瓶装纯净水生产设备与品质控制.pdfVIP

“2003中国国际饮料科技报告会”论文集 229· 瓶装纯净水生产设备与品质控制 王绍胜。 陈肇政 大连可口可乐饮料有限公司辽宁大连116033 丁红辉 大连市西岗疾病控制中心辽宁大连116011 摘要堍据生产实际情况对瓶装饮用纯净水生产工艺流程及其品质控制作一介绍，在实际操作中具有实用性j吣 关键词：纯净水；反渗透；臭氧发生器；品质控制 1 7 中圈分类号：TS275TS207 文献标识码：B 0前言 文将从生产工艺及品质控制方面作一详细论述。 纯净水，就是通过一系列的过滤系统，将水中的 图1所示为瓶装饮用纯净水工艺流程图，通过 杂质、碱度、硬度等物质进行去除，以保证饮用水的 预处理系统对原水水质进行必要的处理，使水质达 纯净、无污染。制造高品质瓶装饮用纯净水必须要 到标准要求，进入反渗透系统。 有科学合理的制造工艺，严格的品质控制过程。本 圈1瓶装纯净水工艺流程 ·作者简介：壬绍胜，男，大连可口可乐饮料有限公司，生产部副经理，剐高级工程师。 230 “2003中国国际饮料科技报告会”论文集 1工艺流程 间目的是为反洗过滤器使过滤层膨胀有足够的空间 瓶装纯净水生产工艺包括：水预处理系统、反渗 而设。 透系统、后处理系统、灌装系统。 2．2活性炭过滤器 1．1预处理系统 经过多介质过滤器处理的水，水中的味道、气 预处理系统是使水质达到反渗透系统水质要 味、有机物及氯，需要通过活性炭过滤器进一步的处 求，降低反渗透系统负荷，保护RO膜组件的必要系 理才能去除。 统。主要是通过多介质过滤器、活性炭过滤器、精滤 图3是炭过滤器的工作图。 器去处原水中总固型物，降低碱度、硬度，调整pH。 活性炭过滤主要目的是吸附水中味道、气味、有 1．2反渗透系统 机物、余氯。其工作原理是通过活性炭的吸附作用 瓶装饮用纯净水制造系统的核心是反渗透系 来达到上述目的的。活性炭的颗粒越细小，吸附的 统。利用高压泵的加压，使水通过多支反渗透膜的 效果越好，活性炭一般选择原生炭，主要有：12．K-40 作用达到纯净水水质要求。反渗透系统是利用先进 的膜分离技术来制造高纯度水，根据设计要求选择 标准的反渗透膜孔径，可以达到清除水中离子、小分 主要目的是防止碳颗粒被水冲出。预留空间的意义 子的有机物、细菌等物质。 为使过滤层膨胀有足够的空间而设。 1．3后处理系统 进水 主要是为纯水提供杀菌剂，使纯水在管路输送 和罐装中避免被微生物枵染。杀菌剂是臭氧，利用 预留空间50％ 臭氧在水中的强氧化性达到杀菌消毒的作用，因其 膨胀床 具有衰减性质，故成品纯净水无残留臭氧。 1．4灌装系统 活性炭过滤层 通过注入机把携带有臭氧的纯净水灌人饮料瓶 中，