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我们需要怎样的专业实习？ 　　摘要：稳定而有序的专业实习是旅游管理专业人才培养过程中的一个十分重要的环节。本文运用质性研究的方法，对旅游管理专业本科学生的专业实习现状进行深入研究，发现目前的专业实习普遍缺乏细化的专业实习目标，缺乏定位科学的实习内容，缺乏符合心理特征的实习指导沟通。最后，本文从学校和企业两个层面提出了相应的建议。 　　关键词：专业；实习；质性研究 　　本文是浙江省教科规划课题“基于协同学理论的高校产学研合作机制创新研究”（SCG262）和浙江省旅游局课题“协同创新背景下的旅游专业产学研合作机制研究”（2013ZD04）的研究成果。 　　一、研究的缘起和意义 　　实习是连接旅游高校与旅游企事业单位的桥梁，是本科生从学习到工作的过渡阶段。对旅游高校而言，实习属于教育的提升环节；对旅游企事业单位而言，实习是人力资源前期开发的黄金时段；对学生而言，实习是一个“社会化”的体验过程。如何提高本科生的实习效果？如何在实习阶段更好地发掘本科生的潜力？如何提高旅游管理专业本科生的行业就业率？已成为高校、学生和行业所必须面对的共同难题。 　　旅游管理专业的本科生所掌握的操作技能可能不如中专、大专生，而学校教育所给予学生的“高级旅游管理人才”的定位恰恰又与现实社会需要产生了一定差距，因此，往往在进入行业不久就自动流失。如何培养一批既能适应行业发展，又符合应用型本科培养目标的旅游专业人才呢？很多旅游院校都已意识到不仅要重视知识的传授，更应注重能力的训练，而综合能力的训练往往有赖于专业实习环节来实现。旅游管理专业的本科实习短则几周，长则半年，究竟在这一过程中是否真正提升了学生的应用能力和创新能力？是否符合学生的期望？带着这些思考，我们对学生进行深入访谈，通过与被访者之间的互动进行深入、细致的沟通，通过质性研究的方法达到对该问题的较全面的解释性理解。 　　二、理论文献回顾 　　国内学者苏更把旅游管理专业实践教学内容优化设计为专业技能模拟实践教学模块、专业理论应用实践教学模块、综合能力培养实践教学模块等“三个模块”。王全在指出旅游管理专业实践教学中存在着实践教学定位不清、目标和要求不明确、实践教学条件差、师资力量薄弱等问题。吴军卫、何立萍探讨了学院和酒店共同培养“定单教育人才进行探讨，阐明了实施定单教育对学生、学校、企业的意义。刘赵平则指出与业界紧密联系和广泛交流、校友广泛支持，为学生提供实习环境和就业机会是酒店管理学院重要的核心资源，也是其保持持续竞争优势的关键因素。 　　从总体上看，国内外的研究大多以旅游管理专业本科学生群体研究为研究对象，以思辨性描述和定量研究为主，而且研究者都是以自己的知识背景为基础、研究结果虽然可以得到一些文档、数据，但唯独缺了学生的真实表述，既观察不到学生的真实表情，也感觉不到学生的心理触动。本文采用以学生为主体的质性研究，希望能将旅游管理专业学生的实习问题更明显地凸现出来，也使今后的改革更具针对性和现实意义。 　　三、旅游管理本科专业实习现状和问题分析 　　1. 旅游管理本科专业实习的现状分析 　　通过对旅游管理专业大四学生的访谈，可以了解关于集中实习安排的满意度分析、学生实习收获、实习前后对旅游行业的态度转变、实习对自身竞争力影响、学生对专业实习的期望等相关研究结果。 　　（1）专业实习效果评价良好 　　访谈结果表明，旅游管理本科学生的专业实习效果普遍良好。访谈结果显示，“实习有收获，小细节也可以学到很多”、“实习使人自信，提高了沟通能力”、“实习缩短了找工作的时间”、“专业实习提高录用率，岗位选择也更好”、“实习有利于提升个人办公技能”等。 　　（2）专业实习过程不可替代 　　不少学生表示，“工作与学校模拟相差很多，专业实习无法用其它代替”、“熟练操作还是需要较长时间的专业实习”、“在专业实习中可以学到各种综合的、突发的工作内容”、“通过专业实习才能真正理解课堂教学中的原理性知识”。 　　（3）对专业实习的期望多样 　　旅游管理专业的本科学生往往对专业实习的期望成多样化，主要包括“可以接受从基层做起”、“内容比较简单的实习过程不要太长”、“不能接受‘受气’”、“希望专业实习多样化”、“合理的激励与肯定”等。 　　2. 旅游管理本科专业实习的存在的主要问题 　　（1）缺乏细化的专业实习目标 　　不少同学本来期望的是各项工作都能“试一试”，但实际的工作状态却是“哪里需要我们做什么，我们就去做什么”，“我也不知道我做了些什么”。可见，专业实习安排没有课堂教学规范，未能细化提升学生的素质和能力的具体内容。专业实习内容与目标的实现途径没有非常明确地进行对接，缺少详细的系统规划和管理程序，没有真正落实实习目标和内容。 　　（2）缺乏切合定位的专业实习内容 　　学生反映“我们