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Alpinia katsumadai Hayata 多年生草本植物。植株高1～3m。叶片披针形，顶端尾尖渐尖，基部急尖。总状花序直立，密生粗状毛。蒴果圆球形，被毛。种子呈卵圆状多面体，外被淡棕色膜质假种皮，质硬。花期4～6月，果期5～8月。草豆蔻为阴性植物，喜温暖阴湿怕旱，不耐强烈日光直射，耐轻霜，以年平均温度18～22℃、年降雨量1800～2300mm为宜。草豆蔻对土壤的要求不严，一般腐殖质丰富和质地疏松的微酸性土壤最适合其生长。 药名：豆蔻 汉语拼音：dòu kòu 英文名：Jave Amonum Fruit 拉丁植物动物矿物名：Alpinia katsumadai Hayat[Languas katsumadai(Hayata)Merr.] 别名：白豆蔻、草果、圆豆蔻、原豆蔻、扣米、紫蔻、十开蔻、漏蔻、草果、草蔻、大草蔻、偶子、草蔻仁、飞雷子、弯子。 性味：辛，温。 归经：归肺经、脾经、胃经。 功能：化湿消痞，行气温中，开胃消食。 主治：用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。 用法用量：3～6克，入煎剂宜后下。 多年生草本，高1～2米。根状茎粗壮，棕红色。叶2列，具短柄；叶片狭椭圆形或披针形，长30～55厘米，宽2～9厘米，先端渐尖，基部楔形，全缘，两面被疏毛或光滑；叶鞘膜质，抱茎，叶舌广卵形，长3～6毫米，密被绒毛。总状花序顶生，总花梗长30厘米，密被黄白色长硬毛；花疏生，小苞片宽大，长2.5～3.5厘米，外被粗毛，花后脱落；萼筒状，长约2厘米，外被疏柔毛，一边开裂，顶端3裂；花冠白色，花冠管长约1.2厘米，上部3裂，中间裂片长圆形，两侧裂片椭圆形，唇瓣阔卵形，先端有3个浅圆裂片，边缘具缺刻，白色，内面具淡紫红色斑点；侧生退化雄蕊极短或不存在，发育雄蕊1，花丝扁圆形，粗大，具槽；子房下位，卵田形，密被淡黄色绢毛，花柱细长，紧贴于花丝槽内，从药隔中穿出，基部具2棒状附属物，柱头略膨大，顶端下陷，具缘毛。蒴果圆球形，外被粗毛，萼宿存，熟时黄色。花期4～6月。果期5～8月。 宜：脾胃气滞，食欲欠香，不思纳谷，胸闷腹胀，嗳气反胃，舌苔厚腻者宜食。 忌：阴虚内热，或胃火偏盛，口干口渴，大便燥结者忌食；干燥综合症及糖尿病人忌食。 阴虚血少，津液不足，无寒湿者忌服。 ①《本草经疏》:凡疟不由于瘴气；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白，里急后重，及泄泻暴注口渴，湿热侵脾，因作胀满，或小水不利，咸属暑气湿热，皆不当用。 ②《本草备要》:忌铁。 ③《本经逢原》:阴虚血燥者忌之。 种子含黄酮类化合物：槲皮素，山柰酚，鼠李柠檬素，熊竹素，山姜素，小豆蔻查耳酮，生松黄烷酮；二苯基庚烷类化合物：（5R）-反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ6-庚-烯-3-酮，（3S，5S）-反-1，7-二苯基-3，5-二羟基-Δ1-庚烯，反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ1-庚烯，反，反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ4，6-庚二烯-3-酮，(3S,5R)-3,5-二羟基-1，7-二苯基庚烷，反，反-1，7-二苯基-Δ4，6-庚二烯-3-酮。种子的挥发油中含有反-桂皮醛，反，反-金合欢醇，桉叶素，α-律草烯，芳樟醇，樟脑，4-松油醇，莳萝艾菊酮，乙酰龙脑酯乙酸牻牛儿酯，桂皮酸甲酯，橙花叔醇，樟烯，柠檬烯，α-蒎烯,β-蒎烯，龙脑。还含有微量元素(μg/g)：铜 6.94，铁54.7，锰144。 根茎中含有二氢-5，6-去氢卡瓦胡椒素和5，6-去氢卡瓦胡椒素。 含挥发油约1%,并离析得良姜亭（山姜素），熔点225℃，结构为7-羟基-5-甲氧基黄烷酮；小豆蔻明（豆蔻素），熔点207℃，结构为2‘,4’-二羟基-6‘-甲氧基查尔酮。 1．对湿阻气滞，可与苍术、半夏、陈皮等同用。 2．用于气滞胸闷之症，可配厚朴、枳壳等同用。 3．用于湿温初起，如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用；湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。 4．用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。 5．治小儿胃寒吐乳，可配砂仁、豆蔻、甘草共研细末，常渗口中。 1．朱震亨：草豆蔻，性温，能散滞气，消膈上痰。若明知身受寒邪，日食寒物，胃脘作疼，方可温散，用之如鼓应桴，或湿痰郁结成病者，亦效。若热郁者不可用，恐积温成热也，必用栀子之剂。 2．《纲目》：豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病，故食料必用，与之相宜。然过多亦能助脾热，伤肺损目。 3．《本草经疏》：豆蔻，辛能破滞，香能入脾，温热能祛寒燥湿，故主温中及寒客中焦、心腹痛、中寒呕吐也。脾开窍于口，脾家有积滞，则瘀而为热，故发口臭，醒脾导滞，则口气不臭矣。辛散温行，故下气。寒客中焦，饮食不消，气因闭