第一至五章复习精要.ppt

第一章? 绪论 熟悉：生物化学的概念；生物化学的研究内容。 了解：生物化学的发展简史；生物化学与医学的关系。 第二章 蛋白质的结构与功能 掌握：蛋白质的元素组成及特点，氨基酸的结构特点及连接方式；蛋白质各级结构及维持各级结构稳定的作用力；蛋白质的两性解离和等电点、蛋白质变性。 熟悉：蛋白质的胶体性质、沉淀、紫外吸收和呈色反应；氨基酸的分类及理化性质；蛋白质的结构与功能的关系。 了解：蛋白质的分类。 复习题 一、单选题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克，此样品约含蛋白质（ ）克 A．2.00 B．2.50 C．6.40 D．3.00 2．在生理条件下，下列哪种氨基酸带净正点荷（ ） A．半胱氨酸 B．谷氨酸 C．赖氨酸 D．色氨酸 3．下列蛋白质分子中的结合力，哪种不属于次级键（ ） A．二硫键 B．氢键 C．离子键 D．疏水作用 4．蛋白质形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（ ） A．溶液的pH值大于pI B．溶液的pH值小于pI C．溶液的pH值等于pI D．溶液的pH值等于7.4 5．蛋白质分子中氨基酸属于下列哪一项（ ） A．L-β-氨基酸 B．D-α-氨基酸 C．L-α-氨基酸 D．D-β-氨基酸 6．280nm波长处有吸收峰的氨基酸为（ ） A．丝氨酸 B．谷氨酸 C．蛋氨酸 D．色氨酸 7．下列氨基酸中含羟基的是（ ） A．谷氨酰胺，天冬酰胺 B．丝氨酸，苏氨酸 C．苯丙氨酸，酪氨酸 D．亮氨酸，缬氨酸 8．蛋白质的α–螺旋的特点有（ ） A．多为左手螺旋 B．螺旋方向与长轴垂直 C．氨基酸侧链伸向螺旋外侧 D．肽键平面充分伸展 9、具有四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（ ） A、只有一个N端和一个C端 B、具有一个以上N端和C端 C、没有N端和C端 D、一定有二硫键存在 E、一定有巯基存在 10、下列关于蛋白质的组成，正确的是（） A、P元素的含量较多且恒定 B、一般不含S元素 C、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸 D、组成蛋白质的氨基酸除甘氨酸外均为L型 E、组成蛋白质的氨基酸均为中性，因为-COOH和-NH3+的解离度相等 二、多选题 1．关于蛋白质的二级结构正确说法是（ ） A．一种蛋白质只能存在一种二级结构 B．多肽链本身折叠盘曲而形成 C．主要为α–螺旋和β–片层结构 D．二级结构稳定的键是肽键 E．二级结构的类型由多肽链的氨基酸组成决定 2．蛋白质沉淀，变性和凝固的关系下列叙述正确的是（ ） A．蛋白质沉淀后必然变性 B．蛋白质凝固后一定会变性 C．变性蛋白质一定会凝固 D．变性蛋白质不一定会沉淀 E．变性就是沉淀，沉淀就是变性 3．蛋白质一级结构（ ） A．是空间结构的基础 B．是指氨基酸序列 C．并不包括二硫键 D．与功能无关 E．分子中一定有许多肽键 三、名词解释 peptide bond；α- 螺旋；蛋白质三级结构； peptide unit；subunit；蛋白质的等电点；蛋白质的变性 四、问答题 1、举例说明蛋白质一级结构，空间构象与功能之间的关系。 2、什么是蛋白质的二级结构？它主要有哪几种？各有何结构特征？ 3、什么是蛋白质变性？其本质是什么？哪些因素可以引起蛋白质的变性？ 第三章 维生素 掌握：维生素的定义；B族维生素与辅酶（辅基）的关系。 熟悉：维生素A、D、E和K的生理功能和缺乏病；B族维生素和维生素C的生理功能和缺乏病。 了解：维生素缺乏与中毒；维生素的分类与命名，维生素的需要量。 复习题 单选题 1.水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分，如：( ) A、辅酶A含尼克酰胺　　 B、FAD含有吡哆醛　　 C、NAD含有尼克酰胺　　 D、脱羧辅酶含生物素 2. NAD+在酶促反应中转移( ) A、氨基　　 B、氢原子　　 C、氧原子　　 D、羧基 3.下述哪个物质参与体内一碳基团的转移（ ） A、硫辛酸 B、吡哆醇 C、CoA D、FH4 E、烟酸（尼克酰胺） 第四章 酶 掌握：酶的概念、酶的必需基团、酶的活性中心、同工酶、变构调节及化学修饰调节的概念；酶的化学组成，酶催化作用的特点，酶原及酶原激活的概念、机制及生理意义；Km与Vmax的意义，抑制剂对酶促反应速度的影响。 熟悉：酶浓度、温度、pH对酶促反应速度的影响，酶与医学的关系。 了解：酶催化作用的机制，激活剂对酶促反应速度的影响，酶的分类与命名。 复习题