物质代谢郑静敏精要.ppt

新陈代谢的概念及内涵  一?????? 糖代谢 一、人体内主要的糖类 糖原（Glycogen,Gn）--糖的储存形式 葡萄糖 (Glucose,G) --糖的运输形式 二、糖的主要生理作用： 1、供给人体生命活动所需的能量 2、组成细胞结构及重要生理活性物质 3、过多的糖可以转化为脂肪和某些氨基酸 第一节 糖代谢 三、消化 1、单糖可被吸收 2、主要消化部位： 小肠 四、 糖在体内的代谢过程 主要来源与去路 四、糖的有氧氧化特点 1、糖的有氧氧化是在 与 中进行 2、反应分为 个阶段 3、终产物是 和 4、释放的能量 五、糖的有氧氧化生理意义 1、糖的有氧氧化的主要功能是供能，是人体主要的功能方式。 2.人体内，大多数组织从糖有氧氧化中获 得能量。 血糖浓度与糖的补充 不同项目的训练的血糖浓度变化 赛前服葡萄糖可按每公斤1克，一次服糖总量在60克以内为宜。 服糖的时间：运动前1.5-2小时服糖的效果最好。 赛前一小时之内，不应大量服糖，否则会使运动时血糖浓度下降。 糖代谢的调节 神经系统对糖代谢的调节 内分泌对糖代谢的调节 肾脏在血糖调解中的作用 蛋白质代谢 组成蛋白质的氨基酸种类很多。构成人体蛋白质的氨基酸主要有20种，其中有八种在人体内不能合成，必须从食物中获取，称为必需氨基酸;其余的12种氨基酸可在身体内合成，称为非必需氨基酸。 蛋白质代谢的调节 蛋白质代谢受几种内分泌腺的调节。 细胞结构的重要组成成分 能量储存形式 保温、保护内脏 4. 脂类的消化和吸收 脂肪代谢的调节 胰岛素：促进葡萄糖转化为脂肪 第八章 糖异生（gluconeogenesis） 一、概念 非糖物质如氨基酸、乳酸、丙酮酸及 甘油转变为糖或糖元的过程. 二、糖异生的主要器官：肝、肾 三、反应场所： 胞浆、线粒体 四、反应过程 1.基本上是酵解的逆过程 2.三个能障不可逆行，需另外的酶催化 3.丙酮酸羧化支路 五、生理意义 1、空腹或饥饿状态下维持血糖浓度的相对 恒定 2、乳酸的在利用 乳酸循环（cori’s cycle） 3、有利于氨基酸在体内的转变 4、肾的糖异生有利于排H+保Na+， 维持机体的酸碱平衡 六、调节 糖异生 ，糖酵解 1.乙酰辅酶A 丙酮酸羧化酶 草酰乙酸 2.2，6-2-P-F PFK1活性 糖酵解 果糖二-磷酸酶 糖异生 3.ATP/ADP PFK，PK 糖异生 丙酮酸羧化酶 糖酵解  一、糖蛋白 (一)糖蛋白的结构: 1、? 糖链： 一条短链寡糖(15单糖/条), 呈分支 7种常见单糖 2、? 糖与蛋白质的连接方式 ⑴ O-连接寡糖 ⑵ N-连接寡糖 ⑶ O/N连接寡糖 (三) 功能： ⑴ 构成细胞间质，防止细菌通过 ⑵ 缓冲、保护结缔组织 ⑶ 抗凝，促进血浆脂蛋白水解 ⑷ 软骨机械作用的维持 ⑸ 细胞生产、识别 存在线粒体中 O 第九节 糖蛋白与蛋白聚糖 糖蛋白 glycoprotein 蛋白聚糖 proteoglycan 糖50% 糖链 蛋白质 共价键 3.核心二糖: (O-连接寡糖) N-乙酰半乳糖 半乳糖 核心二糖 核心五糖: (N-连接寡糖) (二)糖蛋白的功能: 1.许多不同功能的蛋白质是糖蛋白: -----主要功能 (1)酶类 (2)激素 (3)血浆蛋白质 (4)与免疫系统有关的糖蛋白 (5)结构蛋白 2. 寡糖链: (1)抗蛋白水解酶的作用 (2)包含许多生物信息: 定向---寡糖链起标记作用 识别---细胞间识别 e.g.免疫反应 ABO血型物质 (3)恶性肿瘤----糖链改变 二、 蛋白聚糖（proteoglycan） (一)蛋白聚糖的结构: 葡萄糖胺 糖胺聚糖----二糖单位 半乳糖胺 蛋白质------核心蛋白 (二)重要的蛋白聚糖: * * 小