金银木果实红色素的提取与稳定性项目申报书.doc

北方民族大学大学生创新性实验计划项目 申 报 书 学院(部) 生物科学与工程学院 计划项目名称 金银木果实红色素的提取与稳定性研究 计划项目负责人 王静 通讯地址 北方民族大学 邮政编码 750021 填写日期 2011年9月13日 北方民族大学创新创业教育中心制 填写说明 一、申报书要按规定，逐项认真填写，填写内容必须实事求是，表达明确严谨。空缺项要填“无”。 二、表格中的字体小四号仿宋体，1.5倍行距；需签字部分由相关人员以黑色钢笔或水笔签名。均用A4 纸双面打印，于左侧装订成册。 三、计划项目先由所在学院进行组织初审后，推荐上报的计划项目由学院分管领导在申报书上签署意见、签字并加盖公章后，一式两份，报送教务处实践科。  计划项目名称 金银木果实红色素的提取与稳定性研究 指导教师 姓名 任玉锋 所在系 生物科学与工程 专业 生物学 职称 教授 学位 硕士 研究方向 植物学 计划项目负责人 姓名 王静 性别 女 民族 汉 出生年月 1990-07-15 专业 生物科学 学号E-mail 495194009@ 联系方式 计划项目组成员 姓名 学号 性别 出生年月 系别 专业 签字 周杰男 1989-04 生物科学与工程 生物科学 张改杏 20092 女 1990-12 生物科学与工程 生物技术 赵楠女 1991-04 生物科学与工程 生物技术 一、前期基础（500字以内） （大学生开展科研实训、发明创造、创新性实验等活动的基本情况和具体成果） 本计划项目负责人王静和项目组成员周杰，张改杏为生物科学与工程学院大三的学生，从入学至今，已经学习过《无机化学》，《有机化学》，《分析化学》等公共基础课程，以及《植物学》，《生物化学》，《细胞生物学》等专业基础课程，具备一定的生物学基础知识，并完成与其相关的实验课程，掌握了一定的实验技能，具备了完成此次创新性实验的能力。 该项目负责人和成员学习认真、成绩优秀，通过前期各门课程的学习和锻炼，创新思维能力、科研能力、解决问题的能力和团队协作等各方面能力得到提升并且积累了胜任该项目的经验。在任玉锋老师的带领下开展过植物色素物质的研究工作，上述这些前期工作为本项目的顺利完成奠定了坚实基础。 二、计划项目实施思路（500字以内） （实施创新性实验计划项目的指导思想、工作思路、预期效果） 1指导思想 金银木(Lonicera maackii)是忍冬科忍冬属落叶灌木，夏季花成对腋生，黄白相映，秋季浆果成熟后，红彤彤挂满枝头。是冬季难得的观果灌木，但其果实不可食用。目前对其的研究主要集中在观赏价值 [1]、栽培[2]、染色体核型分析[3]，黄酮[4]、芦丁[5]、绿原酸[6]等化学成分的提取等方面的研究。金银木的果实红色素的提取研究尚未进行。本项目欲对金银木果实红色素的提取与稳定性研究，为进一步开发金银木的用途提供科学依据，同时为天然色素市场新添了一个品种。 2工作思路 2.1技术路线 红色素的提取 查阅文献 实验方案设计 实验准备 预备实验 正式实验 实验结果总结与分析 稳定性影响因素 2.2研究方法 2.2.1通过单因素正交试验分析影响提取红色素的主要因素，各因素分别是：浸提溶剂的浓度、浸提时间、浸提温度、料液比，确定最佳提取条件。 2.2.2提取出红色素后再进行稳定性的研究，即提取物的光谱特性、pH、温度、光照、金属离子、氧化剂等对色素稳定性影响的研究。 3预期效果： 3.1确定提取金银木红色素的最佳条件，优化提取工艺。 3.2通过对红色素稳定性影响因素的研究为进一步开发金银木果实红色素提供科学依据。 3.3提交学术论文。 参考文献 [1] 沈夏淦. 优良观花观果的灌木“金银木”[J]. 西南园艺, 2004, (03)2] 邓运川，李新明. 金银木的栽培管理[J]. 中国花卉园艺, 2009, (22):36-37. [3] 王飞,王冰. 忍冬属两种药用植物的染色体核型分析[J].中药材,2005,(03).168-170. [4] 陈月开. 金银木的黄酮类物质分析[J].山西大学学报(自然科学版), 2006, (03)：305-307. [5] 陈月开,王美素,李红孩,. 金银花和金银木芦丁成分分析[J]. 山西大学学报(自然