高二生物植物芳香油的提取1.docVIP

课题1 植物芳香油的提取学案 学习目标 1．了解提取植物芳香油的基本原理 2. 初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油 3．针对原料的不同特点，采取不同的提取方法 一、基础知识 1．阅读教材总结 1.1天然香料的主要来源： 1．2芳香油的性质： 1．3芳香油的提取方法及其原理： 方法一： 原理： 分类： 方法二： 原理： 方法三： 原理 1.4探究活动——植物芳香油的提取方法 （1）从茉莉花中提取茉莉油 因茉莉油具有挥发性，可用 提取。 （2）从桂花中提取桂花油 因桂花油易溶于有机溶剂，可用 提取。 （3）从橘皮中提取橘皮油 因其果皮中芳香油含量较高，可用 提取。 二、实验设计 （一）玫瑰精油的提取 （1）阅读教材关于玫瑰精油材料特点的介绍 思考1：根据玫瑰精油的特点，如果采用水蒸气蒸馏法，你认为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的方法中，哪一种方法更简便易行？可以采用有机溶剂萃取吗？ （2）实验流程图： ①采集玫瑰花（思考2：玫瑰花的选择，应该选择初花期的花还是盛花期的花？） ②装入蒸馏原料 ③安装蒸馏装置：（思考3：应该按照怎样的顺序安装？蒸馏开始时和蒸馏结束时的安装顺序是否相同？开始蒸馏时应该先点燃酒精灯还是先通水？结束时呢？） ④加热蒸馏：（思考4：如何把握加热蒸馏的时间？） ⑤拆卸蒸馏装置： ⑤分离油层：（思考5：这一步中加NaCl的目的？） ⑥除去水分：（思考6：这一步中加无水NaSO4的目的？能否用无水CuSO4代替？） （3）尝试根据实验流程图自己选择所需要的实验仪器，设计实验操作过程： （二）橘皮精油的提取 （1）实验流程：阅读教材。 思考1：提取橘皮精油的方法及其原因？ 思考2：新鲜橘皮在压榨前应怎样处理及其原因？ 思考 3：为使橘皮油易于与水分离，应怎样处理？ 思考4：获取了压榨液之后请设计自己的方法去除其中的杂质，并获得较纯的橘皮精油？ （2）根据实验流程图自己选择所需要的实验仪器，设计实验操作过程： 三、课堂练习 1．下面不能用于提取芳香化合物的是 A．杏仁 B．真菌 C．玫瑰花 D．细菌 2．植物芳香油的主要化学成分 A．酚类化合物及衍生物 B．萜类化合物及衍生物 C．醚类化合物 D．烃类化合物 3．植物芳香油易溶于 A．水 B．盐酸 C．碳酸 D．酒精 4．水上蒸馏和水气蒸馏的标准是 A．原料的种类 B．原料的特性 C．原料放置的位置 D．原料的成分 5．玫瑰精油提取最适方法是 A．萃取法 B．水蒸气蒸馏法 C．水上蒸馏 D．水中蒸馏法 6．用于提取植物芳香油的植物器官包括 A．花、茎、叶 B．树干、树皮 C．根、果实、种子 D．以上三项全是 7．柑橘、柠檬芳香油的制备常使用 A．蒸馏法 B．压榨法 C．萃取法 D．浸泡法 8．若植物有效成分易水解，则不宜采用下列哪种提取方法 A．压榨 B．萃取 C．蒸馏 D．渗析 9．玫瑰精油提取的过程是 A．鲜玫瑰花+水一水蒸气蒸馏一油水混合物一分离油层一除水 B．鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水 C．鲜玫瑰花+水一油水混合物一除水一分离油层 D．鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水 10．使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为 A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 11、在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入 A．氯化钠 B．硫酸铜 C．石灰水 D．无水硫酸钠 12．蒸馏装置完毕后，可以在蒸馏瓶中加几粒沸石．目的是 A．加速沸腾 B．防止液体过度沸腾 C．减缓沸腾 D．防止蒸馏瓶炸裂 13．橘皮中提取的橘皮精油具有什么特点 A．黄色透明 B．红色透明 C．无色透明 D．粉色透明 14．在蒸馏过程中，要提高产品质量，应采取的措施是 A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间 15．在橘皮精油提取过程中石灰水的作用 A．使溶液呈碱性 B．为彻底清洗脏物 C．防止橘皮压榨时滑脱 D．漂去橘皮颜色 16．玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，但方法有不足之处，是 A．过程复杂且出油率不高 B．提取的玫瑰精油纯度不高 C．有些萃取剂不能萃取玫瑰精油 D．萃取一般用于制膏状物，所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油 17．对分液漏斗的使用正确的有 A．首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂 B．塞好活塞后，把活塞旋转几圈，