金乌贼养殖技术.doc

金乌贼养殖技术 金乌贼又叫乌鱼、板乌，属乌贼的一种。它的体呈黄褐色，身体上有棕紫色与白色细斑相间。由于躯干背侧皮下具有色素细胞，因此它的皮肤可以改变颜色的深浅。中型的金乌贼呈卵圆形，一般腔长20厘米，长度为宽度的1.5倍。金乌贼的身体可分为头、足和躯干三个部分。金乌贼的头位于身体的前端，呈球形，头的顶端是口，在口的周围生有5对腕。金乌贼还有一个特别的地方，就是遇到危险时能够从体内喷出墨汁，所以有些地方又形象地称它为墨鱼。金乌贼虽然属我国的四大经济鱼类之一，但是从生物分类学的角度上看，它又不属于鱼类。生物学家、水产专家将它归属于贝类。看到到这里，您不禁要问，它也不象通常我们所见的贝类呀？像泥蚶、缢蛏、文蛤、贻贝、鲍鱼、螺shi等，外边都有或单或双的贝壳，这些贝类的外貌与它差别太大了，它怎么会属于贝类呢？其实它是为了适应生存的环境，经过漫长的演化过程而成为现在这个样子的。为了适应快速游动，它的身体逐渐变为卵圆形，背腹略扁，贝壳退化成一个石灰质的长椭圆形的石灰质骨胳，被越来越发达的外套膜所包裹。金乌贼在水下作快速运动时，没有鱼类尾鳍的摆动功能，它利用的是液压原理，把吸进的海水经嘴巴下的漏斗喷射出一道水柱，来推动身体的前进，它的瞬间游动速度可超过普通鱼类。 金乌贼的产卵盛期在3月下旬至5月中旬，每个亲体产卵量约为1000粒～1500粒，产卵时刻一般在午后至黄昏时段，产卵床通常选择在珊瑚礁或树枝上，形成串状或堆状结构，产卵后便离开产卵床，然后再回到产卵床产卵，它可以连续多次产卵，一般日最大产卵量在150粒左右。 金乌贼体形较大，可食部分约占92％。它的肉洁白如玉，具有鲜、嫩、脆的特点，而且营养丰富，可鲜食也可干制，它的干制品为有名的海味，俗称金乌贼干或北鲞，雌金乌贼缠卵腺的腌制品，俗称乌贼蛋，更是海味中的珍品。金乌贼可以说全身都是宝，除了食用外金乌贼还有很高的药用价值，它的骨骼就是中药中的海膘别蛸，有抑酸、止血、收敛的功能。另外，金乌贼的墨汁中含有抗癌物质，被誉为新兴的“黑色食品”。 金乌贼在渤海、黄海、东海、南海、日本列岛、菲律宾群岛海域都有分布。在我国以黄、渤海产量较多。山东省的日照就是金乌贼的主要集散地。但是近年来，由于过度捕捞和海岸滩涂的变化使金乌贼的捕捞量急剧下降，因此开展金乌贼人工繁育技术的推广是非常必要的。下面我们就先来看一看金乌贼在人工条件下是怎样繁殖的。 一、金乌贼的繁殖 金乌贼的繁殖为体外受精，直接发育。 金乌贼的产卵盛期在3月下旬至5月中旬，每个亲体产卵量约为1000粒～1500粒，产卵时刻一般在午后至黄昏时段，在海洋中产卵床通常选择在珊瑚礁上，形成串状或堆状结构，产卵后便离开产卵床，然后再回到产卵床产卵，可连续多次产卵，一般日最大产卵量为150粒。过去，金乌贼的卵常采用从海洋中采捕方法获得。由于这种方法的采卵量受自然因素影响较大，因此目前生产中常采用在人工环境中饲养亲鱼而采卵的方法。在人工饲养的环境中，可以在产卵池中设置这样的器具模拟金乌贼在海洋中的产卵环境。通常金乌贼会把受精卵产在器具上面。 2.亲鱼选择 金乌贼的雌雄在外形上区别不明显。雄体因背有波状条纹，在阳光下呈金黄色光泽。亲鱼可以从海洋 中捕捞，也可以从前一年培育的成鱼中选留。无论采用哪种方法，都要求亲鱼的肢体完整，游动有力，色泽正常。选留好的亲鱼在3月中旬就要按照雌雄1：1的比例放入产卵池中。产卵池由水泥制成，面积在20-30平方米之间，池深0.8-1米，设有一个进水管和排水口。亲鱼入池前先要对产卵池进行消毒，先在池中加入清水，然后放入漂白粉，配制成百万分之五的漂白粉溶液，也就是每立方米水体用含氯25-30%的漂白粉20克泡池2天。2天后放掉漂白粉溶液，用清水冲池两遍。消毒完成后就要在池中布设采卵器了，采卵器在使用前要用0.5%的高锰酸钾溶液浸洗10—15分钟，用清水冲洗干净后再放入产卵池，一般每池均匀地放入这样的采卵器5-6个。然后加入盐度在30‰～33‰之间的清洁海水至50厘米处，将水温调至21-25℃之间，这时就可以放入金乌贼亲鱼了。像这样大的产卵池以放入20-30只亲鱼比较合适。 3.产卵期间的管理 金乌贼的产卵时间较长，短的一个半月，长的可达三个月，因此要做好产卵期间的管理工作。 由于金乌贼产卵期间消耗的增加，因此在这个时期要供给金乌贼充足的食物。我们可以选择鲜活的小鱼、小蟹或小虾来饲喂金乌贼。每日投喂量为金乌贼体重的3%-5%，掌握在投喂后30分钟内吃完就可以了。 管理的另一项工作就是换水，产卵池的换水每天要进行两次，每次换水量应该是池水总量的50%。换水的目的：一是可以清除池内的污物和金乌贼的粪便，保持池水的清新；二是由于产卵池空间较小，金乌贼的密度较大，所以及时的换水才能更好的保持池水的溶解氧，每次换水后要加入经过滤的海水到原水深，并测