必威体育精装版必修一第一单元生命活动的主要承担者——蛋白质.ppt

1. (2013·济南一模)现脱掉某六十 肽中的2个丙氨酸(相应位置如 图)，得到几种不同的有机产物， 其中脱下的氨基酸均以游离态存在。下列有关该过程产生的全部有机物中相关原子、基团或肽键数目的叙述正确的是 (　　)。 A．肽键数目减少2个 B．氢原子数目增加4个 C．氧原子数目增加2个 D．氨基和羧基分别增加4个 [对 点 强 化] 解析　本题考查蛋白质的结构及相关计算，意在考查考生的理解和分析推理能力。该六十肽只有1条链，肽键数目是59，脱下两个丙氨酸后，变成3段肽链和2个氨基酸，肽键数目减少4个；整个过程中增加了4个—OH和4个—H，氢原子增加8个，氧原子增加4个，氨基和羧基分别增加4个。 答案　D 2．(2013·试题调研)由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条多肽，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子中氧原子个数最少为 (　　)。 A．m－n＋z B．m－n－z C．m－z＋n D．m＋z＋n 解析　假设肽链的氨基酸个数为m1，环状多肽的氨基酸个数为m2，则m＝m1＋m2。合成肽链时脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链数＝m1－(n－z)；合成环状多肽时脱去的水分子数＝氨基酸数＝m2；共有肽键；m－n＋z，则该蛋白质中最少含有氧原子数＝各氨基酸中氧原子总数－脱去水分子数＝2m－(m－n＋z)＝m－z＋n。 答案　C 易错点1　氨基酸缩合形成多肽过程中蕴含的计算规律不熟 练，尤其是一些特例(如二硫键、环状肽、最值计 算处理不到位) 　点拨　氨基酸脱水缩合形成蛋白质的主要计算规律 (1)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数。 (2)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数。 (3)N原子数＝各氨基酸中N的总数。 (4)O原子数＝各氨基酸中O的总数－脱去水分子数。 (5)若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合成该多肽的氨基酸数目为m－n＋肽链数。 (6)若已知多肽中氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。 易错点2　基因表达过程中，氨基酸数与相应的碱基(核苷酸 )数目的对应关系(难点) 6　　　∶　　　3　 　∶ 　　1 由于mRNA中存在终止密码子等原因，上述关系应理解为每形成1个氨基酸，至少需要mRNA上3个碱基，DNA上的6个碱基。 温馨提示　(1)若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则其肽键数＝缩合产生的水分子数＝氨基酸个数。 (2)环状DNA分子，如质粒，其相对分子质量＝脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－脱氧核苷酸数×18。 误区　不同生物及同一生物不同细胞中蛋白质不同的原因 　点　拨　①不同生物蛋白质不同的根本原因是DNA(基因或遗传信息)的特异性。②同一生物不同细胞蛋白质不同的直接原因是mRNA不同，根本原因是“基因的选择性表达”。 注　①同一生物不同体细胞都是由一个受精卵分裂分化形成的，故其DNA相同。②mRNA和蛋白质不同，由于基因的选择性表达，不同细胞表达的基因不同，产生的mRNA、蛋白质不同。 某多肽被水解成3个四肽，2个三肽，5个六肽，1个五肽，这些短肽的氨基总数最小值及肽键总数依次是 (　　)。 A.11　42 B．11　53 C．12　42 D．12　53 纠错演练 解析　本题考查蛋白质合成过程中氨基、肽键的相关计算。(1)依据原理：由氨基酸脱水缩合的定义可知，每条短肽至少含一个游离的氨基和一个游离的羧基。(2)数量关系(对每条短肽来说)：肽键数＝氨基酸数－1。(3)解题方法：短肽数为3＋2＋5十1＝11，所以这些短肽中至少含氨基11个；肽键数为3×(4－1)＋2×(3－1)＋5×(6－1)＋1×(5－1)＝42。 答案　A 已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题。 (1)该化合物由氨基酸脱去____________个水分子形成，这种结合方式叫做____________，图1所示的蛋白质的相对分子质量为____________。如果核苷酸的平均相对分 子质量为400，则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量最小为____________。 (2)图2中有________种R基，肽键是________(填序号)；该肽链至少有________个游离的羧基。 (3)假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有____________个。 解析　氨基酸通过脱水缩合形成蛋