进口水果.ppt

yesterday and today 2001年的90.9万吨－2007年的126.6万吨。平均每年增长6.7％. 进口国主要以东盟各国为主（东南亚）。2007年占全部进口的83.2%,越南占一半以上。 从台湾进口的数量在大幅上升，尤其零关税实行以后（2005）。 药残也很严重。如莲雾上检查出的甲胺磷 The main species of imported fruits 苹果(蛇果、姬那)、芒果、龙眼、樱桃、柚子（青柚、蜜柚、葡萄柚等）、血丝李、柑、红提、青提、红毛丹、山竹、柳橙、菠萝蜜、啤梨、、鳄梨、菠萝、番荔枝、木瓜、杨桃、番石榴、莲雾、槟榔、枣、椰子、枇杷、梅、柠檬、哈密瓜、榴莲、火龙果、猕猴桃、香蕉等  榴莲(Durian)，又名韶子、麝香猫果，据传东印度和马来西亚是原产地，以后传入菲律宾、泰国、越南和缅甸等，中国海南也有少量栽种。 新加坡以榴莲为主要形象设计的剧院 榴莲的植物学特性 榴莲的由来 泰国当地有这个传说，每当一年榴莲成熟之季，女孩子都比较留恋于榴莲树下，宁愿享受榴莲也不愿意离开。于是产生了榴莲这个名称。 古时一群男女漂洋过海下南洋，遇风浪船翻，只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛；岛上居民采来一种果实给他们吃，他们因此很快恢复了体力，但两人再也不愿意回家，在此结为夫妻，生儿育女。后来人们给这个水果起名叫榴莲，意思是让人流连忘返。 泰国当地最负盛名的榴莲 ——猫山石 无臭榴莲——尖竹汶1号 泰国农业部的专家经过十年的研究，于2007年成功开发出没有特殊臭味的榴莲。（注：尖竹汶府是泰国榴莲的主要产区。） 营养价值 “一只榴莲三只鸡” 《辞海》和《本草纲目》中都说，“其可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。” 果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。 其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。 观外表 外皮是绿色（或浅绿灰色），则榴莲太生；如果呈深黑色则为腐烂了的。 凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好；如刺尖细而密，则为次品。 闻其香 不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。 成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要食用！ 观其肉 果粒多，果肉厚而细腻为佳；果粒少，果肉薄而肉质粗。 由于榴莲比较贵，而且外行人很少能挑选到好的榴莲，建议到正规超市购买已经切开的榴莲，一来可以免去剥皮的麻烦，也可以观察果肉。 近期在超市了解到的价格 小型超市（美廉美）：只有一个品种 价格14元/斤 中型超市：泰国金枕 17元/斤； 大型超市：泰国金枕23元/斤。 ≮健康红绿灯≯ 因榴莲丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。此时可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。　 榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起便秘。　　 榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。 榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。 金枕榴莲酥 金枕榴莲酥 榴莲雪葩红豆沙 榴莲糖 榴莲冻糕 . 红肉火龙果有莲花红龙、尊龙、玫瑰红龙、祥龙及香龙、珠龙、天龙等 白肉品种多称白蜜、仙蜜果、白肉火龙果 野生资源有台湾三角柱俗称番花、白肉火龙果等 卡路里：60卡路里／100克 维他命：B1、B2、B3、C 矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等 其它：胡萝卜素、粗脂肪、花青素（红肉火龙果的品种营养含量最为丰富） 花：明目、清火、止咳 茎：舒血活络、解毒功能 种子：促进胃肠蠕动及润肠效果 降低胆固醇 皮肤美白防黑斑的功效 瘦身 台中：以糖度计测试火龙果,越南货的糖度是三点七,国产货则有六点八。上级品糖度可达二十度以上 美国：由商船运输，辐照处理，果实经过APHIS和越南国家植保组织的联合查验，并附有植物检疫证书。入港的港口还要接受查验。 色彩艳丽 果肉结实硬朗的 个头大的 不要挑那些绿色较多的、表皮变皱的火龙果。 白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布，品质一般 红火龙果红皮红肉，表皮越红火越好，鲜食品质较好 黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳 　　较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟。 进口猕猴桃在中国的价格 高档超市： 进口水果的特点 卖相较好 口味大都比较独特或浓烈，总体来说优于国产 价格相对较高 消费人群比较单一 加工以后再进口的产品比例在逐渐升高 又