咖啡厅经营管理系统.docVIP

摘 要 此次课程设计的题目为“咖啡厅经营管理系统数据库设计”，其中将通过数据库开发与设计的几个步骤进行设计，包括需求分析，概念设计，逻辑设计，模式求精，及物理设计等5个步骤，由于缺少了应用与安全设计，此次设计会在安全方面有所欠缺。本文在第二节中进行的需求分析，讨论了现当近社会咖啡厅经营管理系统的发展趋势及发展状况，确定了其所缺少或不足的地方，并以此为依据展开业务需求及功能需求的讨论与分析；三、四节中则着重讨论此次设计数据库的各方面内容，包括实体集的确定，联系集的确定以及E-R图的设计，同时对数据库的优化进行适当的讨论，以避免数据的冗余太过严重，使数据库的运行能够更方便快捷；第五章中则包含了数据库和基表的创建，以使数据库能够运行和使用。 本文讲述的是基于客户和管理员的咖啡厅管理系统，实现了咖啡厅管理的信息化。使咖啡厅的管理能够更加方便和易于管理，从而加强咖啡厅的经营实力，减少咖啡厅的运营成本或增加其营业利润，实现利润最大化。本系统涉及数据库方面的技术，采用SQL语言实现。 关键词：数据库设计；需求分析；数据库创建；利润最大化；SQL语言目 录 1 前言 3 1.1 课题简介 3 1.2 设计目的 3 2 需求分析 4 2.1 业务需求及处理流程 4 2.2 功能需求分析 6 2.3 业务规则分析 7 3 概念结构设计 9 3.1 确定实体集及属性 9 3.2 确定联系集及E-R图 9 3.1.1 局部E-R图 9 3.1.2 全局E-R图 12 4 逻辑结构设计 13 4.1 E-R图向关系模型的转换 13 4.2 数据模型的优化 13 5 数据库的实施 14 5.1 数据库与基表的创建 14 5.2 数据的载入 18 5.3 数据的查询 20 结束语 21 参考文献 22 1前言 此次设计的咖啡厅管理系统是一款咖啡厅管理软件。它集前台收费系统，员工管理系统，会员管理系统等功能为一身，系统界面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可正常使用。咖啡厅管理软件为咖啡厅经营者提供了强大的成本分析，利润分析，物流管理等诸多功能，能广泛应用于咖啡厅日常管理，连锁咖啡店管理等场合。 1.1 课题简介 在信息高度发达的今天，随着人们生活水平的不断提高，餐饮业的种类在千变万化之中，餐饮业消费持续增长，同行业之间的竞争越来越激烈。为了提高作效率，这就迫切需要引入准确、高效的计算机管理方式。该软件使用计算机对进行管理，目的在于让许多企业可以拥有完整的计算机管理，具有手工管理所无法比拟的优点，能够极大地提高运营管理的效率。业务涉及的各个工作环节已不再仅仅是传统的管理、结算业务，而是更广、更全面的服务性行业代表。近年来我国的业面临更加激烈的同业竞争，如何提供更多的工作流程和更优质的服务，如何吸引更多的客户，如何利用计算机技术加强顾客个人信息管理、进行客户业务再造，提高员工的工作效率和业务竞争能力是摆在各家餐饮企业面前的一个迫切需要解决的问题。 本系统设计的主要在于切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保障顾客信息的安全，提高管理水平和工作效率，进而提高业务竞争能力。随着人民物质文化于精神文化的日益丰富,收费管理也越来越多的使用了计算机管理的方式相对于传统的纸单收费,由于传统的纸质账单从印刷到下发需要较长的时间,在存储和查询方面都有一定的困难而计算机收费管理系统采用数据库管理账单的方式,开单,结账,账单 都可由计算机生成, 极大的节省了时间提高了收费效率, 并且方便查询, 便于统计相关营业信息据此,系统主要实现了以下几个方面的功能: 根据消费额进行等级分配,可以享受不同等级的折扣优惠根据统计员工的工作情况对员工进行等级分配,从而实现发放薪水和提成等功能(3) 开单:选择,修改,删除商品,更改商品数量,计算总消费额,如果是会员则根据等级计算折扣优惠后的实际支付额.(4) 结账:账单信息添加到数据库中(5) 会员设置:添加会员,删除会员①客户的点单及订单的生成： 图2-1 订单生成 ②订单的审核与受理： 图2-2订单受理 ③员工信息的查询与修改： 图2-3 员工信息处理 ④商品的上餐与处理： 图2-4 商品处理 2.2 功能需求分析 根据2.1中的业务需求分析，总结出系统的功能需求如下： ⑴点单消费 　①增加消费：凡在店接受服务（已登记）的宾客，可以通过点单操作提出消费要求，本模块将为接受消费的客人安排所需的消费服务并记录在册，本模块只对具体的消费项目进行登记。 ②服务查询：此模块用来查询已记录在本系统的所有服务的详细信息，可按服务所在区域分类查询、导出、打印服务信息。⑵收银结账 　　①宾客结账：本模块将自动统计每个登记客人在店时所发生的所有消费额和应付款额，并完成结帐收银操作。 　　②合