《农业产业链的组织系统研究》.pdf

提交提交 《中国科技论文在线《中国科技论文在线》论文》论文： ： 提交提交 《《中国科技论文在线中国科技论文在线》》论文论文：： ∗∗ 农业产业链的组织系统研究农业产业链的组织系统研究∗∗ 农业产业链的组织系统研究农业产业链的组织系统研究 韩纪琴韩纪琴 王王 凯凯 韩纪琴韩纪琴 王王 凯凯 (南京农业大学经济与管理学院南京农业大学经济与管理学院，邮编，邮编:210095) 南京农业大学经济与管理学院南京农业大学经济与管理学院，，邮编邮编 内容提要：本文通过介绍欧美等发达国家农业产业链的组织形式，提出组织系统设计的 原则；并对我国农业产业链组织系统及运行机制的建立提出有关建议。 关键词：农业产业链 组织系统 社会的进步和经济的发展使消费者的需求呈现多样化及多变性发展趋势，他们对产品的 质量要求越来越高，因此传统的市场交易关系不能有效地发挥协调作用。为了更快地响应顾 客的需求，降低生产成本，农业产供销必须有机连接，形成一种合作组织系统，通过信息技 术把产业链上各行为主体连成一个动态的网络结构，更有效地向消费者提供高质量的产品和 服务，以完成单个环节不能有效承担的任务。 农业产业链系统是一个网状结构，由信息流、物流和价值流组成，贯通资源市场和需求 市场，包括服务于农业产前、产中和产后的不同功能的成员。它是一种新型的组织模式。农 业产业链的组织系统建设在市场经济发达国家受到高度重视，它呈现一个明显的发展趋势， 即纯市场交易关系已向更紧密的纵向协作关系演变。研究其组织结构及组织系统可望为我国 农业产业化发展提供一种新的思路和模式。 处于转型时期的中国农业，在其发展过程中受到诸如农业产业结构不合理、经营规模不 经济及过度竞争并存、农产品流通和加工滞后、农产品交易成本高昂及农业市场绩效差等因 素的制约。要解决这些问题必须首先考虑农业产业链的组织结构及组织系统的设计。本文从 交易成本经济学的角度，分析我国农业产业链组织系统创新的必要性，通过介绍欧美发达国 家农业产业链的组织形式，提出组织系统设计的原则；最后提出对我国农业产业链的组织系 统及运行机制的思考。 一、一、 欧美发达国家农业产业链的组织形式欧美发达国家农业产业链的组织形式 一一、、 欧美发达国家农业产业链的组织形式欧美发达国家农业产业链的组织形式 （一）美国肉类行业的垂直协作组织系统。垂直协作是指产供销各环节之间的有机结合， 包括产品数量、质量以及产品流动的时间。垂直协作的方法，包括市场 （通常指市场交易）、 合同以及垂直一体化。二十世纪中叶，市场交易是美国禽类产业链垂直协作的主导形式，到 二十世纪七十年代，加工企业成为与养鸡户签订合同的主要行为主体，生产合同以及垂直一 体化在肉鸡行业占 90% 以上，如今几乎所有的鸡肉生产和加工的协调都由养鸡户和加工企 业签订生产合同来完成。美国猪肉产业在垂直协作方面经历了显著的变化，合同形式明显增 加，从 1993 年到 2001 年，通过合同安排的生猪比例从 10%上升到 72% 。从而使通过传统 ∗ 本文研究为高等学校博士学科点专项科研基金资助课题 （20020307014 ）“我国农业产业链管理系统的建 立与运行”研究成果一部分。 1 的市场交易的生猪销售和收购下降到 28% 。与家禽业不同的是，尽管猪肉加工企业拥有生 猪养殖场越来越普遍，但销