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论文 学生姓名 ： 徐皓冉 学 号 ： 学 院 ： 经济学院 专业年级 ： 金融2班 题 目 ： 池州市茶产业 评阅教师 ： 侯茂章 2013 年　1　月 摘 要 我市是全国著名的优质茶产区,生态环境优越,茶树品种资源丰富,十分适宜发展高品质优质绿茶和世界三大高香茶之首的祁门红茶。目前,我市的东至县、石台县已列入全国茶产业重点区域发展规划。我市生产的九华佛茶及祁门红茶远销东南亚、欧美等30多个国家和地区。茶叶是我市山区农民的重要收入来源,茶叶生产涉及全市38个重点乡镇、近10万农户、30万茶农,截至2010年底,全市拥有茶园24.7万亩(其中无性系良种茶园面积4.7万亩),茶叶总产6768吨,茶叶总产值3.09亿元,茶农人均茶叶收入820元。加快我市茶产业发展,对促 进我市农业经济结构调整,增加山区茶农收入具有重要的意义,对保护农业生态 境、带动旅游等相关产业发展、建设生态池州也将起到积极的作用。 关键词 茶;振兴;经济; 一、充分认识振兴茶产业的重要 与先进地区相比,我市茶产业发展还存在较大差距,集中表现在,投入不足、基础薄弱,无性系良种茶园比例小,茶叶清洁化加工水平低,规模企业较小,设备落后,品牌知名度不高、市场份额低,茶文化氛围不强,缺乏池州特色的茶文化作为统一对外宣传推介的媒介,茶旅游、茶食品生产才刚刚启动,产业链延伸不够。为此,各地各部门要进一步提高认识,切实增强责任感和紧迫感,加大扶持力度,振兴池州茶产业。 二、指导思想和发展目标 （一）指导思想。以龙头企业为依托,优化结构、树立强势品牌,以产业化为手段,以增加茶农收入为目标,建成全省乃至全国的标准化名优绿茶、祁门红茶生产基地,加快标准化茶叶加工厂、茶叶专业市场、茶叶龙头企业建设,立足生态、资源、文化优势,实施优质化、品牌化、产业化三大工程,提升池州茶叶产品档次和市场竞争力,打响品牌,使茶产业真正成为池州市山区农民的支柱产业,安徽省农业的优势产业。 (二)发展目标。从2011年开始,实施池州市振兴茶产业工程。未来5年,新开辟无性系良种茶园5万亩,改种换植4万亩,全市无性系良种茶园比重提高到40%以上,茶园总面积达到30万亩,新建、改扩建标准化茶厂300座,清洁化加工能力占总加工能力的75%以上,无公害、绿色、有机茶园认证面积占茶园总面积100%,实现茶叶无害化生产,茶叶总产1.5万吨,茶叶总产值15亿元,其中茶叶初级品产值9亿元,名优茶总产、总值分别占茶叶总产、总值的40%、80%,培育2家以上国家级龙头企业,7家以上省级龙头企业,创建2个中国驰名商标,建成年销售额超亿元的茶叶专业市场3个,建设池州茶城、茶博馆,全市茶农年人均茶叶收入3000元。 三、主要任务 （一）实施优质化工程 1.以两山两坑为中心,构建茶叶优势区域。以九华山、仙寓山、肖坑、马坑为重点,按照全国茶叶标准园建设的要求新建茶园,淘汰一批立地条件差的低产茶园,建成上规模、有档次、宜机采的高标准的茶叶生产基地,按照农业部规划要求,在未来五年建设无性系良种高效茶园5万亩,每年以1万亩推进,改造老茶园4万亩,每年以0.8万亩推进。 2.巩固扩大现有茶树良种繁育基地建设。为配合无性系良种茶园的发展,一是巩固扩大我市现有的茶树良种繁育基地,使育苗基地年出圃无性系良种苗0.5亿株以上,为每年发展1万亩的无性系良种茶园提供苗木保障。加快培育当地茶树良种,建立当地茶树资源圃。二是加快现有低产茶园的改造步伐。通过去杂去劣、改种换植等手段,提高良种覆盖率,2015年全市无性系良种茶园覆盖率达到40%以上。 3.加快产品优化，促进产品升级。加快标准化茶叶加工厂建设实现标准化、清洁化生产，提高名优茶的产量与质量。2011,2015年建成标准化、清洁化茶叶加工厂300座,其中,新建加工厂120座，改扩建加工厂180座,。同时淘汰200座设施、卫生条件差的作坊式加工厂，底改变初制加工设施条件差、加工质量不稳定的现状。在茶叶制作，其是名优茶的制作方面实现规范化生产，贯彻实施名茶相关标准为手段，及名优茶标准化制作技术,以制订科学合理的管理制度为保障，茶叶制成品达到优质、安全、高效。充分利用池州市农产品质量安全检测中心，加茶叶农残检测项目，茶叶日常检测提供保障,加大无公害、绿色、有机茶“三品”相关标准贯彻、实施力度，加快认证步伐，确保2015年“三品”茶叶认证率达到100%，其中有机茶、绿色食品茶达到50%以上,建立生产、加工、销售全程质量可追溯体系，确保茶叶产品全面实现无害化生产,通过实施优质化战略，提高池州茶叶的品质与竞争力。 （二）实施产业化工程 1.扶持发展茶叶龙头企业。