顺与集团红薯全粉立项.docVIP

顺和集团红薯全粉立项 立项报告 目录： 1.项目名称……………………………………………02页 2.项目建设地址………………………………………02页 3.项目建设背景………………………………………02页 4.项目建设有利条件…………………………………04页 5.市场需求预测………………………………………05页 6.项目建设规模及内容………………………………06页 7.项目产品介绍………………………………………06页 8.项目建设周期………………………………………11页 9.工艺技术方案………………………………………11页 10.投资预算…………………………………………..14页 11.土建工程…………………………………………..14页 12环境保护…………………………………………..14页 13.效益分析…………………………………………..15页 14市场操作策略……………………………………..16页 一、项目名称 河南省顺和食品有限公司1200吨红薯全粉项目。 二、项目建设地址 项目建设地址：河南省长垣县常村镇唐家庄 三、项目建设背景 1、市场对产品需求 红薯中含有大量的糖、蛋白质、脂肪、多种维生素与矿物质，胡萝卜素和维生素Ｃ含量列所有粮食作物之首，维生素钾能抵抗和防止数种病毒和疾病，还含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，既是绿色纤维食品，又是保健食品，在国外已掀起了争食红薯制品的热潮，在我国随着生活水平的提高，患肥胖症、心血管疾病、缺钙、缺碘的人愈来愈多，发展红薯制品食物，将有助改善城乡居民的营养构成和食物结构。该项目具有较大的社会价值，又有庞大永续的销售市场。随着红薯营养价值的发挖，围绕红薯开发的有营养价值的产品市场上非常少，特别是红薯难以保存，含水量大，不容易煮熟等特点其真正的价值没有被充份的利用，而现在人们对营养健康的追求促生着一个很大的市场需求，目前是市场切入的很好机会。 2、公司自有优势 顺和集团是一个以林业、红薯种植加工为主的企业集团，公司自有万亩红薯种植基地，有天然的资源优势和技术优势。 3、价值弟增 鲜薯通过加工处理后，所得产值比它本身高出几倍甚至几十倍，如制成淀粉可增值1.85倍，再加工成精细粉丝和粉皮，又可增值1倍，把红薯淀粉配制成婴儿和老年保健食品，效益又将成倍递增，把红薯加工成高果糖浆，可增值9倍多，加工成葡萄糖、山黎醇直至维生素Ｃ，价值则更高。筹建该项目，目的是开展对红薯的深度加工和综合利用，使这一“杂粮”变成巨大社会财富。同时，开发红薯系列制品将成为公司的支柱产业。针对全国目前加工此特色产品的企业不多且都刚刚起步的现状，此项目的立项将是公司市场与效益增长的又一个重大决策。 4、分类 薯类加工利用一般分食用加工和工业用加工两种，工业加工又分为初加工和深加工，其制成品有上百种之多。目前，我国薯类精加工和深层次加工比较落后，有些稀缺的工业与外贸红薯制品尚是空白。表明该项立题有其现实针对性、先进开拓性。经过调研确认技术成熟、原料充分、市场潜力大、能满足人们对健康速冲类产品的需求。 5、目的 通过此项目的立项促进红薯生产基地建设，能改变薯种老化、产量低、栽培技术落后的局面；项目的实施，将为红薯产业链战略的实施进一步积累经验，为公司后续发展增加贮备。 6、红薯在世界粮食生产中的地位 目前红薯在世界粮食生产中总产排列为第7位，预计218年它将上升为世界上第五大食物。 世界红薯总种植面积近年稳定在940万公顷左右，总产量约为13000万吨。其中，亚洲是世界上最主要的红薯产区，其种植面积和总产量分别为世界的80%和90%以上。中国的红薯栽培已有400多年的历史。据史料记载，红薯的栽培分布很广，南起南海诸岛，北至内蒙古，西北达陕西、陇南和新疆一带，东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部，西南抵藏南和云贵高原。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区。 目前，我国的红薯总种植面积保持在620万公顷左右，总产量稳定在1亿吨以上，分别占全世界的70%和80%。我国已成为世界上最大的红薯生产国。 C及大量的钾。由于红薯全粉中含有大量的膳食纤维，且脂肪含量极低，不含胆固醇和饱和脂肪酸，食用方便，易于消化吸收，所以特别适宜老人和儿童食用。经营养强化后的复配红薯全粉更是全球公认的全价营养食品。 2.2风味好 红薯全粉最大限度的保留了红薯的风味。长盛不衰的休闲小食品中红薯含量达65％~70％，方便食品中也有约20％是红薯制品，这非常有力地说明了消费者对红薯风味的喜好程度。 2.3用途广 红薯全粉只需加水即可还原成无论是外观还是口感口味都可与新鲜红薯泥相媲美的复水红薯泥。采用红薯泥可以很方便的制作多种形状的炸薯条、红薯沙拉、薯饼等。我们可以像给蛋糕裱奶油花那样用薯泥来美化一道菜肴。食品工厂以红薯全