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巧用实验突破思维障碍 　　中图分类号：G423.07 文献标志码：A 文章编号：1673-4289（2014）02-0042-03 　　【背景介绍】 　　四川省第四届初中教育教学研究共同体活动中，生物学科论坛围绕“重要概念教学策略研究”的主题，开展同课异构活动，来自四川省不同学校的六位优秀的生物教师进行了课堂教学展示和研究。大会特邀湖北省武汉实验外国语学校的程颜老师展示了一节示范课。 　　【教材分析】 　　人教版七年级上册《绿色植物与生物圈的水循环》涵盖植物对水分的吸收和运输、植物的蒸腾作用以及绿色植物参与生物圈的水循环三个主题。本节内容包含的知识点较多：如导管的功能，叶片的基本结构层次，气孔的结构和功能，蒸腾作用的意义等。学生的分组实验要求也比较高，需要学生在熟练使用显微镜的基础上练习徒手切片观察叶片的结构，以及制作叶片下表皮临时装片观察气孔的形态和分布。为了便于教学，我把教材内容次序略作调整，安排2课时完成：第1课时，通过观察植物散失水分的现象，引导和启发学生寻找叶片中散失水分的结构。通过练习徒手切片，制作并观察蚕豆叶片的临时切片，描述叶片的基本结构，再通过制作菠菜叶下表皮的临时装片，知晓气孔的结构与开闭机制，认同气孔是水分进出叶片的“门户”和气体交换的“窗口”。从而引入蒸腾作用的概念。第2课时，从教材的“观察与思考”切入，首先认知导管的存在与功能，明确水分在植物体内的运输路线；然后通过设问“水如何从低处往高处流”以及资料分析玉米一生耗水量的分配，引导学生讨论蒸腾作用的意义；最后通过生物圈水循环的示意图，分析绿色植物如何参与其中，使学生进一步认识绿色植物在生物圈中的重要作用，强化保护绿色植物，人人有责的意识。 　　【教学实录】（第2课时） 　　一、复习引入，巩固蒸腾作用的概念 　　师：上节课我们学习了植物的蒸腾作用，那什么是蒸腾作用？ 　　生：水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程，叫做蒸腾作用。 　　师：记忆准确。蒸腾作用散失的水主要是通过植物叶片的什么结构进入大气中的？提示一下，我们上节课观察菠菜叶下表皮装片时，显微镜下一个个的“小嘴巴”是什么？ 　　生：气孔，水是通过叶片的气孔散失到大气中的。 　　二、观察思考，找寻水分在植物中的运输路线 　　师：大家都知道，叶片中散失的水分来自于植物的根，那么根从土壤中吸收的水分，是如何运输到叶片的呢？ 　　（大部分学生都知道是通过茎里的输导组织将水分从根运输到叶片，有一位同学答道是靠导管运输的。） 　　师：导管。这位同学记忆力真棒，我们在学习植物的基本组织时，教材就是以导管为例来讲述输导组织的。今天我们就来亲自动手找一找导管在哪里吧！ 　　（教师出示课前准备的浸在红墨水中的芹菜，指导学生观察芹菜的叶和茎有无颜色的变化。） 　　师：大家不妨把茎横向切成小段，看看你能发现什么？再纵向切开每一小段，找寻红墨水在茎中的运输路线。请一定注意解剖刀的正确使用方法。 　　（学生开始观察活动，教师巡视指导） 　　生：横切面上有一些红色的圆点，从红色圆点纵切下去，发现了一根红色的管道。 　　师：观察的非常仔细，红色的部分包含了一根根中空的管道，形态和我们喝饮料的吸管极为相似，我们叫它导管。导管不仅分布在植物的茎中，根和叶脉中也有。这些导管相互连接在一起，形成了水分运输的管网，同时溶解在水中的无机盐也随之运输到植物的各个部分。 　　（教师出示水分在植物体内运输途径示意图） 　　师：现在哪位同学能上来，在示意图的提示下，描述一下水是如何在植物体内运输的？ 　　生：首先植物的根从土壤中吸收水分，然后水分通过根、茎、叶中的导管运输到植物体的各部分，最终叶片中的水会通过气孔散失到大气中。 　　师：思路清晰，讲得非常好。我来补充一下，土壤中的水是通过根毛细胞进入植物体。 　　（教师在学生回答时板书如下：） 　　师：大家发现了吗，在植物体内水是沿着什么方向运输的？ 　　生：从低处向高处运输。 　　三、设疑推进，共同探讨蒸腾作用的意义 　　（一）模拟实验，演绎“蒸腾拉力” 　　师：自然界中水都是从高处向低处流，而在植物体内，水却能从低处向高处走，大家想想生活中有没有类似的现象？ 　　生：高楼里的自来水，能从一楼到六楼。 　　生：喝饮料用吸管能把水吸到高处。 　　…… 　　师：自来水是在水泵加压的情况下才能从低处向高处流，可是植物的“水泵”在哪里呢？我们再来看看一株玉米从出苗到结实的一生中耗水量的分配表，你又能发现什么呢？ 　　生：玉米一生通过蒸腾作用散失到大气中的水分大约有202 kg，占到耗水总量的98.96%，而自身真正需要的水只有2 kg左右，仅仅占到耗水总量的1%左右。 　　师：为什么从土壤中吸收的水大部分又通过蒸腾作用散