新形势下的酒店营销.docVIP

新形势下的酒店营销 　　一、酒店业的现状 　　（一）酒店业竞争激烈，涉及面广 　　我国酒店行业以中小型酒店为主，它们多为零散型经营，缺少集团化、规模化经营。在全国各地的城市临街楼房中，用于经营酒店的比例比较大，但80%的酒店都普遍存在规模小、实力弱、经营管理不善、品牌核心竞争力不强的问题。作为中国酒店主力军的中小型酒店，经营持平的不多，亏损经营的不在少数。 　　（二）酒店资源分配不均 　　中国的酒店很多，从高档排到低档的比例是5：4：1，也就是说，中国的高档酒店占了中国酒店业的一半比例，而低档一点的只有1/10。在国外，酒店业的比例是1：4：5，我们跟国外正好相反。资源严重的配置不当，过度的追求高档，使酒店的发展出现畸形状态。长期来看，并不利于我国酒店业的发展。 　　（三）酒店经营深受国内宏观环境影响 　　国内的酒店业除了受到自身因素的影响以外，还深受国内宏观经济环境的影响。十八大后推出的中央八项规定，酒店业尤其是餐饮行业，其销售额大幅降低，很多酒店要么降低门槛主打大众化品牌，要么改头换面另谋出路，更有不少酒店面临破产倒闭的境地。 　　二、酒店的营销出路 　　如上文所提到的，在新形势下究竟如何推行新的酒店营销策略，使酒店在严峻的宏观经济环境下求得生存与发展呢？以下是进行酒店营销的若干策略。 　　（一）创造独一无二的、值得分享的故事 　　实际上，酒店不只是一个吃饭、休息的地方，酒店需要拥有独特、创新的品质，让人耳目一新。这种故事，可能是关于体贴入微的服务，美味无双的美食，家外之家的感受，深厚的酒店文化底蕴，也可能是全新的生活体验、感情交流的重要场所等等不一而足，但是它要有一个人们喜欢并且愿意跟朋友分享的故事。优质的服务是前提，这是酒店必须百分百要做好的。如果花了心思的话，引人关注并不难。 　　（二）重视并拓展奖励旅游业务的宣传工作 　　奖励旅游是酒店生存与发展的一项长期利好事业。据统计，旅游业关联我国国民经济的10g个产业、行业和39个部门，相关产业的发展对旅游业都有不同程度的促进作用，同时，这些产业的发展很大程度都得益于旅游业的发展。据世界旅游组织测算，旅游收入每增加1元，可带动相关行业增收4.3元。中国奖励旅游的市场潜力很大。奖励旅游（Incentive Travel）已经成为当代管理的法宝之一，是由企业提供一定的经费委托专业旅游业者精心设计的旅游活动，奖励旅游包括旅游、颁奖典礼、主题晚宴、企业文化主题晚会、企业年度会议、海外教育训练等内容。奖励旅游要求酒店有相应的硬件条件，包括大的会议室及宴会厅、齐全的会议设施、其他特色设施等；奖励旅游要求酒店有相应的软件条件，包括主题的设计能力、对外的宣传能力、服务的应变能力、活动地点的理想组织和策划等。而酒店在交通、饮食、住宿、场地方面有着得天独厚的优势，在对外宣传上，要着重加大承接奖励旅游的宣传力度。 　　（三）建立良好的公共关系 　　公共关系永远是酒店保有和拓宽国内市场的关键，也是酒店不可或缺的人脉资源。要保持和地方和国家级的报纸、杂志、出版社、网络等媒体的记者和编辑的良好合作关系。这样，如果他们想要发表旅行故事，酒店就会成为他们的首选，这无疑是酒店最有效也是最省钱的营销方式。 　　（四）制定科学营销策略，不断创新营销手段。 　　营销策略是做好市场营销的方针，对做好市场营销起到了关键性的指导作用。在制定营销策略的时候，首先要根据自身的设施情况，所处的地理位置，人员素质，和同一地域内其它酒店的情况，本区域内流动人员的性质等来进行深入研究、分析，并以此作为制定营销策略的依据。制定营销策略时必须以市场和自身的条件为前提，做到科学适用。在竞争日趋激烈的当下环境中，营销手段可以说是多种多样的，在这方面也要考虑几个方面的因素。第一，价格的制定，要制定弹性价格。按季节订，按旅行社发团数量订，这样既可以为旅行社提供更多的选择出团时间的机会，也为旅行社争取更大的利润空间提供了选择余地，同时对旅行社也具有激励作用。为酒店实现淡季不淡，旺季不挤创造了很好的条件。第二，学会捆绑销售，一定要和景点、旅行社共同捆绑销售，或者与同行之间形成联盟体共同销售。不要担心是否在替别的酒店做宣传，因为这实际是在更好地宣传自己。例如，与景区的捆绑销售，会使旅行社在了解你酒店设施设备、服务水平的同时，也可以了解到你周边景区的情况。如果旅行社根据酒店所提供的资料，将这些景点组合成一个新的旅游产品而进行大力推介，那么酒店的营销目的就达到了。另外，捆绑销售也体现了酒店与景点关系的疏密程度，给游客一种安全感，不用担心会挨宰。需要特别强调的是，与同行酒店要做盟友不要为敌，这样可以避免恶性竞争。 　　（五）在线旅行社营销 　　酒店和旅游业的广告宣传活动进入了联网时代，在线旅行社是目前最重要的酒店分销