疾病与的营养.ppt

消化系统疾病 慢性胃炎 消化性溃疡 肝硬化 胆囊炎与胆石症 慢性胰腺炎 一、分型： 慢性浅表性胃炎（轻）；慢性萎缩性胃炎（重)，可发展为癌前病变 。 二、临床表现： 食欲不振，反酸，嗳气，餐后灼痛，饱胀。 * 急性胃炎反复发作 * 常食粗糙、刺激性食物 * 常期服药：阿斯匹林，消炎痛，红霉素 * 蛋白质、B族长期不足 * 长期酗洒、吸烟 * 胆汁返流 儿童蛋白质2勺/天，蛋白质（纽崔莱蛋白粉） ，利于损伤的修复. 儿童蛋白质2勺/天， B6粒/天, E6-9粒/天. 幽门炎患者的表现:长期发低烧,不爱吃饭,长期见油就恶心,有呕吐现象,患者的胃肠的细菌已经紊乱. 精神因素：紧张、激动、焦虑、忧伤等 膳食因素：粗糙、过冷、过热的食物及浓茶、咖啡、大蒜、辣椒、酒精、等刺激性食物 暴饮、暴食或不规律进食、狼吞虎咽 胃酸分泌过多 吸烟 遗传因素 胃溃疡 配方: 儿蛋5勺/天, 维生素A6粒/天, 维生素C12粒/天, 钙6粒/天, 铁9粒/天. 疗程2个月. 胃癌 倍立健:4粒/天, 儿蛋2勺/天, 维生素C6粒/天, 维生素A6粒/天, 银杏6粒/天. 结肠炎 儿蛋3勺/天, 纤维6粒/天, C6粒/天. 一年到头的拉稀. 便秘: 1、长期便秘：儿蛋5勺以上/天，疗程3个月；患者5-10年以上便秘。 2、短期便秘： 病毒性肝炎：乙型（乙肝-肝硬化-肝癌三 步曲） 丙型 酒精中毒：酒精肝、脂肪肝 肝硬化 营养障碍：慢性肠炎等 消化吸化不良 膳食结构不合理 蛋白质营养不忍受 维生素缺乏 肝细胞脂肪变性、坏死 其它：代谢性疾病、胆汁瘀积、循环障碍、 血吸虫病 肝脏功能 一、是人体的化工厂，进行三大物质的代谢，包括合成与分解代谢； 二、维生素的储存及活化： 三、解毒作用: 药物.化学物质.肠内细菌产生的毒素 四、激素的灭活和排泄 五、造血及败血作用 脂肪肝： 1、肝脏合成脂肪过多，加上运输脂肪的脂蛋白过少，肝内脂肪超过肝重15%，称脂肪肝。 2、营养治疗是重要环节：低热量、高蛋白和低脂肪。 1）控制食物总热量。 2）增加体力活动和体育锻炼。 3）增加蛋白质。 4）控制脂肪的摄入，但过度限制也不利，每天40克为好。 5）限制高胆固醇，动物内脏、脑、肥肉和鱼子。 6）补充维生素和矿物质：B族, VC，VA ,VE，锌与镁 ，增加肝细胞的抵抗力，促进肝细胞再生。 慢性肝炎： 1）增加蛋白质，每日达80-100克。 2）控制脂肪的摄入，但过度限制也不利，每天40克为好。 3）补充维生素和矿物质，增加B和C。 4）膳食中要少盐，海产品要少用。 5）禁酒。 6）禁烟。 7）保证8小时的睡眠。 8）参加体育锻炼。 胆囊炎与胆石症 临床表现: 中上腹或右上腹持续性疼痛 常发生于晚上和饱餐后 摄取油腻后加重 若胆石嵌顿则胆绞痛 # 热能适中：肥胖者应减肥。 # 低脂肪: 严格限制动物性脂肪 。 # 低胆固醇: 每天少于300毫克(一粒蛋黄200多毫克）禁食肥肉、动物肝、肾、脑、内脏、鱼子、蟹黄、蛋黄等。 #适量蛋白质：应优质蛋白，每日每公斤体重不少于1克。 #丰富的维生素： VA:防胆结石，有助胆管上皮生长，帮助胆道修复 宜大量补充，VB, VC, VE应充分供给 #多摄食物纤维：利胆盐排泄 减少结石生成 #大量饮水：稀释胆汁 #忌食刺激性食物、强烈调味品。 急性上呼吸道感染 概述：是由病毒或细菌引起的鼻、咽或 喉部的急性炎症，简称“上感” 常见病、多发病、强传染性 临床表现：咽疼、鼻塞、咳嗽、头痛 周身不适等 循环系统疾病的营养治疗 原发性高血压 高脂血症 动脉粥样硬化和冠心病 原发性高血压 流行病学 1958-1959年患病率为5.11% 1979-1980年患病率为7.73% 1991年病率为11.88% 患高血压人数已超1亿 知晓率仅25% 治疗率仅12.5% 控制率只有3% 诊断标准 世界卫生组织/国际高血压联盟 正常血压范围是： 收缩压90-130mmHg 舒张压60-85mmHg 高血压是指在未服用抗高血压药物的情况下 收缩压≥140mmHg和（或） 舒张压≥90m