DB46_T23-2006香蕉质量包装标志和贮运.DOC

ICS 67.080.01 B31 备案号：19470-2006 DB46 海 南 省 地 方 标 准 DB46/T 23—2006 代替DB46/T23-2002 香蕉质量、包装、标志及贮运 2006-09-11 发布 2006-10-15 实施 海南省质量技术监督局 发布  DB46/T 23—2006 前 言 本标准对DB46/T 23—2002《香蕉质量分级、包装、标志及储运》的修订。 本标准与DB46/T 23—2002相比，主要有如下变化： ——标准名称、格式作了部分修改； ——术语和定义增加了机械伤和灼伤等术语和定义，并对原术语和定义作了部分修改； ——香蕉质量分级改为分等，并相应修改其有关规定，同时增加了卫生指标的规定； ——删除竹箩部分的规定。 本标准由海南省农业厅提出。 本标准负责修订单位：海南省农业厅、华南热带农业大学园艺学院。 本标准主要修订人：李绍鹏、邢诒铁、邓焕秋、云洪涛、王岛。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: DB46/T 23—2002。 I  DB46/T 23—2006 香蕉质量、包装、标志及贮运 1 范围 本标准规定了香蕉的术语和定义、质量、包装、标志、运输与贮存。 本标准适用于本省生产进入流通市场以梳蕉为包装形式的香蕉质量、包装、标志及包装容器的检验。 条蕉的包装、标志等可参照本标准规定执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的?新版本。凡是不注日期的引用文件，其?新版本适用于本标准。 GB 191 包装储运图示标志 GB/T 4857.2 包装 运输包装件 温湿度调节处理 GB/T 4857.4 包装 运输包装件 压力试验方法 GB/T 4892 硬质直方体运输包装尺寸系列 GB/T 6543 瓦楞纸板 GB/T 6544 包装材料 瓦楞纸板 GB/T 6545 瓦楞纸板 耐破强度的测定方法 GB/T 6546 瓦楞纸板 边压强度的测定方法 GB/T 6547 瓦楞纸板 厚度的测定方法 GB/T6548 瓦楞纸板 粘合强度的测定方法 GB/T6980 钙塑瓦楞箱 NY 5021 无公害食品 香蕉 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 条蕉 未落梳的果穗（串蕉）。 3.2 梳蕉 从果穗上落下的果段（果手、果把、果梳）。 3.3 果指 果梳上的每个果实。 3.4 成熟度 果指饱满程度，常以果指棱角加以判断。 3.5 70%成熟度 1  DB46/T 23—2006 果指基本饱满，棱角明显。 3.6 80 %成熟度 果指饱满，但尚现棱角。 3.7 90 %成熟度 果指圆满，基本无棱角。 3.8 过熟 果指过于饱满，几乎无棱角。 3.9 发育正常 果实经过充分发育，具有指定品种应有的特征。 3.10 色泽良好 果实色泽保持相应品种、某季节特有的色泽。 3.11 青膨 果皮仍为绿色，但果肉已软化。 3.12 金齿 梳蕉中因机械损伤或病虫为害等原因，致使果皮变黄、果肉软化的果指。 3.13 轴腐 梳蕉切口受病菌感染而导致果轴腐烂者。 3.14 疤痕 果实在发育过程中受到伤害而伤口愈合后所留下的痕迹。 注：常见的疤痕有水锈疤、机械伤疤、鸟虫伤疤等。 3.15 机械伤 由外力作用引起的果皮伤害。 注：常见的机械伤有擦伤、压伤、刀伤、断果、折伤等。 3.16 灼伤 由强光照射引起果皮失去正常色泽。 3.17 冻伤 果实受零下低温引起果皮及果肉的伤害。 3.18 冷害 受零上低温引起果皮变色或皮下组织呈明显暗棕色条纹。 3.19 果轴切割适当 2  DB46/T 23—2006 梳蕉所带果轴厚薄适当，切口光滑平整。 3.20 指座坚实 指座有一定的厚度，呈稳固状态。 3.21 果指软弱或折损 果指柄细长或因失水而致松软状态或因扭曲而致损伤者。 4 质量要求 4.1 卫生指标 应符合 NY 5021 的规定。 4.2 质量等级规格 香蕉按果梳外观质量分为特等品、一等品和二等品三种规格，各等级规格应符合表 1 的规定。 4.3 采收成熟度 4.3.1 香蕉成熟度达到 70%以上才可以采收。 4.3.2 根据运输时间长短及采收季节确定采收成熟度，具体按表 2 规定执