第5章 会展服务管理精要.ppt

* * * * 9．3．3 会展清洁工作的操作流程 1）筹展阶段 （1）对场馆内外环境的全面清洁。 （2）对公共区域的物体表面消毒，包括公共区域的地面、墙壁、电梯以及经常使用或接触的物体表面，如门窗、柜台、桌椅、门把手、水龙头、话筒、洗手池、卫生间等。 （3）场馆内外排水系统的清洁。 （4）打开门窗通风，保持场馆内的空气清新。使用空调系统的，应保证送风安全、通畅。必要时对空调或通风系统中的过滤器与滤网、排风扇进行清洁消毒。 （5）大型会议前，应对座位套、扶手套等纺织物品清洗消毒，保持清洁。 （6）必要时，在展馆开始之前可对展馆进行全面的空气消毒。 （7）在场馆内外进行一次全面的杀虫灭鼠工作，防止场馆内出现昆虫、老鼠等。 （8）及时将布展垃圾清除出场。 （9）进行馆内外的绿化维护。 2）展中阶段 （1）随时保持展馆内外的环境整洁，地面无废弃物。每天闭馆后要对地面和墙面进行卫生清洁、消毒，特殊时期还需要对展馆内进行空气消毒。 （2）特别注意厕所卫生，随时清洁。 （3）对公共用品进行清洗、消毒，如电梯扶手、柜台等。 （4）会议室茶具每客一换，清洗后消毒。 （5）对场馆内的公共电子设备如计算机的键盘、鼠标、公用电话话筒等每天进行消毒。 （6）垃圾要及时清运到垃圾中转站。 （7）及时清理餐饮残余物，避免食物的残渣剩水撒漏。 （8）加强自然通风，展会闭馆后开窗换气，开馆前利用风机、空调、换气扇等全面换气。 （9）会展场馆内张贴禁烟标志，吸烟室内要及时清洁。 （10）密切关注参与人员的身体状况，尤其是在传染病易发时期，有情况及时上报。 3）撤展阶段 （1）将撤展后遗留的垃圾进行分类整理，回收和清运出馆。 （2）洗刷地毯与地面，修补地面或墙面的损伤。 （3）对场馆进行全面清洗与消毒。 （4）修复场馆周围设施及绿化，及时撤走活动造型花坛，清洗花坛地面，确保不留痕迹。 （5）全面清除沙井、明沟内污物，疏通下水管道并进行消毒。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Company Logo LOGO 会展服务管理 Company Logo 第5章 会展服务管理 会展服务概述 5.1 会展现场服务管理 5.2 参展商设计施工服务管理 5.3 安保服务管理 5.4 保洁服务管理 5.5 展后服务 闭幕/撤展 贸易/交流 开幕仪式 布展/预展 报到/接待 会展现场的流程 以展览为例： Company Logo 5.1 会展服务概述 参展商 会展组织者 会展场馆 观众 其他 要素 案例 5.1 广交会数字服务平台 会展服务的原则 以顾客为中心 细节决定成败 以真诚换取信任 树立全程服务思想 专业扎实、礼貌先行 热情周到、细心机敏　 Company Logo 5.2 会展现场服务管理 会展现场服务管理 参展商服务 观众服务 物流管理广义概念 物流管理狭义概念 5.2.1 参展商服务 指物体的流通，物体不仅包括实物商品，也包括资金，信息，文化观等。 早期物流：销售活动中的桥梁 现代物流：后勤保障系统范围更广的服务。 仅指商品的流通，即商品从供给方向需求方的转移，以最小总费用，按用户要求，将物质资料从供给地向需求地转移的过程 1.1 会展物流管理的含义 本质指与会展相关的物品在空间和时间上的移动 参展商 会展场馆 展品购买者 参展物品 1 2 2 会展物流 管理的 任务 1 2 3 4 5 Right time 正确的时间 Right place 正确的地点 Right conditions 正确的条件 Right customer 正确的客户 Right things 正确的商品 1.2 会展物流的任务 1.3 会展物流管理的模式 传统会展物流 由于每个参展商联系各自的物流公司，会导致以下弱点： 成本较高， 服务水平低 信息不畅，反应滞后 现代会展物流 会展举办方指定唯一的物流服务商，完成整个会展物流活动。 通过规模效应，大大降低会展的物流成平。 物流供应链成本低 服务水平高 信息交流通畅 会展物流代理服务所要考虑的主要因素有： 1）运输路线 2）运输日程 3）运输费用 注意事项 1）使用新的纸板箱 2）遵守“后入先出” 原则 3）确保货物安全 4）确保地址标签正确 5）要留多种联系方式 6）避免纠纷和争吵 7）妥善交接提货单 8）评估和实时监控 会展物流服务的要求 办公用品租赁和销售 翻译服务 通信服务 案例5.3 北京展览馆通信服务价目表 全面升级阶段，会有WIFI全面覆盖 申办主题活动协调服务 交通服务 案例5.4 2008奥运会交通服务 Company Logo 参展商食宿服务