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火辣牙签肉的做法 火辣牙签肉原料：羊腿肉克、干红辣椒30克、孜然粉50克、葱段、姜片、盐、孜然粒、料酒。 碟唐资讯 做法：1、羊肉切小块，用盐、孜然（量要大一些）、料酒抓均后，腌二十分钟； 2、用小牙签串上；3、锅内倒油，九成热时，下入腌好的羊肉串爆炸至羊肉变色立即用漏勺捞出； 4、等锅内油温再上去时，重新倒下炸，感觉油温不高时，再捞出； 5、待油温上去时，最后放入炸一次（这样做的目的是保证肉串外焦里嫩）； 6、锅内少许油，放入干辣椒、葱段、姜片炝锅后，倒入炸好的肉串，调入孜然粒即可起锅。瓦罐焗甲鱼怎么做，如何做好吃，现在就来看看它的做法详细介绍，一起来学着做吧。 瓦罐焗甲鱼材料甲鱼1只(约克)，葱段、姜片、蒜瓣、葱花各10克，红椒5克，瓦石掌一只。调料生口者汁30克，花雕酒20克，猪油15克，黑胡椒粉5克。 做法1、甲鱼宰杀洗净斩成3厘米见方的块，入沸水中飞水1分钟后捞出备用。用红椒圈将香葱段套成束。 2、取瓦罐置旺火上，加猪油，烧至六成热，大火爆香葱段、姜片、蒜瓣，再加入甲鱼码放好，下花雕酒后，中火焗约10分钟至熟。 3、在瓦罐内放入生口者汁、黑胡椒粉调味，再用中火焗约2分钟，放入葱花点缀即可。瓦罐焗甲鱼怎么做，如何做好吃，现在就来看看它的做法详细介绍，一起来学着做吧。 瓦罐焗甲鱼材料甲鱼1只(约克)，葱段、姜片、蒜瓣、葱花各10克，红椒5克，瓦石掌一只。调料生口者汁30克，花雕酒20克，猪油15克，黑胡椒粉5克。 做法1、甲鱼宰杀洗净斩成3厘米见方的块，入沸水中飞水1分钟后捞出备用。用红椒圈将香葱段套成束。 2、取瓦罐置旺火上，加猪油，烧至六成热，大火爆香葱段、姜片、蒜瓣，再加入甲鱼码放好，下花雕酒后，中火焗约10分钟至熟。 3、在瓦罐内放入生口者汁、黑胡椒粉调味，再用中火焗约2分钟，放入葱花点缀即可。松子酥的做法 原料：黄油、细砂糖60、蛋黄2只、低粉、玉米淀粉50、松子仁50。 做法：1、黄油室温软化，加入糖打发，分次加入蛋黄打均。 2、低粉和淀粉过筛，加到黄油中用手抓均成团，再加入松子仁拌均。 3、面团分成15的小团，搓圆压扁，中间用手指压个坑，排入烤盘。 4、烤箱度预热，上层烤20分钟。松子酥的做法 原料：黄油、细砂糖60、蛋黄2只、低粉、玉米淀粉50、松子仁50。 做法：1、黄油室温软化，加入糖打发，分次加入蛋黄打均。 2、低粉和淀粉过筛，加到黄油中用手抓均成团，再加入松子仁拌均。 3、面团分成15的小团，搓圆压扁，中间用手指压个坑，排入烤盘。 4、烤箱度预热，上层烤20分钟。