各式豆浆的的制作方法大全.pdf

页码：1/21 各式豆各式豆各式豆各式豆浆浆浆的制作方法大全浆的制作方法大全的制作方法大全的制作方法大全 自制自制鲜豆鲜豆浆浆 自制自制鲜鲜豆豆浆浆 浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清 6 16 洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在 ～ 个小 时。 煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达 98 4 5 到 ℃的基础上。再延煮 ～ 分钟。 水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。专家 1 3 认为豆和水的比例在 ： 左右比较合适。 注意事项 煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成 “假沸”现象， 其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人 5 中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸 分钟以上才可饮用。 1、黄、黄豆豆浆浆 、、黄黄豆豆浆浆 YINGE`s EBOOK 页码：2/21 85 1 3 用料：黄豆 克，水 。 升容量可随意增减、风味营养 豆浆最佳配搭比例，糖适量。 归经：入脾、胃。 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳 汁。 建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓. 2、花生豆、花生豆奶奶 、、花生豆花生豆奶奶 用料：黄豆、花生、牛奶200克，水。 制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入 豆浆壶。 归经：入脾、肺。 功效：润肤，盒肺气、补虚。 YINGE`s EBOOK 页码：3/21 3、芝麻黑豆、芝麻黑豆浆浆 、、芝麻黑豆芝麻黑豆浆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， 制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起 放入豆浆滤网。 归经：入脾、肺、大肠 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠 通便、养血增乳。 4、豆、豆浆浆冰糖米粥冰糖米粥 、、豆豆浆浆冰糖米粥冰糖米粥 用料：黄豆，大米与冰糖，水 制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰 YINGE`s EBOOK 页码：4/21 糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经：入肝、肺 功效：养颜润肺，盒肺气 5、芝麻蜂蜜豆、芝麻蜂蜜豆浆浆 、、芝麻蜂蜜豆芝麻蜂蜜豆浆浆 , 40