食用菌的遗传育种基础及育种.ppt

一、食用菌的交配类型 同宗配合 二极性 是由一对遗传因子 （A—a）所控制的，这类食用菌所产生的担孢子以及其萌发的初生菌丝，不是A型，就是a型，四个担孢子分属二种类型，即二个是A，二个是a，两两相等，称为二极性。只有组成Aa时，才能出现正常的锁状联合，形成双核菌丝体，最后发育成子实体。如果各担孢子萌发的单核菌丝，让其自己配对，可育率有50％（表1），黑木耳、滑菇等属于二极性菌类。 四极性 大部分食用菌的性别是由二对独立分离的遗传因子（A—a和 B—b）所控制的。四个担孢子的性基因， 分别是AB、Ab、aB、ab四种类型，近似四种性别，称为四极性。 属于四极性初生菌丝，只有AaBb的组合才是可育的，可育率25％（表2），香菇、朴菇、平菇、银耳、毛木耳等即属四极性菌类。 （一）繁殖方式 食用菌中几种有代表性的生活史类型 各种食用菌的生活史，由于控制有性过程的基因不同而有差异，下面举几个有代表性的食用菌生活史类型。 香菇的生活史：四极性异宗结合，双因子控制、四极性 银耳的生活史：异宗结合，双因子控制，四极性 三、食用菌的良种选育 食用菌栽培是一系列复杂操作的工作程序，包括种菇选择、母种选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等，每个程序都有至关重要的细节操作。但育种是这些工作中首要的一项工作，没有优良的菌种，不管其他工作程序准备及管理得多么好，都会造成减产或失败。 （一）引种与选种 1、引种 引种应遵照以下原则和程序进行： 了解供种单位 了解品种 了解拟引进品种的生物学特性和栽培要点 先试种再扩大 品种配套 2、选择育种 选择育种是最古老、最简便、应用最广的选种方法。它是先分离和收集各地的有关菌株，然后通过生产试验比较各菌株的生产性能，选留最优者。不断淘汰劣等菌株，选留优秀菌株，就能使生产丰收，质量稳定。 （二）杂交育种 杂交育种是培育菌种的有效手段。杂交是通过2个或几个亲株的染色体片段的交换或重行组合而获得新性状的。进行杂交时，亲代必需有标记。通过杂交亲代的选择，就能得到融合亲代优点而除去亲代缺点的优良菌种,使生产水平大幅度地提高。 （三）诱变育种 1、基因突变 突变：是指遗传物质发生了稳定的可遗传的变化。 包括染色体畸变和基因突变两大类。 基因突变的类型 按突变体表型特征的不同，将突变分为4个类型： 形态突变型 发生细胞形态、菌落形态或子实体改变。 生化突变型 没有形态改变而生化特性发生改变。 致死突变型 由于基因突变而造成个体死亡或生 活力下降的突变型。 条件致死突变型 某些条件下成活，而另外条件下致死。 2、诱变剂 碱基的类似物，常用的有5-溴尿嘧啶（BU） 碱基化学修饰物 亚硝酸引起的氧化脱氨反应 羟胺的致突变作用 烷化剂的致突变作用，常见的有EMS、NTG、EES和芥子气 嵌合剂和移码突变 常用的嵌合剂有吖啶橙、二氨基吖啶和吖啶黄素等。 辐射诱变 紫外线（UV）诱变 电离辐射诱变 激光诱变 离子束诱变 （四）生物技术在食用菌良种选育中的应用 1、原生质体融合技术 原理 细胞壁是保护细胞质和各种细胞器的一层坚实外壁，能有效防止外源基因的侵染。同一种类的个体，细胞壁可以自融，使其原生质和细胞核进行内部交换，从而引起种内近亲遗传性的变异。 2、基因工程简介 基因工程的基本概念 基因工程的基本步骤 基因克隆：是基因间的拼接与无性繁殖技术，它是用人工方法把我们所需要的某一供体物种的遗传物质-DNA大分子提取出来，在离体条件下进行切割后，把它和作为载体的DNA分子连接起来，然后导入某一受体细胞中，进行复制，而且要有基因间重组后的新表现，它的主要步骤可以概括为： 基因分离 分别提取供体细胞的DNA及作为载体的质粒或噬菌体。 基因的酶切 在供体DNA中，加入专一性很强的限制性内切酶，从而获得带有特定基因，并露出“粘结末端”的DNA单链片段。对于载体的细菌质粒，也加入同样的限制性内切酶，使质粒环切断，同样也露出粘结末端。 体外重组 把供体细胞的DNA片段与质粒DNA片段放在试管中，在较低的温度（5-6℃）下混合（所谓“退火”）。 载体传递 通过载体把受体的遗传基因导入受体细胞内，一般可利用质粒的转化而进入受体细胞内。或利用噬菌体作为载体导入寄主（大肠杆菌及其噬菌体）。 复制、表达 在受体细胞中，杂种质粒能通过自我复制而增殖。并使受体细胞表达出供体所提供的某种目的基因的遗传性状。 筛选、繁殖 重组后的杂种质粒是否能够按照原定的工程设计正