必威体育精装版应用广泛的酸碱盐.ppt

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实验一 倍速课时学练 倍速课时学练 什么是溶液的酸碱性,怎样表示和测定溶液的酸碱性强弱程度? 酸、碱、盐是什么样的物质,有哪些重要性质? 什么是复分解反应,复分解反应发生的条件? 什么是中和反应,中和反应的生成物是什么? 酸、碱、盐在生产、生活中有什么应用,怎样正确使用酸、碱、盐? 化学肥料 清晨,一位花匠走进英国化学家波义耳的书房,将一篮非常好看的深紫色的紫罗兰摆在屋角。美丽的花朵的诱人的清香使波义耳心旷神怡,他随手拿了一束花向实验室走去。实验室里,助手正在倒盐酸,波义耳把花放在桌子上。赶紧去给助手帮忙。淡黄色的液体在滚滚冒烟,由于飞沫溅到了花上,紫罗兰也冒起轻烟来,多可惜呀!把这么好的花毁了,得赶快冲洗一下。波义耳将花放进水里,过了一会儿,奇怪,紫罗兰颜色变红了!花儿为什么变红呢? 第一节 溶液的酸碱性 酸性溶液与碱性溶液 溶液酸碱性的强弱程度 溶液酸碱性与生命活动的关系 食醋、酸奶和某些水果有酸味;面团用酵母发酵,条件控制不好会发酸。日常生活中还有哪些物质曾给你留下过“酸”的印象? 可以制氢气 溶质是氯化氢,溶剂是水 盐酸 用途 成分 事例 分小组讨论,举出你所知道的酸或碱溶液的事例,你知道这些溶液的成分吗?能不能说出它们有什么用? (1)将白醋、酸果汁、稀盐酸、纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水分别滴在白色点滴板的空穴里(或小试管)。 (2)再各滴加少量的紫色石蕊试液,观察现象,你能得出什么结论? 一、酸性溶液和碱性溶液 实验二 (1)将白醋、酸果汁、稀盐酸、纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水分别分别滴在白色点滴板的空穴里(或小试管)。 (2)再各滴加少量的无色酚酞试液,观察现象,你能得出什么结论? 红 色 蓝 色 碱性溶液 无 色 紫 色 中性溶液 无 色 红 色 酸性溶液 酚酞试液 石蕊试液 一、酸性溶液和碱性溶液 白醋、酸果汁、稀盐酸、这些有酸味的物质能使紫色石蕊试液变红,表现出酸性。 纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水等能使紫色石蕊试液变蓝,这些溶液显碱性。 食盐水、蔗糖水等溶液不能使紫色石蕊试液变色,既不具有酸性,也不具有碱性,呈中性。 英国著名化学家、近代化学的奠基人波义耳在一次实验中,不小心将浓盐酸溅到紫罗兰花上,为了洗掉花瓣上的酸,他把花浸泡在水中,过一会儿,奇怪,紫罗兰颜色变红了!花儿为什么变红呢?波义耳敏锐地觉察到,把紫罗兰花瓣投进一种溶液中,就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液,并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验,终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。 1、酸碱指示剂的发现 收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝 卜皮,各取适量,研碎,加入适量水 和酒精(两者体积比为1:1),浸泡, 过滤,得到植物色素提取液。将提取 液分别装入小试剂瓶中备用。 将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、澄清石灰水中,观察颜色的变化,并记录。 选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱指示剂,并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶液的酸碱性。 2、自制酸碱指示剂 一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下,呈现不同的颜色。不同的花,花瓣中两种色素的含量不同,由于花瓣内的酸碱性不同,因此花会呈现不同的颜色。同一种花,在开放的不同时期,花瓣中两种色素的含量不同,花瓣内的酸碱性不同,花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开,万紫千红”美丽景观的描绘。 3、花的颜色 二、溶液酸碱性的强弱程度 用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性,但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢?例如:食醋和稀盐酸都是酸性的,谁的酸性比较强呢? 酸果汁、白醋、稀盐酸的酸性强弱不同,石灰水、氨水和肥皂水的碱性强弱也不同。因此,人们用酸度或碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。 用pH试纸可以测定溶液的酸碱度。 二、溶液酸碱性的强弱程度 观察下图,并完成下列填空: 1、溶液的酸碱性:pH=7,溶液呈 性; pH<7,溶液呈 性; pH>7,溶液呈 性。 2、溶液的pH与酸碱性强弱的关系: pH 越大, ;pH越小, 。 二、溶液酸碱性的强弱程度 中 酸 碱 碱性越强 酸性越强 用pH试纸检测某种溶液的 pH时,将玻璃棒蘸取的试样溶液沾在pH试纸上,把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照,就可以确定溶液的酸碱度。 二、溶液酸碱性的强弱程度 p

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