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《从小爱吃的菜》.pdf
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在肉、蛋、奶还需要凭票购买的年代,
素食一直是我们餐桌上的主力军。它们陪
伴我们度过了太多时间,一次又一次变着
花样在饭桌上出现。巧手的母亲为了让这
些素菜更加美味而煞费苦心。
在现在这个年代,多吃素食,多吃蔬
菜,更多是为了追求健康理念。纤维素、维
生素、这个素那个素、低糖低脂等等美妙
的字眼无不和减肥、瘦身联系在一起。
虽然如此,我们的记忆还是会为童年
记忆中的清新素食留一席之地。那早市上
带着露珠的绿叶小菜、粘着泥土的鲜笋、
绿 油油 的 萝卜 缨子,那 红的 椒、紫 的 茄、嫩
白的豆芽……它们鲜嫩水灵,从童年的竹
菜篮子里探头探脑,点缀着我们现在并不
缺少什么的生活。
目录
2尖 椒 土 豆 丝
4蒜 茸 黄 瓜
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