第一章细胞的物质交换精要.ppt

第一章 细胞的物质交换 细胞壁的全透性 细胞壁的全透性 细胞膜的选择透过性 三 物质进出细胞的方式 自由扩散 三 物质进出细胞的方式 协助扩散 三 物质进出细胞的方式 协助扩散 三 物质进出细胞的方式 主动运输 三 物质进出细胞的方式 主动运输 三 物质进出细胞的方式 胞吞和胞吐作用 三 物质进出细胞的方式 胞吞和胞吐作用 三 物质进出细胞的方式 胞吞和胞吐作用 三 物质进出细胞的方式 三 物质进出细胞的方式 三 物质进出细胞的方式 三 物质进出细胞的方式 三 物质进出细胞的方式 三 物质进出细胞的方式 三 物质进出细胞的方式 三 物质进出细胞的方式 协助扩散 细胞膜 外 内 1.概念：按照生命活动的需要有选择地控制物质的出入，称为主动运输。 2.特点：需要载体蛋白的协助，同时需要能量。 3.影响因素：载体的特异性和饱和性；能量（细胞呼吸提供）。 4.作用：活细胞能够按照生命活动的需要，主动地吸收所需要的营养物质，排出新陈代谢产生的废物和对细胞有害的物质。 5.举例：植物根细胞对矿质元素（Na+、K+、I-等）的吸收，氨基酸和葡萄糖进入小肠绒毛上皮细胞。 主动运输 三 物质进出细胞的方式 细胞膜 外 内 ATP 比较三种物质运输方式的异同： 项 目 自由扩散 协助扩散 主动运输 运输方向 是否需要载体蛋白 是否消耗细胞内的能量 代表例子 顺浓度梯度 顺浓度梯度 逆浓度梯度 不需要 需要 需要 不消耗 不消耗 需要消耗 水、气体、乙醇、乙二醇、甘油、脂肪酸、尿素、苯等脂溶性的物质通过细胞膜 葡萄糖通过红细胞 葡萄糖、氨基酸通过小肠上皮细胞膜；部分离子通过细胞膜等 三 物质进出细胞的方式 1.概念：要吞噬的物质附着在细胞膜上，细胞膜内陷形成小泡，将生物大分子或颗粒物质包裹在其中，然后脱离细胞膜进入到细胞中。 2.结构基础：细胞膜的流动性 胞吞（内吞作用） 3.特点：需要消耗能量 5.实例：变形虫、草履虫吞噬食物颗粒，白细胞吞噬病菌 4.分类：①胞饮作用；②吞噬作用 胞吞（内吞作用） 胞吞作用 变形虫吞噬食物颗粒 胞吞（内吞作用） 三 物质进出细胞的方式 1.概念：要吐出的物质在细胞内被一层膜所包围，形成小泡，小泡逐渐移向细胞表面，小泡膜与细胞膜融合在一起，并且向细胞外张开，将小泡内含有的物质排出细胞外。 2.结构基础：细胞膜的流动性 胞吐（外排作用） 3.特点：需要消耗能量 4.实例：变形虫、草履虫将消化后的食物残渣排出细胞外，分泌蛋白的排出。 胞吐（外排作用） 三 物质进出细胞的方式 物质进出细胞 小分子物质和离子 大分子物质 被动运输 自由扩散 协助扩散 主动运输 胞吞 胞吐 三 物质进出细胞的方式 探究：探究细胞质壁分离和复原与外界溶液浓度的关系 原生质层：主要包括细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质。 原生质层的特性：①具有选择透过性，相当于半透膜；②伸缩性大。 原生质层不包括细胞液和细胞核，仅存在于成熟的植物细胞中。 原生质层示意图 探究：探究细胞质壁分离和复原与外界溶液浓度的关系 实验原理：植物细胞的原生质层相当于半透膜，把液泡里面的细胞液与外界溶液隔离开来，加上细胞液与外界溶液之间具有浓度差，就构成了渗透系统。 (1)细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞吸水； (1)细胞液浓度小于外界溶液浓度时，细胞失水； 正常情况下的细胞 蔗糖溶液中发生质壁分离 * * * * 1、化学成分：主要成分是纤维素和果胶。 2、主要作用： ①维持植物细胞的正常形态； ②防止细胞过度吸水引起细胞破裂； ③对细胞有支持和保护作用 3、补充： ①植物细胞：纤维素、果胶 ②原核细胞（细菌）：肽聚糖 ③真菌细胞：几丁质 时间：19世纪末 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更易通过细胞膜。 提出假说： ● ● 溶于脂质的物质 细胞膜 不溶于脂质的物质 膜是由脂质组成的 细胞膜的组成成分是什么呢？ 20世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞分离出来，通过化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。 欧文顿推论是否正确呢？ 细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？ 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验： 结论： 细胞膜中的脂质分子（磷脂分子）必然排列为两层 用丙酮从人红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？ 两层脂质分子（磷脂分子）是如何排列的呢？ 亲水头 疏水尾 可以和水分子结合 排斥水分子 C、H、O、N、P