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第 17 卷 第 2 期 华 　中 　农 　业 　大 　学 　学 　报 Vol 17 　No 2 1998 年 　4 月 Journal of Huazhong Agricultural University Apr 　1998 蝇蛆营养活性粉保健功能的评价 雷朝亮 　钟昌珍 　宗良炳 　牛长缨 　姜 　勇 　宋春满 华中农业大学植保系 ,武汉 430070 摘要 　以不同剂量蝇蛆营养活性粉喂饲昆明种小鼠,测定其免疫调节、抗疲劳、抗辐射及护肝 作用 ,结果表明 :小鼠喂饲蝇蛆营养活性粉后 ,细胞免疫功能、体液免疫功能和单核巨噬细胞吞噬 功能都显著增强 , 同时 ,蝇蛆营养活性粉还具有抗疲劳、抗辐射和对四氯化碳性肝损伤具有保护作 用 ;果蝇生存试验表明 :蝇蛆营养活性粉可延长果蝇的平均寿命及最长寿命 ,在以小鼠为试验动物 进行生化指标测试后 ,发现蝇蛆营养活性粉可明显减少血清及 10 %肝匀浆过氧化脂质 L PO 含量 和显著升高血清超氧化歧化酶 SOD 活性 ,说明蝇蛆营养活性粉有延缓衰老的作用。 关键词 　家蝇 ; 保健功能 ; 评价 中图法分类号 　Q 969 97 ; 　Q 969 453 8 家蝇 M usca dom es t ica v ici na Macquart 具有生活周期短 ,耐高密度饲养、繁殖速度快、飞 翔力弱、生物量大 ,适于工厂化生产等特点。据报道 ,蝇蛆粗蛋白含量为 603 % ,脂肪 26 0 % , 且含有 17 种无机盐和微量元素[1 ] ,是人类的一种理想蛋白资源[2 ] ,可作为饲用、食用的蛋白 质来源[3 ] 。 1 　材料与方法 11 　材料 蝇蛆营养活性粉 , 由华中农业大学植保系昆虫资源研究室提供;供试动物为 18～22 g 昆 明种雄性小鼠和黑腹果蝇 D rosop hil a m el anog as ter Meigen 均由湖北省医学实验动物中心提 供。 12 　试验设计及测定方法 1 免疫调节。试验分对照及高、中、低剂量 4 个组 ,即分别以蒸馏水和按小鼠每 kg 体重分 别灌胃 30 g 、20 g 、10 g 的蝇蛆营养活性粉混悬液 ,每组动物 10 只 ,喂养 1 个月后进行各项试 验。刀豆蛋白 A ConA 诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验采用 M TT 法[5 ] ; 二硝基氟苯 [6 ] [4 ] DNFB 诱导迟发型变态反应 D TH 采用耳肿胀法 ;血清溶血素的测定采用血凝法 ;腹腔 巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验采用半体内法[4 ] ;小鼠碳廓清试验采取注入墨汁 2 min 、10 min 后 [5 ] 测定血中碳浓度 测吸光值 ,计算其吞噬指数 。 2 抗疲劳作用。试验分组同前。负重游泳试验 :小鼠连续灌胃 1 周 ,末次灌胃后 30 min , 在小鼠尾根部负 5 %体重的铅丝 ,置游泳箱中观察小鼠自游泳开始到死亡的时间 室温 16 ℃, 水温 33 ℃ ;血乳酸含量测定 :小鼠连续灌胃 1 周 ,末次灌胃后 30 min ,在尾部负重 2 %体重的 铅丝 ,放入 29 ℃水中游泳45 min , 出水后静止 10 min ,拔眼球取血测定血乳酸值 ;血清尿素氮 含量的测定 :小鼠连续灌胃 1 周 ,末次灌胃后 30 min ,放入 30 ℃水中游泳 90 min , 出水后立刻 采血测定血清尿素氮含量[4 ] 。 收稿日期 :1座机电话号码 湖北省自然科学基金资助项目 雷朝亮 ,男 ,1955 年生 ,硕士 ,副教授 工作单位 :华中农业大学植保系 ,武汉 430070 ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved. 第 2 期 雷朝亮等 : 蝇蛆营养活性粉保健功能的评价 139 3 抗辐射作用。用蝇蛆营养活性粉配制成 5 %悬浮液 ,选 18～20 g 昆明种小鼠 100 只。 试验分 5 组 :A 组为阴性对照组 饮自来水 ,B 组按小鼠每 10 g 体重给予供试悬浮液 010 ml , C 组 020 ml ,D 组 040 ml ,E 组为阳性对照组 按小鼠每 10 g 体重自由饮 020 ml 。受试动 60 γ 物喂饲受试物 3 d 后 ,用 Co - 射线照射。5 组动物中 ,一半使用 75 Gy 剂量观察其生存率 , 另一半动物辐射剂量为 62 Gy ,分别于辐射后第 2 d 、15 d 、30 d 取尾部血 WB C 计数。 4 护肝作用。试验分成 6 组 ,每组 10 只 28 ±