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商圈,是指商店以其所在地点为中心,沿着一定的方向和距离扩展,吸引顾客的辐射范围。 商圈的评估 是否适合在一个地点开店,需要实地评估店铺地理位置的便利性、人的动向流量、车的动向与流量、可接近性和视觉效果等。调查商圈后,可以计算出在便利店的商圈范围内的住户数、购买力水平、客流量,从而粗略的估算未来店铺的营业额。 一经确定,就要投入大量的资金 是一项巨额长期性投资 不同的社会环境,影响便利店顾客的来源、经营的商品种类、价格等选择 选址得当,享有地利优势,在规模相当、商品构成、经营服务水平的情况下,享有较好的经济效益 首要特点就是便利性,要让顾客感到方便 年轻人组成的两口之家追求时尚化、个性化、少量化 有独生子女的三口之家的家庭中,他的消费需求几乎都是以孩子为核心来进行的 生产商A 4.对供应商来说,共同配送系统的使用,可使其及时根据店铺订货情况来组织生产,使原材料库存降至最低;同时,随着配送店铺的不断增加,其物流成本越来越低。 细化配送 从商品本身的角度来看,7-11便利店主要销售食品和日杂商品;而且有大量的熟食。 根据商品品质对温度的不同要求.7-11(日本)把食品分成冷冻型 (零下20度)--如冰淇淋、微冷型(零下5度)--如牛奶、生菜、恒温型--罐头、饮料和暖温型(20摄氏度)--面包、饭食。公司建立了3个配送中心.即冷冻配送中心、冷藏配送中心和常温商品配送中心。将不同温度的商品分组管理。采取不同的配送方法,不仅有利于物流效率的提高 ,也满足了顾客对商品新鲜度和高质量的要求。 利用便利连锁店的优势,积极发展物流服务 相比之下,国内的社区连锁店的功能就比较单一,单一的商业业态使社区便利店市场适应能力弱化,与社区的服务对象的关系简单化。 目前有一些大型的社区便利连锁开始学习7-11的成功经验,在原有的商业业态的基础上积极为社区提供增值服务,如上海的好德、可的便利店成为集销售足球票、上网卡到代收电话费、煤气费等于一身,号称无所不能的便利店,成为社区居民生活提供服务的贴身管家。 第五次店铺综合信息系统 大幅度降低了生产企业小包装分拣作业的工作量,不仅提高了商品作业的效率,而且为营销决策提供了大量的数据,从而使单品管理成为现实。 以POS为中心建立起加盟店、地区管理部、企业总部、合作生产企业之间的开放信息系统,并且更换了大量的强调“操作性”“小型化”“低成本”和“扩展性”的设备 —— 从1982年开始实施第二次店铺综合信息系统的构筑 从1983年开始,7-11在共同配送中心开始实施数码备货 以达到实现彻底排除滞销品,压缩商品库存,实行单品化管理的预期目标 把信息系统发展战略的重点放在如何把握各店铺和商品的销售状况上 主要原因就是加盟店的盲目订货,使商品积压和库存增加,销售和顾客需求出现不协调 从1981年开始7-11的销售额和利润增长遇到了阻碍。 实施效果 解决方案 主要问题 实施背景 第二次店铺综合信息系统 公共回线 专用回线 专用回线 专用回线 主机 子中心 专用回线 地区管理部 (NEC-N4700) 加盟店 物流 生产企业 企业总部 ITDM(智能时段中继装置) 借助该系统,订货数据从店铺控制器经ITDM传输到子处理中心,再由子处理中心向生产企业发出订单。 EOB的上部是液晶显示屏,显示订货商品的各种信息,还能显示过去一周的订货情况,到货数量和销售状况 电子订货终端(EOB) POS数据每周在7-11总部汇总一次 POS机都带有扫描装置,POS机是记录和存储销售数据的重要工具。 POS机 通过店铺控制器可以立即获得当天各商品的销售数量,销售金额和顾客属性等数据 店铺控制器必须使用磁盘:M型和T型规格的两种磁盘,M型磁盘主要记录7-11总部的文件和一部分控制程序,T型磁盘专门用来储存POS数据。 店铺控制器 使用后获得的效果 正常使用的条件及功能 组成部分的名称 7-11第二次店铺综合信息系统的主要部分 背景 第二次革新中缺点: 店铺指导员将磁盘回收到总部汇总、分析,用这些数据做营销决策还要等一周时间,具有滞后性。 第三次店铺综合信息系统的主要构成: 图形信息分析计算机 双向POS机 EOB 第三次店铺综合信息系统 公共回线 公共回线 专用回线 专用回线 专用回线 专用回线 公共回线 地区管理部 (NEC-N4700) 双向pos子机 双向pos子机 EOB 店铺控制器 ITDM 子处理中心 主机 企业总部 生产企业 配送中心 第三次店铺综合信息系统的不足:

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