油菜种皮颜色性状的研究进展.pdfVIP

第33卷 第4期 青 海 大 学 学 报 自 然 科 学 版 Vo1．33No．4 2015年8月 JournalofQinghaiUniversity NaturalScienceEdition Aug．2015 油菜种皮颜色性状的研究进展 肖 麓 青海大学农林科学院，青海省春油菜遗传改 良重点实验室，国家油料改 良中心青海分中心， 农业部春油菜科学观测实验站，青海 西宁 810016 摘要 ：本文从油菜种皮颜色与品质性状的关系、油菜种皮结构及颜色变化、油菜种皮颜色的遗 传学研究、种皮颜色基因的定位及克隆等方面综述 了油菜种皮颜色性状的研究进展。 关键词 ：油菜；种皮颜色；含油量 中图分类号：$565．4 文献标志码 ：A 文章编号：1006—8996 2015 04—0041—05 DOI：10．13901／j．cnki．qhwxxbzk．2015．04．008 Research progressoftheseedcoatcolortraitin rapeseed XIA0 Lu AcademyofAgricultureandForestrySciences，QinghaiUniuersity，KeyLaboratoryfor SpringRapeseedGeneticImprovement，TheQinghaiProvince，TheQinghaiResearch BranchoftheNationalRapeseedGeneticImprovementCenter，ScientificObserving ExperimentalStationofSpringRapeseedMinistryofAgriculture， P．R．China，Xining810016，China Abstract：ThispaperSummarizestheresearchProgressofrapeseedregradingrelationshipofseed coatcolorandqualitytrait，seedcoatstructureandcolorchanging，geneticresearchandseedcolor， mappingandcloningofthegenescontrolledtheseedcoatcolor． Keywords：rapeseed；seedcoatcolor；oilcontent 油菜是我国最重要的油料作物，其种植面积、总产量均 占世界的 1／3 。作为我国国产食用植物 油的第一大来源，菜籽油在食用植物油市场中具有举足轻重的地位 。近年来，随着国民经济的增 长，人民生活水平的提高，我国食用油消费量持续提高。然而，国内植物油消费总量的61％依赖于进 口，食用植物油的自给率严重不足。同时随着国际生物柴油产业的迅速发展，国际上可供进 口的油料产 品将 日益紧缺，使得我国食用油的安全形势 日益严峻 J。因此大力发展油菜生产，选育优 良品种，进一 步提高单位面积产油量和油菜品质对于缓解能源短缺、保障我 国食用油供给安全具有重要的现实意 义 l4 ]。研究表明，在相同的遗传背景下，黄籽油菜的含油量和蛋 白含量显著高于黑籽油菜，另外，黄 籽油菜还具有种皮薄、纤维素含量低、油清澈透明、单宁和鞣酸等多酚化合物含量低、饼粕对畜禽适 口性 好等一系列优点_4-Sl。因此，高产优质黄籽油菜的选育成为多年来油菜育种的主要 目标之一，黄籽性 状的遗传基础及性状形成的分子机理也成为该领域的重要课题之一。 1 油菜种皮颜色与品质性状 的关系 水、油脂、蛋 白质是油菜种子的主要成分，其中油脂和蛋 白质的含量分别约为37．5％ ～46．3％和 收稿 日期 ：2015—05—22 基金项 目：国家油菜产业技术体系西北区育种岗位 CARS一13 ；青海省科技基础条件平台建设计划 2014一Z—Y11 ；973前期 2012CB723007 作者简介：肖 麓 1978一 ，女，内蒙古鄂尔多斯人，副研究员，博士。研究方向：油菜分子生物学。 42 青海大学学报 第33卷 24．6％～32．4％，而蛋 白质的含量在油菜饼粕物质中所 占的比率约为40％以上 。除此之外，油菜 籽中还含有大量的抗营养物质 纤维素、芥子油苷、芥酸等 ，这些物质降低了菜籽饼柏作为非反刍动物 词料的应用价值，也降低了菜籽油的利用效率 卜挖]，而且芥子碱、单宁等化学物质，还具有毒性，因此菜 籽饼粕在作为饲料前首先要进行去毒处理。 研究表明，黄籽油菜具有含油量高、蛋白质含量高以及抗营养物质含量低等优点。Stringam等 研 究表明，白菜型黄籽油菜比相同遗传背景下的褐籽油菜含油量高 1～2个百分点，蛋 白质含量高约 1个