跟着中国茶经学养生解析.ppt

跟着中国茶经学养生 黑茶的由来 美丽的传说： 陆羽【茶经】里说：茶之为饮，发乎神农氏。神农氏是传说中的炎帝，也是茶的发现者，更是传说中发明中草药物来治疗疾病的人。 神农氏为了辨别草物的药里作用曾经亲口品尝百草，有一次在野外考察行至梅山峒蛮【今湖南安化地区】休息时用釜锅煮水，恰巧有几片叶子飘落进来使锅里的水变成了黄色，神农氏不以为意，喝了一点其中的汤水却惊奇的发现这黄色的水味道清香，竟是一味不可多得的药材，随着时间的推移神农氏得出了这样一种结论：【此物有解渴生津，提神醒脑和利尿解毒的作用】。这就是最早在自然条件下被发现的发酵黑茶。 最初记载： 在周武王伐商灭纣，参加征战的巴蜀等南方小国部落就把茶作为贡品敬献给周武王，在【华阳国志】中有记载：武王伐纣实得巴蜀之师*****边茶藌*****皆纳贡之。【四川边茶记黑茶也】。大家都知道古时的交通非常不便，如果是别的茶不等运到西岐就已经发霉变质了，唯有发酵好的黑茶才可能运到西岐进贡给周武王。 【饮茶与保健养生】 中国源远流长的茶疗文化 黑茶中含有丰富的营养素，有着多方面的保健功效。茶作为人们日常生活中最健康的饮品之一，有着咖啡碱、茶多酚等其他饮料所不具备的优点。同时饮茶也有多样的禁忌或不宜。不当的饮茶方法合习惯对人的身体是有损害的。科学合理的饮茶对人的健康和心情是有着很大的帮助。茶在中国人心目中的地位是很高的，不是有那么一句话【宁可三日无饭、不可一日无茶】。 黑茶的保健功效 1、安神醒脑 2、防蛀固齿 3、清心明目 4、消渴解署 5、清新口气 6、解毒醒酒 7、排毒美颜 8、消食去滞 9、利尿通便 10、增强免疫力 11、防辐射抗癌变 12、抗衰老延年益寿 13、消炎杀菌 健康饮茶知多少 1、选对饮茶时间 最佳的饮茶时间是进食后30分钟到1小时。 2、了解茶叶的功效 黑茶和咖啡的功效是不一样的，茶与咖啡是西方的两大饮品一种是芬芳的香，一种是浓厚的醇，究竟哪个更胜一筹？科学研究证明，茶所含的多酚类物资有利于降低血糖和血脂；黑茶含有钾和氟有利于人体骨骼和牙齿的坚固；且黑茶性温，对胃寒的人有健脾胃的效果。而每日饮两杯以上的咖啡会升高雌性激素，增加女性癌症的发病率，也会促使钙流失，对胃还有一定的刺激作用。显然，适量饮用黑茶更有利于人体健康。 汉方解茶------茶有药性 古代医书对黑茶的归经分类：入肺、心、脾、肝、肾五经。也就是说，黑茶可以直达五脏六腑，对五脏六腑有补益与解毒的作用。因此可以说，黑茶的治疗功效是非常广泛的。所以唐代大医学家陈藏器在【本草拾遗】中总结说：‘黑茶为万病之药’。 黑茶的茶疗方法 黑茶最常用的茶疗方法，便是将单味黑茶、黑茶加药用开水冲泡后，进行饮用。采用这种方式，完全可以满足人们的养生祛病的目的。 不过黑茶茶疗方法却不仅仅局限于这种内服法，通过外用，同样具有高级的养生祛病作用。比如，用黑茶水洗脸，茶叶外敷面部，可以去斑除皱，达到良好的美容养颜效果;用黑茶水洗脚可以治疗脚、脚裂。用黑茶水洗澡，可以清除体臭，用黑茶水冲洗伤口可以辅助治疗带状疱疹等皮肤病。 我在这里向大家推荐一种非常好的黑茶；安化华莱科技生物有限公司生产的黑茶花砖“金花”工序是茯砖区别于其他黑茶的特征性工艺，它既改善了茶品的色香味，又使茶品产生神奇的药效功能，而受到全球茶学界、医学界的广泛关注。“金花”就是在一定的温度湿度条件下，优势菌冠突散囊菌（Eur-otiumCristum）在砖身中生长和繁殖。“金花”越多，质量越好。冠突散囊菌是对人体无任何毒性的一类真菌，通过代谢可产生一系列对人体有利的功能性化学活性物质，如脂肪分解酶、蛋白质降解酶、淀粉酶、多糖化合物、脂肪分解素等。临床试验证明茯茶促进肠胃消化，消除油腻，降低血脂，改善和调节人体肠胃功能。 茯砖茶的功能性成分研究近年来已引起世界和医学界的广泛关注。湖南农业大学已从茯砖茶中提取特殊功效成分茯茶素A和茯茶素B，茯砖茶的降脂、降糖、，降压功效已得到医学界、，茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认可，因此可以说，茯砖茶作为一种新型的天然降脂降糖降压饮料。 辩证茶疗： 中医临证，最重要的思维方法是辩证施治。证有寒凉、温热，用药温热、寒凉。茶叶其性应该是微寒，但经过发酵的黑茶就和绿茶有所不同，而略偏于温，所以在选择茶叶方面也应当辩证用茶。茶疗不同于正常的茶饮，应该因人而异、因体质而异、因病而异、而不是不加分析、生搬硬套的灵丹妙药。合理、辩证地采用茶疗方，才真正有益人之初、益身之处。 春季养生茶饮： 春天内应与肝，此时肝气生发，体质较差