熟卤制品市场全景调查与行业运营态势报告.doc

熟卤制品 什么是行业研究报告 行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。 企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。 行业研究报告的构成 一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面： 行业研究的目的及主要任务 行业研究是进行资源整合的前提和基础。 对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。 行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。 行业研究的主要任务： 解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据 2014-2020年中国熟卤制品市场全景调查与行业运营态势报告 【出版日期】2014年 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价　　格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【订购电话】400-600-8596 010传真：010【报告链接】/baogao/0I014O0H014.html 报告目录 第一章熟卤制品行业发展概况 第一节 行业基本情况介绍 一、我国快捷消费食品的起源及特点 二、酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品简介 第二节 行业管理体制及管理政策 一、行业的管理体制 二、行业的主要法律法规和政策 第三节 进入本行业的障碍 一、市场准入障碍 二、产品质量安全障碍 三、品牌障碍 四、营销网络障碍 第二章行业经营模式与技术发展分析 第一节 行业的主要经营模式 一、小作坊经营模式 二、区域性经营模式 三、全国连锁经营模式 第二节 行业技术水平及发展特点、发展趋势 一、行业的技术水平及特点 二、行业未来的技术发展趋势 第三章熟卤制品行业发展特征分析 第一节 行业的周期性、地域性与季节性特点 一、周期性 二、地域性 三、季节性 第二节 公司所处行业与上下游行业的关联性 第三节 行业利润率水平及其变动 第四章中国熟卤制品行业发展分析 第一节 快捷消费酱卤肉制品行业概况 一、行业发展历史 二、行业发展状况及竞争格局 三、行业内主要企业 第二节 佐餐凉菜快捷消费食品行业概况 第三节 行业的主要消费市场 一、行业的主要消费市场 二、酱卤肉制品市场容量 第五章中国熟卤制品行业重点企业分析 第一节 煌上煌 一、公司行业地位 二、公司市场份额 三、公司的竞争优势 四、公司的竞争劣势 五、公司的主营业务情况 六、2013年企业经营情况分析 七、2014年企业经营情况分析 八、2010-2014年企业财务数据分析 九、2014年公司发展展望及策略 第二节 绝味鸭脖 一、公司概况 二、高速扩张的秘诀 第三节 南京桂花鸭(集团)有限公司 一、公司概况 二、公司经营情况及发展策略 第四节 德州扒鸡 一、公司概况 二、公司经营情况及发展策略 三、2014年天图资本近亿元投资山东德州扒鸡 第五节 周黑鸭 一、公司概况 二、公司经营情况及发展策略 第六节 绝味鸭脖和煌上煌的对比分析 一、股权结构 二、产品种类 三、经营模式 四、销售规模和门店规模的对比 五、盈利能力分析 六、上游供应 七、未来扩张空间 八、多元化业务空间 九、门店淘汰率 十、食品安全的管控 十一、对比后的思考——核心竞争力 第六章 “周黑鸭”品牌武汉市场状况调查研究 第一节 研究缘起与目标设定 一、调研缘起 二、目标设定 三、调研方式 第二节 调查问卷分析 一、本次受访者基本状况分析 二、消费者对卤制品的消费习惯和偏好 三、目前武汉卤制品市场的竞争状况 四、目前武汉卤制品市场的竞争状况分析 第三节 “周黑鸭”调查分析 一、品牌方面 二、尝试方面 三、口味方面 四、购买、产品方面 五、品牌识别方面 六、食品安全方面 七、存在问题 八、发展前景 九、尝试指数 第四节 深度访谈分析 一、区域访谈分析 二、学生访谈分析 第五节 建议 一、consumers need（消费者需要） 二、cost（定价） 三、convenience（便利） 四、communica