功能性低聚糖对黄羽种鸡生产性能和血清生化指标的影响.pdf

功能性低聚糖对黄羽种鸡生产性能和血清生化指标的影响 黄建烨1仵天培2 1.广西参皇养殖集团有限公司，玉林 5370002.广西大学，南宁 530000 摘要：试验设计：旨在探索果寡糖 (FOS)、木寡糖 (XOS)和甘露寡糖 (MOS)在黄羽肉鸡种鸡上 的作用效果。采用三因素两水平的试验设计，选取开产 （24周龄）、各项生产及免疫指标无显著差异的 种鸡864羽，随机分为8个组，每组设3个重复，每个重复36羽，分别在日粮中添加0（对照组、 Ⅰ组）、 0.4％FOS(Ⅱ组)、0.01％ XOS（Ⅲ组）、0.02％MOS（Ⅳ组）、0.4％ FOS+0.01％ XOS（V组）、0.4％ FOS+0.02％ MOS(Ⅵ组)、0.01％XOS+0.02％MOS(Ⅶ组)、0.4％FOS+0.01％XOS+0.02％MOS （Ⅷ组），加设抗生素组 （Ⅸ组），7周的饲养试验，采集生产性能、血清生化指标和营养物质代谢率指标。 得到以下结果： 1生产性能。产蛋率方面，与对照组(Ⅰ)相比，各组种鸡的产蛋率均有上升趋势，Ⅱ组产蛋率提高 了6.2％，Ⅳ～Ⅷ组分别比提高5.3％、5.5％、4.2％、5.0％和6.2％(P＜0.05)，其中Ⅱ、V、Ⅷ组差异 极显著(P＜0.01)，与对照组相比无显著差异(P＞0.05)；与对照组相比，各组种蛋合格率均有不同程 度的提高，其中Ⅵ组差异显著(P＜0.05)，其它组差异极显著(P＜0.01)；除Ⅵ组外，各组与对照组相比 均可提高种蛋受精率(P＜0.05)；其中Ⅲ、V、Ⅷ组与抗生素组(Ⅸ)相比差异仍显著(P＜0.05)；除Ⅵ组 外各组均可提高种蛋孵化率(P＜0.05)；Ⅱ、V、Ⅵ组可以提高种蛋的均重，分别比对照组提高了 3.0％、3.1％和3.7％(P＜0.05)；除Ⅲ组外，各组的料蛋比与对照组相比均有所降低，Ⅱ，V～Ⅷ组分 别比对照组降低了8.9％、6.9％、7.9％、9.5％和12.2％(P＜0.01)，与抗生素组(Ⅸ)相比仍有显著差 异(P＜0.05)。 2血清生化指标。除Ⅳ组外，各组的总蛋白(TP)水平较对照组 （Ⅰ组）均有上升(P＜0.05)，Ⅷ组 与抗生素组相比差异仍显著(P＜0.05)；血清球蛋白(Glo)水平较对照组均有提高，Ⅱ组差异显著(P＜ 0.05)；G/A值方面，各组均有上升的趋势，Ⅲ、Ⅶ差异显著(P＜0.05)， Ⅱ、Ⅷ组差异极显著(P＜ 0.01)；V～Ⅸ组的丙氨酸氨基转换酶(ALT)含量较对照组有所上升；添加寡糖可降低血清中的总胆 固醇 (T—CHO)和甘油三酯 (TG)含量 (P＜0.05)，两两组合和三者联合使用，血清T—CHO和TG 含量下降的比率较单一使用更为明显，与抗生素组(Ⅸ)相比差异仍显著(P＜0.05)；除Ⅳ组外，血清尿 素氮(BUN)含量均较对照组有下降(P＜0.05)，血清葡萄糖 (Glu)含量较对照组均有上升，其中Ⅱ、 Ⅶ、Ⅷ组与对照组相比差异显著(P＜0.05)。 3营养物质代谢率。除Ⅲ组外，粗蛋白质(CP)的吸收较对照组均有提高(P＜0.05)，Ⅷ最高，较对 照组提高了11.2％，Ⅱ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组与抗生素组(Ⅸ)相比差异仍显著(P＜0.05)；与对照组相比，试验 各组均可提高饲粮粗脂肪 (EE)的代谢，Ⅱ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组分别比对照组提高了4.6％、5.5％、5.4％和 5.8％(P＜0.05)；各组可提高对饲料粗纤维(CF)的代谢率，Ⅲ组差异显著(P＜0.05)，其余各组差异 极显著(P＜0.01)；V组与对照组相比，Ca元素的吸收率提高6.2％(P＜0.05)，其余各组差异不显著 (P＞0.05)；Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ-Ⅷ组分别比对照组P吸收率提高14.0％、11.8％、12.0％、14.7％、13.3％和 15.3％(P＜0.01)，与抗生素相比，差异不显著(P＞0.05)。 综上所述，在黄羽肉鸡种鸡饲粮中添加FOS、XOS、MOS均可一定程度上提高种鸡的产蛋性能， 改善血清生化指标，不同的寡糖组合，在一定程度上具有加性效应，此三种寡糖在种鸡饲粮中应用，能 够替代部分的抗生素，其中第Ⅷ组(FOS+XOS+MOS)在本试验中的对种鸡生产性能及血清指标等 促进作用效果最好。 关键词：果寡糖；木寡糖；甘露寡糖；种鸡；生产性能；血清生化指标；营养物质代谢率 ◇实验研究◇ 一文献综述 1．抗生素的介绍 抗生素(Antibiotics)是微生物——包括细菌、真菌和放线菌等，或是动物和植物在正常生命过