，阴雨天变化小。 3、中部高于四周。 4、晴天白天地上高于地下，夜间地下10cm地温最高，阴天下层高于上层。 5、冬春晴朗少云的夜间有逆温现象。 保温措施： 1、合理布局大棚，覆盖新膜。 2、白天充分采光。 3、多层覆盖防散热。 4、临时加温。 5、育苗时预热。 6、挖防寒沟，及时清除积雪。 保温措施 降温措施： 1、通风降温。要掌握通风时间、强度、顺序、通风口的位置。 2、遮阳网覆盖降温。 3、畦面覆盖稻草。 三、湿度特点及调控 （一）湿度特点： 1、空气温度白天低，夜间高；晴天低阴雨天高；随管理而变化。 2、垂直有变化，近地处高。 3、土壤湿度变化与管理有关，且存在局部湿差。 湿度的调控 生产上主要是降低湿度，主要措施有： 1、通风换气降湿。 2、加温降湿。 3、地膜覆盖降湿。 4、采用滴灌。 5、开沟排水。 6、撒干地灰、干煤渣等吸湿。 四、土壤环境特点及调控 (一)土壤特点： 1、土壤盐渍化。 2、土壤酸化。 3、连作障碍严重。表现为病虫害多、缺素症明显、生长不良等。 （二）土壤调控措施 1、科学施肥。增施有机肥、配方施肥。 2、实行休耕。 3、灌水洗盐。 4、严格轮作。 5、土壤消毒。 五、气体特点及调控 （一）特点：一是二氧化碳易缺乏，二是有害气体易积累。 （二）调控措施：进行通风换气加强气体交换，补充二氧化碳，去除有害气体；释放二氧化碳气肥，施用有机肥料增加二氧化碳浓度。 第三部分：设施蔬菜育苗技术 我地蔬菜育苗主要方式有保温育苗（冷床育苗、电热线加温育苗）、降温育苗（遮阳网覆盖育苗）。下面讲述蔬菜育苗的一般过程。 一、播种期确定 蔬菜播种期主要依据蔬菜种类与品种的气候适应性和消费者的要求而确定。 一般情况下，喜温耐热蔬菜宜春播；喜凉的根菜、叶菜类宜秋播；而耐寒性强的叶菜则适宜于冬播。 几种常见蔬菜的播种期： 1、辣椒。冬春育苗10月中下旬，秋延后7月中下旬。 2、茄子。冬春育苗9月下旬—10月上旬。 3、番茄。冬春育苗11月