gbt1.1-2009培训教材(福建标准院内部培训教材）.pdf

GB/T1.1-2009培训教材 主讲人:曾利耿 高级工程师高级工程师 福建省质量技术监督局 中国方圆委福建审核中心 第一章 标准化概论 第一节 标准化的基本概念 一、标准 （Standard) 为了在一定的范围内获得最佳秩序为了在一定的范围内获得最佳秩序，，经经 协商一致制定并由公认机构批准，共同使用 的和重复使用的一种规范性文件。 标准定义 注：标准宜以科学、技术和经验的综合成 果为基础，以促进最佳的共同效益为目的。 标准定义的说明 1、标准必须具备 “共同使用和重复使用” 的特点。 22、、制定标准的目的是获得最佳秩序制定标准的目的是获得最佳秩序，，以以 便促进共同的效益。 “一定范围”是指适用的人群和相应 的事物。 适用的人群：可以是全球的、某国、 某行业、某集团的等等。 标准定义的说明 相应的事物：是指条款涉及的内容，可以 是有形的、无形的、硬件软件。 33、制定标准的原则是协商一致。 4 、制定标准需要有一定的规范化的程序， 并最终要由公认机构批准发布。 5、标准产生的基础是科学、技术和经验的 综合成果。 标准定义的说明 综上所述，具备共同使用和重复使用特点 的，其目的是为了在一定范围内获得最佳 秩序的，经过协商一致制定，并经过规范 化的程序化的程序，，由公认机构批准的规范性文件由公认机构批准的规范性文件，， 被称为 “标准”。 二、标准化 Standardization 为了在一定范围内获得最佳秩序， 对现实问题或潜在问题制定共同使 用和重复使用的条款的活动用和重复使用的条款的活动。。 标准化定义的说明 1、标准化是一项活动，这种活动的结果是 制定条款。 2、制定条款的目的是在一定范围内获得最 佳秩序。 33、所制定条款的特点是共同使用和重复使 用。 4 、针对的对象是现实问题或潜在问题。 5、标准是标准化活动的主要成果之一。 三、关键应把握以下几点： • 标准和标准化的目的是在一定范围 内获得最佳，也就是追求一定范围 的有序化 • 规范性文件和条款的理解 • 标准化是一个过程 （活动） 第二节 标准的分类 一、标准的分类 1、标准按级别划分：分为四级标准，其覆 盖范围不同，没有技术水平高低之分。 ①国家标准 ②行业标准 ③地方标准 ④企业标准 2、标准按约束性质分： ①强制性标准GB ②推荐性标准GB/T ③标准化指导性技术文件GB/Z a.a.技术尚在发展中技术尚在发展中，，尚不够成熟尚不够成熟。。 b.采用国际标准化组织、国际电工委员会、 其他国际组织的技术报告。 如：GB/Z1-2002工业企业设计卫生标准 GB/Z 2-2002工作场所有害因素职业接 触限值 3、标准按特性类别分 ①基础标准 ②产品标准 ③方法标准 ④安全标准 ⑤卫生标准 ⑥环保标准 二、标准的代号和编号 1、国家标准的代号和编号 GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量 GB/T 1.1GB/T 1.1-标准化工作导则 第11部分： 标准的结构和编写 GSB 国家实物标准 （样品） 如：茶叶、烟叶、酒类 GSB 16-1524-2006武夷岩茶实物标准样 2、行业标准的代号和编号 QB 2353-1998 膨化食品 SB/T 10403-2006 蛋类芯饼 （蛋黄派） QB/T 2221-1996 八宝粥罐头 QC 汽车行业 3、地方标准的代号和编号 DB35/ 551-2004 食用菌质量安全要求 DB35/T 639-20