电压力锅食的谱大全精编.pdf

g ě juān xīn guō fāng jīngxīnbiānzhì 葛 娟 欣 锅 坊 精心编制 电压力锅食谱大全 1、 无水炖鸡 材料：鸡，大葱 酱油、香菇、冰糖、盐、豆瓣、姜、料酒、八角 鸡精 做法： 1、将鸡块、香菇放入内锅中，加入料酒及姜块、豆瓣，放入少量的盐、酱油和白糖、八角、 大葱及鸡精。 2、在面板上选择 “鸡”的功能键 3、等到电压力锅 “嘟”鸣叫，数码屏显示 “保温”状态时，等 10 分钟再打开上盖，完成 g ě juān xīn guō fāng jīngxīnbiānzhì 葛 娟 欣 锅 坊 精心编制 2、番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 做法： ：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。注： 35 分钟左右。 g ě juān xīn guō fāng jīngxīnbiānzhì 葛 娟 欣 锅 坊 精心编制 2、 水煮活鱼 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、 粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25 分钟－30 分钟左右。 g ě juān xīn guō fāng jīngxīnbiānzhì 葛 娟 欣 锅 坊 精心编制 3、 蒸地瓜 主料：地瓜 1 斤 配料：水 100ML 做法： ：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17 分钟后，自动保温、 自动泄压。 g ě juān xīn guō fāng jīngxīnbiānzhì 葛 娟 欣 锅 坊 精心编制 4、排骨煲仔饭 主料：排骨（精排）500 克，大米 300 克 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 做法： ：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15 分钟。开盖放 入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约 15 分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。 g ě juān xīn guō fāng jīngxīnbiānzhì 葛 娟 欣 锅 坊 精心编制 5、红烧鸡脖子 用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切 块，姜切片。 做法： ：用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放 入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到 “肉类/鸡”键。 g ě juān xīn guō fāng jīngxīnbiānzhì 葛 娟 欣 锅 坊 精心编制 6、 西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋 2 个、柿子 1 个 配料：盐少许、味精少许、香油少许 做法： 将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅 均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用 g ě juān xīn guō fāng jīngxīnbiānzhì 葛 娟 欣 锅 坊 精心编制 7、大骨棒汤 主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为 30-60 分钟 左右。原汤原味，不腻、营养高。 g ě juān xīn guō fāng jīngxīnbiānzhì 葛 娟 欣 锅 坊 精心编制 8、天下第一鲜 主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香 菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 做法： ：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一 起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或 1 斤）， 少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注：全过程 25 －3