沪教版初三化学生活中的酸和碱(新)精要.ppt

* * 济南十六里河中学 刘静 有一天，波义耳的园丁把一篮美丽的紫罗兰送到 书房里，当他欣赏紫罗兰的鲜艳和芳香后，随手摘了 一束向实验室走去。并顺手把紫罗兰放在桌上，然后 去倾注浓盐酸。不小心将浓盐酸溅到了紫罗兰花瓣上。 爱花的波义耳急忙把冒烟的紫罗兰用水冲洗了一下， 然后插在花瓶中。过了一会儿，波义耳惊奇地发现深 紫色的紫罗兰花瓣竟然变成了红色！ 波义耳没有放过这一奇怪的现象，提出了许多的猜 想和假设，并做了大量的实验来验证他的猜想，由此他 发现了大部分花草受酸性或碱性物质作用都能改变颜色， 其中从一种叫做石蕊地衣的植物中提取的紫色浸液的变 色效果最明显，它遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝 色。 [实验1] 在点滴板中分别加入少量白醋、 柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、 蔗糖水，然后向点滴板中分别加入几滴 紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化。 白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水 加入石蕊 后的颜色 红色 红色 蓝色 蓝色 紫色 紫色 我们把电离时生成的阳离子全部是 氢离子的化合物叫做酸。 酸性溶液 碱性溶液 中性溶液 酸碱指示剂： 遇到酸或碱的溶液时能发生特定的颜色 变化的物质叫酸碱指示剂。 ①紫色石蕊试液遇到酸溶液变成红色， 遇到碱溶液变成蓝色，是指示剂本身 变色，而不是酸（或碱）溶液变色。 ②指示剂有多种，常用的还有酚酞。 [实验2] 在点滴板中分别加入少量白醋、 柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、 蔗糖水，然后向点滴板中分别加入几滴 无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化。 白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水 加入酚酞 后的颜色 无色 无色 红色 红色 无色 无色 我们把电离时生成的阴离子全部是 氢氧根离子的化合物叫做碱。 小试身手： 如何区分三种无色溶液： 白醋、石灰水、食盐水。 ???蓝色的石蕊试纸遇酸溶液变红色。 红色的石蕊试纸遇碱溶液变蓝色。