20110415试卷.doc

荆门市文林高中2010—2011学年度 高二上学期期中考试生物试卷 注意事项： 1.本试卷分第Ⅰ卷 （选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。 2.考试结束后考生保留试卷，只交答题卡。 3.满分100分，考试时间90分钟 第Ⅰ卷 （选择题 共60分） 一、单项选择题（共20小题，每题3分） 1.酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，应采取的措施是 A．降低温度 B．隔绝空气 C．加缓冲液 D．加新鲜培养基 2.用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间（一般12小时左右）要对瓶盖进行一次操作，下列关于操作及作用正确的组合是 A．拧松，进入空气 B．打开，进入空气 C．拧松，放出CO2 D．打开，放出CO2 3.下反应不属于果酒和果醋发酵过程反应式的是 A．C6 H12O6+6O26CO2+6H2O B．C6H12O62C2H5OH+2CO2 C．CO2+H2OCH2O+O2 D．C2 H5OH+O2CH 3COOH+H2O 4.为了让豆腐上更多更快地长出毛霉，所需的条件是 A．温度为15～18℃，干燥环境 B．温度为15～18℃，用水浸泡豆腐 C．温度为15～18℃，并保持一定湿度 D．温度为25℃，并保持一定湿度 5.下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的是①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量 A．①②③④⑤ B．①②③ C．①②⑤ D．③④做DNA粗提取和鉴定实验时，实验材料用鸡血而不用猪血的原因是A．鸡血的价格比猪血的价格低B．猪的红细胞没有细胞核，不易提取到DNA 鸡血不凝固．猪血会凝固D．用鸡血提取DNA比用猪血提取操作简便 ______；②_______；③_______。 （2）与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是_________和_________。 固定化细胞的优点是___________________________________。 （3）③的作用是_______________________________________________。4）___________或_____ ___。 （1）该装置分为三部分，[1]为 ，作用是 （2）请指出该实验装置的不妥之处： 高二生物答题卡 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 选项 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 选项 21. （1） （2） （3） （4） 22. （1） （2） （3） （4） （5） 23． （1） （2）