月饼销售技巧培训.ppt

日月月饼销售技巧 －销售培训主讲：张释仂 月饼的种类及吃月饼的含义 月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式等月饼，广为我国南北各地的人们所喜食。 月饼象征着吉祥、团圆，每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。人们还爱吃些西瓜、葡萄、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。 现代的新式月饼各式各样 月饼的由来 农历八月十五是中华民族传统的中秋节。中秋节吃月饼，是民间的传统习俗。 一提起皮薄馅美的月饼，莲蓉馅蛋黄馅的、火腿五仁馅的、豆沙馅的等等，人们为什麽要吃月饼？为什麽叫它“月饼”呢？现在就让我向大家简短道来。 唐朝的时候，胡饼是军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归，所有将士能与家人在这一天团员，所以此饼就有了团圆的含义了。后来据说，有一年中秋的夜晚，当月亮升起的时候，唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，唐太宗突然说:“这胡饼的名字怎麽这麽难听呀?”在一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，望了望天上的明月，随口回答说：“那就把它叫作月饼吧！” 　　 从此，“月饼”的名称便在民间逐渐流传开来。 我酒店生产销售月饼的目的 向社会证明我酒店食品生产的能力 为员工及社会民众提供放心月饼 提升我酒店在本区域的知名度 为员工及酒店增加经济收入 锻炼员工的销售能力 增加员工与社会各界的接触面，为员工建立良好的社会关系提供机会 销售我酒店月饼应具备的知识 首先是精通日月月饼的品质; 1) 熟知日月月饼品种及规格； 2) 熟知我酒店月饼的包装规格、品名及价位； 3) 熟知我酒店月饼销售的优惠政策； 4）熟知日月月饼不同于其他月饼的特点； 5) 时时记住销售每盒月饼的奖励； 日月国际大酒店的月饼品种规格 我酒店生产的月饼品种有五种 1、蛋黄白莲 2、火腿五仁 3、香葱肉松 4、凤梨果肉 5、荷香板栗 我酒店生产的月饼规格有两种 1、净重125克一块 2、净重100克一块 我酒店月饼的包装规格品名价位 共有高档、中档、普通三款月饼 第一款：富贵花开368元每盒内装高档酱香洞藏300ml青酒一瓶，净重125克的月饼六块其中蛋黄白莲两块、火腿五仁、香葱肉松、荷香板栗、 凤梨果肉月饼各一块。 高档富贵花开368每盒的外包装 第二款：吉祥如意 268元每盒 内装净重125克蛋黄白莲、火腿五仁月饼各两块，净重100克的香葱肉松两块、荷香板栗、凤梨果肉月饼各一块，共八块。 第三款：福禧临门 198元每盒 内装净重125克月饼六块，其中蛋黄白莲两块、火腿五仁、香葱肉松、荷香板栗、凤梨果肉月饼各一块。 我酒店对团购月饼的优惠政策 1、一次性购买10盒以上享受9折优惠 2、一次性购买50盒以上享受8.8折优惠 3、一次性购买100盒以上享受8.5折优惠 日月月饼不同于其他月饼的特点 我酒店月饼是由粤点大师与黔菜文化大师联手合作的优质产品 我酒店月饼是纯手工精心制作 我酒店月饼绝对真材实料用最好的原料 有一款是黔东南唯一的香葱肉松月饼 我酒店月饼是真正的“放心月饼”是我们可以看着生产给自己家人吃的月饼 奖 励 销售福禧临门每盒奖励20元 销售吉祥如意每盒奖励30元 销售富贵花开每盒奖励40元 额 外 奖 励 月饼销售完毕收回货款后 进行评比 评出前五名进行奖励。 第一名奖励500元 第二名奖励400元 第三名奖励300元 第四名奖励200元 第五名奖励100元 月饼劵的内容与使用 月饼劵的内容与使用 月饼劵的内容与使用 月 饼 卷 内 容 月 饼 卷 内 容 月 饼 卷 的 使 用 月饼劵必须加盖我酒店的财务章才有效 领取月饼劵必须是分部门登记打条领劵 销售出去的月饼劵手写涂改无效 销售出去的月饼劵要做好客户记录 客户领月饼的地点在会议区“太行山” 领月饼的时间定在八月二十二日开始 每日领月饼的时间是早九点至晚九点 自己领的月饼劵记好编号以备不时只需 销售过程八步曲 ⑴列销售对象名单 ⑵写出自己的销售术语 ⑶揣摩不同客户的需要 ⑷电话邀约或者上门拜访 ⑸接触顾客定好见面时间地点 ⑹月饼的解说劝说及你推荐产品 ⑺顾客选择商品给月饼劵并收回款项 ⑻成交后让顾客转介绍其他客户 列销售对象名单 把自己认识的人列个名单 把名单分类男人、女人、干部、同学等 最有购买能力的要列