饲料添加剂的安全使用.doc

饲料添加剂的安全使用 随着人们生活水平的不断提高，无污染、无残留和无公害的安全绿色食品已初步成为人们一种新的消费时尚，这对畜禽产品的生产也提出了更高的要求。现代化的畜禽养殖是大规模的集约化养殖，与传统养殖相比，集约化养殖所引起的饲养环境的改变、疫病威胁、营养限制等问题，都需要大量饲料添加剂的介入与应用，所以饲料添加剂的广泛应用是畜禽集约化养殖发展的必然趋势，而正确安全的使用饲料添加剂，对于畜禽产品的安全至关重要。 国家发布的《饲料和饲料添加剂管理条例》中对饲料添加剂的定义是：“在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质。”其主要作用是完善饲料的营养，提高饲料的利用效率，促进畜禽生长，改善畜禽等产品品质，减少饲料在贮存过程中的损失等。在饲料添加剂简约的定义中还强调了两个量，一是少量，二是微量。这个量就是要杜绝盲目性，讲究科学配比，才能保证饲料添加剂的安全使用. 一、饲料添加剂的种类 饲料添加剂通常分为营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂两大类 A、营养性饲料添加剂： 营养性饲料添加剂是用于补充饲料营养成分的少量或者微量物质，这些物质在饲料中原来就含有，但是量不足，所以在饲料中要进行补充，营养性饲料添加剂主要有： 维生素类添加剂 维生素是维持动物正常生长发育不可缺少的一种微量营养物质。维生素是饲料添加剂中最早使用和目前最常用的品种。它是由合成或提纯方法生产的单一或复合维生素。常用的有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、?B族维生素以及氯化胆碱等。 微量元素类添加剂 在动物的生长发育中，有许多矿物质是动物生存、生长、繁殖所必需的。有些矿物元素可通过饲喂常规日粮而得到满足。而有一些微量元素则必须人为的添加一些。动物必需的微量元素需要量虽低，却不可缺乏，饲养家畜经常添加的微量元素主要有铜、锌、锰、铁、钴、碘、硒等。 氨基酸类添加剂 用于家畜饲料的氨基酸添加剂，一般是饲料中最为缺乏的必需氨基酸，这类氨基酸不能在动物体内合成，需要从食物中摄入；它主要包括赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸等。 B、非营养性饲料添加剂： 这类添加剂本身在饲料中不起营养作用。主要是用来刺激动物生长，提高饲料利用效率以及改善动物健康状况，也有一部分是对饲料起保护作用的。非营养性饲料添加剂的种类很多，主要包括促生长剂、抗氧化剂、诱食剂、防霉剂等。 二：使用饲料添加剂的误区： 当前，饲料添加剂已被广泛应用于畜牧、家禽、水产等养殖，但在实际应用中，常存在以下一些误区： 一是认为价格越贵越好。一般说来价格贵的饲料添加剂，质量和效果的确较好，但也不能一味盲从价格，选择的关键还应是喂养效果的好坏。 二是认为添加的量越多越好。在禽畜养殖中，如果添加量过多，过剩的营养物质会随粪便、尿液排泄或在畜禽机体内沉积，既造成浪费，还会影响畜禽的生长发育，严重的还可造成中毒。因此，在禽畜养殖中，添加剂的添加量一定要适度。 三是整个饲养期只使用一种添加剂。动物生长的不同阶段所需营养不同，不同类型添加剂所起作用也不相同，如蛋鸡用添加剂分为育雏期、育成期、产蛋期等；生猪用添加剂分为仔猪及育肥猪用等。如在整个饲养期只使用一种添加剂，则达不到预期效果。 四是盲目混用多种添加剂。盲目的多种添加剂混合使用，不但会使得一些类同的营养物质重复添加，造成严重的超标和过量；而且，由于某些营养物质相互之间会产生拮抗，不能混合的物质随便混合在一起就会导致原有的一些营养遭到破坏。 五是拒绝使用添加剂。添加饲料添加剂的目的是为了完善饲料的营养，提高饲料的利用效率，达到饲料中各种营养物质的平衡，饲料中营养物质的效用与水桶效应相似，如果某种营养物质缺乏，那么其它的营养物质也难以发挥其应有的作用，只有各类营养物质平衡的全价饲料才能获得最大限度的利用率。 三、如何正确使用饲料添加剂 1、有目的地选择饲料添加剂 饲料添加剂的种类很多，它们的性能、功效也各有不同。我们要正确地选择添加剂的种类。 营养性饲料添加剂的选择 这类饲料添加剂的主要作用是补充饲料中的营养成份不足的部分。强化日粮营养的全价性、满足畜禽生长、发育和繁殖的需求，因此，对于营养型饲料添加剂的选择要注意两点： 一是根据自己常用的饲料中存在的营养缺陷，选择相应的饲料添加剂，以达到营养平衡，最大限度地提高饲料转化率。?二是针对动物的状况，缺啥补啥，尤其是当某个营养物质的缺乏已有症状表现时更要及时添加补充。 如畜禽所必需的维生素有14种。农村养猪，糠麸和青饲料占得比重大，一般患维生素缺乏症的较少，在育肥猪生长期可少加或不加。但对采食糠麸和青饲料少的乳猪、仔猪和消耗能量大的种猪，必须添加多种维生素。 在氨基酸类的饲料添加剂中，常用饲料容易缺乏的有赖氨酸、蛋氨酸等。我们在添加这类饲料添加剂时要注意考虑到动物对氨基酸的利用还有一个特性，即只有最需要的氨基酸得到满足，其它的氨基酸才能得