高产淀粉酶菌株的分离鉴定及酶学性质研究.pptVIP

土壤中高产淀粉酶菌株的分离 实验目的 掌握土壤样品中，微生物菌种分离和筛选技术的实验设计方法。 掌握富集、平板稀释涂布法、分离筛选产淀粉酶菌株的基本原理。 初步掌握从土壤样品中分离筛选产淀粉酶菌株的基本技术。 实验原理 鉴别培养基是用于鉴别不同类型微生物的培养基。在培养基中加入某种特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变化，根据这种变化可将该种微生物与其他微生物区分开来。 实验材料及器材 锥形瓶、移液管、试管、接种环、涂布棒、培养皿、天平、灭菌锅、培养箱、摇床、离心机等 菌源及培养基 菌源：选择含淀粉丰富的土壤为最佳。 培养基：平板筛选培养基: 可溶性淀粉2 % 、蛋白胨1 % 、NaCl 0 .5 % 、牛肉膏 0 .5 % 、琼脂粉1.5~2% 、121度灭菌20分钟. 分离培养基液体培养基：采用牛肉膏蛋白胨固体培养基加0.2%可溶性淀粉，即牛肉膏3g、蛋白胨10g、NaCl 5g、可溶性淀粉2g溶于1000mL蒸馏水中， pH调至7.2，121℃灭菌15min。 实验步骤 称取土壤样品1g溶于9mL 无菌水中 ,或水样品 5mL 溶于45mL无菌水中 ,分别用无菌水梯度稀释至 1 ×10 ^7倍。 取 1 ×10 ^5、1 ×10^6 、1 ×10^7 稀释液涂布于平板筛选培养基表面，37℃培养72h。等长出菌落后，根据菌落不同挑取菌落进行保存并编号。 将检测试剂（路戈氏碘液）加入到平板中，涂布均匀，菌落周围形成水解圈的菌株即是产淀粉酶的菌株，记住其编号，以便进行下一步的复筛。 在初筛中分离到的产淀粉酶的菌株活化后接入装有分离培养基液体培养基的三角瓶中，对其于30℃摇床进行发酵培养48h，对发酵液8000rpm离心5min，取上清液。 在检测培养基上面打孔后，将上清液加入到孔中后放入恒温箱中静置8h后取出,把路戈氏碘液加入到平板中，涂布均匀，水解圈大的其发酵液上清中的淀粉酶的活性就高，取活性最高的菌株作为目的菌株，对其进行培养,即得到高产淀粉酶的菌株。 形态观察 高产淀粉酶的菌一般为芽孢杆菌对其形态观察：菌落较大 ,中央有皱褶,圆形、规则、无光泽、灰白色 ,不透明。显微镜观察菌体特征:杆状 ,直或接近直 ,多数运动 ,有侧生鞭毛 ,芽孢中生 ,椭圆形。 可能遇到的问题和需要注意的关键点 要严格按照培养基配方配制培养基，防止杂菌污染。 观察结果时要注意滴加药量和反应时间。 严格无菌操作，防止污染情况的发生。 分离菌株时，稀释度不够导致水解圈粘连。 * *