洗瓶机工艺及操作培训课件.ppt

学习模块概述 本单元主要对洗瓶机及其运行原理进行说明。 初步阐述洗瓶的工作原理、洗瓶机组件及其辅助系统。 主要讨论以下问题： 洗瓶机的作用 洗瓶工作原理 洗瓶机的基本结构说明 学习目标 阐明洗瓶机的用途 ； 阐明洗瓶的工作原理 ； 阐明碱液和化学添加剂在洗瓶过程中作用 ； 阐明洗瓶机的主要组件，和各组件的作用 。 洗瓶机的作用 洗瓶机的作用是：将回收瓶洗干净并完整的送到生产线； 去除产品残留 啤酒，饮料，豆奶等 去除泥垢、灰尘、污垢 杀灭微生物 去除和杀灭细菌、霉菌、酵母 去除幼虫、虫卵 去除和杀灭幼虫、虫卵 去除纸标 粘胶 清除标胶 保持鲜亮的颜色 洗瓶机工作原理 ！ 洗瓶的原理不是秘密！ ！ 同样的原理也用于洗衣机洗衣服。 ！ 洗瓶机较大但清洗原理很简单。 化学反应； 高温作用； 接触时间； 水力擦洗； 清水冲洗； 化工品… 化学品 通常的洗瓶化学品有氢氧化钠和洗瓶添加剂： NaOH是一种廉价且容易得到的化工品，清洗效果好。 消毒灭菌功能 ； 清除有机物 ； 杀灭细菌 ； 清除污垢 ； 清除油污 ； 使污垢和矿物保持悬浮状态 。 苛性钠 (NaOH) 洗瓶添加剂 与Ca Mg等阳离子的螯合作用和多价螯合作用，防止结垢 防止形成铝酸盐垢 提高碱在污垢中的扩散和渗透能力，去除更多的污垢 与阳离子的多价螯合作用去除部分矿物污垢 缩短清洗时间 表面活性剂降低溶液表面张力表面活性剂提高碱的扩散和渗透能力提高表面和清洁剂的接触(湿润) 使用螯合剂EDTA，NTA或葡萄糖酸螯合Ca, Mg阳离子 防止铝酸盐垢 温度处理… 温度控制 洗瓶的苛性钠溶液的温度 影响清洗效果 影响玻璃腐蚀和瓶子的使用寿命 洗瓶机运作中的主要费用 微生物的考虑 问题 洗瓶机运作中最适宜的温度范围是什么？ 温度控制 每升高10oC，化学活性增加一倍 清洗温度最好不要超过90oC 太高的温度，一些有机污垢，霉菌会被烘干 烘干的污垢更难以去除 可先加热到50-60oC, 然后再加热增加15-20oC 保护玻璃瓶免受热应力损害和破裂 冷却，降低10-15oC 过快冷却瓶子也会使玻璃破裂 控制Δ T，可将玻璃破碎降至最低 影响瓶子寿命 氢氧化钠杀灭微生物！ 孢子 (杆菌) – 可被热碱溶液杀死！ 温度控制 时间… 接触时间 接触时间作用如下： 杀菌作用 ； 对标签材料的渗入性 ； 升高/降低酒瓶温度； 清除泥土和霉菌。 处理时间是越长越好，但是会制约生产线产能。通常12分钟的碱洗时间合适。 如何设定洗瓶机碱液温度和浓度？ 化学品的浓度与定期排碱 通常主碱槽碱液浓度在2-4%和80-85度； 如果没有碎标签，破瓶和成本问题，适当的提高碱浓度、温度，延长碱洗时间对改善洗瓶效果有益； 排碱和减过滤… 机械力… 水力擦洗 水力擦洗作用： 预洗喷淋 ； 灌水振动清洗 ； 水中浸泡 ； 倒空振动清洗 ； 热苛性碱脉动式喷淋 ； 苛性碱润湿表面 ； 外部冲洗 ； 脉动式喷淋冲洗 ； 瓶内、外连续喷淋； 翻转并排干瓶中剩余水 。 后验酒处检出样分析 清水冲洗… 清水冲洗 碱洗后喷淋瓶子的原因： 去除干净瓶中的碱残留 将瓶子从75-80oC冷却到20-30oC，为灌装冷饮料作好准备 苛性钠很难冲洗！ 要用多余400ml水冲洗2% NaOH清洗液 硬度为50ppm的水最为理想 如果喷淋水为硬水，会出现在喷淋槽结垢的问题 使用多价螯合剂进行处理 应用按比例添加 清水冲洗 洗瓶机采用： 活性碳过滤后的清水 ； 大于12PSI的冲洗水 ； 保证从洗瓶机中取下的酒瓶不含有苛性碱 。 清水冲洗 微生物方面的考虑 瓶子在热碱洗后是无菌的！ 但是， 在喷淋槽中可能会再次污染 温水冲洗适宜于微生物生长 洗瓶机介绍 进瓶/出瓶 预冲洗 预浸泡 热碱冲洗 出标装置 后浸泡 清水冲洗 谢谢 问题？？？ 对本学习模块进行概述。 阅读学习目标。 介绍操作的6个原则。 通过断开化学物质上的化学链，清除回收瓶上可能存在的标签、胶水和其它碎屑 ； 氢氧化钠浓度，浓度为50％的氢氧化钠溶液用于供应洗瓶机清洁槽。清洁槽内的苛性碱浓度应保持在3％～4％ 。 洗瓶机输送链分为40行，可输送37,360只酒瓶或约1557箱 ； 酒瓶通过洗瓶机的时间为31.1分钟： 接受苛性碱处理的时间为25分钟 ： 浸泡22.1分钟 ； 苛性碱溶液喷淋2.9分钟。 COD在6000以下对清洗没有影响 COD超过10000会有明显的影响 讨论水力擦洗的基本情节机制。 从右到左指出主要组成部分： 进料 ； 预清洗 ； 预浸泡 ； 热水洗 ； 浸泡后 ； 清洗 ； 下线 ； 介绍以下项目： 溶液再净； 5号槽水下冲洗。