让专业理论课教学走向“生本”的尝试.docVIP

让专业理论课教学走向“生本”的尝试 　　摘要：“生本课堂”是一种“以学生的发展为本”的教育理念。生本课堂要营造民主、平等、激励、和谐的课堂环境、对教材进行“二次开发”、“以学定教”。其路径是前置性学习—直观性学习—合作性学习—探究性学习—实践性学习。“生本课堂”具有真正让学生动起来、课堂活起来、难度降下来、效果好起来的作用。 　　关键词：生本课堂；教学；生本性；设计 　　中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-C-（2013）12-0034-03 　　“生本课堂”是一种“以学生的发展为本”的教育理念。生本课堂首先需要营造民主、平等、激励、和谐的课堂环境，其次是要对教材进行“二次开发”。在尊重教材的基础上，教师能超越教材，积极地审视、科学地处理加工教材，善于挖掘教材之外的教学资源，重构课堂流程，激活学生思维，培养学生能力。生本课堂要“以学定教”。归根结底，生本课堂要落实学生在教学中的主体地位。笔者在平时的旅游专业理论课的教学中，始终注重调动学生自主学习、主动学习的积极性，引导他们进行前置性学习、直观性学习、合作性学习、探究性学习、实践性学习，让旅游专业理论课的课堂教学真正体现出“生本性”。以前，旅游专业的一门基础理论课——《旅游概论》的课堂教学都以知识点的传授为主，有些单调乏味；现在，则会因为其“生本课堂”的特点而呈现出勃勃生机。笔者以《旅游概论·家外之家——旅游饭店》的教学设计为例，力求勾勒出旅游专业理论课教学中“生本课堂”的教学路径，请方家不吝金玉。 　　一、前置性学习：激发学习兴趣，培养学习习惯 　　为了让学生在课堂学习前就做好充分的准备，进而获得课堂学习的主动权，笔者在课堂教学前，让学生分组调查本地区的国际大酒店、长江饭店、黄嘉喜来登酒店、锦江饭店的规模和功能等，并要求每组成员派代表在课堂上谈一谈调查情况。 　　前置性学习不等于一般意义上的预习，它更注重科学性、趣味性、实践性。笔者本着“低入”、“多做”、“深思”、“高出”的原则，让学生了解本地区部分饭店的情况，并根据已有知识估摸这些饭店的类别、等级等。学生如此获得知识的过程，可以说是一个知识自我构建的过程，学生在这个过程中生发了学习的兴趣，培养了学习的习惯，提高了学习的能力。所有这些都体现了教学的“生本性”。 　　二、直观性学习：丰富感性认识，发展形象思维 　　感性认识是理性认识的基础，由感性认识到理性认识，符合学生的认知规律。旅游活动和旅游资源的形象直观性决定了教师在进行旅游专业理论课教学时应该较多地运用直观性教学手段，让学生进行直观性学习。他们会学得轻松，学得快乐，学得兴趣盎然。 　　（一）营造情境 　　笔者在《旅游概论·家外之家——旅游饭店》课堂教学的新课导入环节用动画人物在课件上展示情境：经过一番精心准备，小孙和小王拖家带口乘坐飞机，终于来到了向往已久的旅游目的地——海南三亚市。按照小孙事先与旅行社谈好的条件，旅行社早早就给他们预订了一家靠海的饭店，接下来，他们就要尽情地享受美好时光喽！ 　　根据导入的场景，让学生对其分析，并对以下问题进行讨论：（1）你有外出旅游的经历吗？如果有，住过什么饭店？享受到哪些服务？（2）请你说出几个本地有名的饭店。 　　创设与本次课内容相关联的场景和氛围，唤起学生自身的生活体验和内在情感，激发了学生的兴趣，引发了学生的思考，帮助学生较快地进入了学习状态。 　　（二）利用视频 　　笔者在解释“旅游饭店”的概念时，借助视频，展示知名旅游饭店的宣传片，激发学生的学习热情。在对“旅游饭店”进行功能分类时，通过多媒体课件，直观地展示所学内容：（1）观光型旅游饭店；（2）商务型旅游饭店；（3）度假型旅游饭店；（4）会议型旅游饭店；（5）长住型旅游饭店；（6）汽车旅游饭店。 　　学生到过一些饭店，也见过不少饭店，但见识一些星级较高的饭店还是不容易的。借助视频资料，学生在很短时间内就见识到高星级饭店，好奇心和求知欲得以迅速激发。 　　（三）深入实地 　　为了进一步增加学生对“旅游饭店”的感性认识，笔者组织学生走出课堂，带领学生前往本地区的兴澄大饭店，在工作人员的带领下参观该饭店的大堂、客房、餐厅、酒吧等主要场所。 　　学生到过饭店，体验过饭店的局部，但完整了解饭店的全部还要有赖于实地的参观考察。 　　三、合作性学习：各展所长，优势互补 　　为了充分调动学生学习的积极性，发挥他们各自独有的潜力，进而提高教学效率，笔者根据“组内异质，组间同质”的原则，将班内学生分成数组，然后他们分头行动，相互协调，共同完成学习任务。 　　课前，为了让学生对本地区的饭店有所了解，笔者让学生分组调查本地区的国际大酒店、长江饭店、黄嘉喜来登酒店、锦江饭店等，他们分头行动，调查结束后再集中汇总。如果他们多