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谷子高产技术
谷 子(粟) 粟还是禾本科作物中一类作物总称:凡是子粒较小可以作为食用或饲用、与谷子有类似性状的一年生作物,统称为粟类作物。现在世界上栽培的粟类作物主要有5种: 即谷子(Setaria italica Beauv.) 黍稷(Panicum mili aceum L.) 栽培稗(Echinochlos crusgalli L.) 龙爪谷(Eleusie coracana L.) 蜡烛稗(Pennisetum typhoideum Rich) 世界粟类作物总面积约5亿亩。 谷子原产于我国,在我国北方栽培较广。 黍稷是同一物种,黍是糯性,稷是粳性,也叫糜子。黍稷原产于我国西北部及中亚,具有耐旱、耐瘠、耐盐碱及成熟早的特点。世界种植面积约1亿亩,主产国家包括独联体国家和中国,美国、日本、印度、罗马尼亚、匈牙利、南斯拉夫等国也有少量种植。我国主要分布在内蒙古、山西、陕西、甘肃、黑龙江、宁夏、河北、吉林和辽宁等省区。 栽培稗又叫食用稗。栽培稗原产于欧洲与亚洲,分布在热带与温带。在我国主要种植在北方各省。 龙爪谷又叫龙爪稗、龙爪粟、穇子等。龙爪谷起源于非洲和南亚,也主要种植在那里,印度面积最大,我国主要分布在西南各省,如西藏、四川、贵州等。 蜡烛稗又叫珍珠粟、非洲粟、御谷等,起源于非洲。主要生产在非洲大陆的东非、西非、中非国家,在亚洲的阿富汗、巴基斯坦、斯里兰卡和中国,以及美国、澳大利亚、独联体国家均有种植。在我国分布在华北地区。 粟在国民经济中的地位 谷子自古以来就是我国北方地区人民喜爱的食粮,谷草又是大牲畜的主要饲料。 在我国古代原始农业中,谷子的种植居首要地位。 秦代主管农业的官吏称“治粟内史”,西汉时又叫“搜粟都尉”。 著名的古农书《汜胜之书》和《齐民要术》中都把谷子列为五谷(稻、黍、稷、麦、豆。也泛指粮食或粮食作物)之首。 近代农业中,谷子仍是我国北方地区的主要粮食作物之一,它是调剂城乡人民生活和发展畜牧业不可缺少的作物。 第一,小米的营养丰富,用途广泛。小米中蛋白质含量在7.5~17.5%之间,平均11.42%,脂肪含量平均4.28%。)此外,小米中的氨基酸、胡萝卜素和维生素等的含量也很丰富。它是一种很好的营养品,具有较好的滋补强身作用。 第二,谷草、谷糠是家畜家禽的好饲料。谷子是粮草兼用作物,谷草和谷糠质地柔软,有甜味,适口性好,是北方大家畜和家禽的主要饲料。谷草中粗蛋白质含量为3.16%,粗脂肪1.35%,无氮浸出物44.3%。 第三,谷子是耐旱耐瘠作物。谷子根系发达,能有效利用土壤中水分和养分。谷子的蒸腾系数低,对水分利用效率高(蒸腾系数142~271,高粱322,玉米368,小麦513。 第四,谷子是某些作物的良好前茬。由于谷子收获早,能够早秋耕,促进土壤熟化、提高土壤肥力,是冬小麦、春玉米以及豆科作物的良好前茬。 生产概况 谷子起源于我国,是我国古老的栽培作物之一,早在六、七千年前的新石器时期,在黄河流域一带就已大量种植。 隋唐时期谷子开始向外传播。 粟在世界上的分布,主要在西非、南亚和北美地区。 1952年全国谷子播种面积达1.48亿亩,总产1153万吨,是播种面积和产量最高的年份。1954年起谷子播种面积开始下降。1980年5808万亩,1990年3418万亩,1999年1993万亩,2010年1213万亩。辽宁省1952年1036万亩,1962年763万亩,1970年767万亩,1980年428万亩,1990年381万亩,1999年134.4万亩,2110年115.2万亩。从1千多万亩降到1百多万亩。 3.种植区划 根据我国各地自然条件、地理纬度、种植方式和品种类型,全国划分为四个产区:东北春谷区、华北平原区、内蒙古高原区和黄土高原区。 东北春谷区包括黑龙江省、吉林省和辽宁省。该区无霜期短(120~170天)、日照时数长(14~15小时)。主要是一年一熟制,与玉米、高粱、大豆轮作。 谷子对环境条件的要求 1.温度 谷子为喜温作物,完成生长发育要求积温在1600~3000℃之间。谷子发芽的最低温度是6~7℃,适宜温度为15~25℃,最高温度为30℃。在5℃条件下,幼苗停止生长,1~2℃时,易受冷害甚至死亡。幼苗期适宜温度是20℃左右。拔节至抽穗适宜温度为22~25℃。开花至成熟期适宜温度为20~22℃,灌浆期间日平均温度低于20℃时,秕粒率达1/3~1/2。 2.光照 谷子是喜光的C4作物,具有较高的光饱和点和补偿点。具体数字因研究条件不同而异,大多数品种的光饱和点约为6万Lux,田间条件下一般不显示光饱和;光补偿点在1200~4000Lux之间。说明谷子对强光利用能力强。 谷子是短日照作物,短日条件可以促进发育提早抽穗。但不同品种的感光性不同,可划分为敏感型、中间型和迟钝型。 3.水分 谷子属于耐旱作物
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