第三章真菌的细胞形态及繁殖方式精要.ppt

* 霉菌有性孢子繁殖的特点（2） E 霉菌的有性孢子包括接合孢子、子囊孢子、担孢子等。 异宗配合：不同交配型的核在不同的菌丝体中 同宗配合：不同交配型的核在同一个菌丝体中 D 霉菌的有性繁殖存在同宗配合和异宗配合两种情况。 半知菌 有一些霉菌，至尽尚未发现其生活史中存在有性繁殖阶段，这类霉菌称为半知菌。 真菌中的半知菌是指( )。 2012年全国生物联赛试题 A．没有光合作用 B．菌丝没有横隔 C．没有发现有性生殖阶段 D．不能运动。 答案：C 常见霉菌：根霉—接合菌 以孢囊孢子进行无性生殖，以接合孢子进行有性生殖；菌丝无横隔。 常见霉菌：青霉 有隔多核，气生菌丝产生扫帚状分支的分生孢子梗，菌落絮状，大多数种的有性阶段不详。 常见霉菌：曲霉 有隔多核，少数种有性生殖产生子囊孢子，大多数有性生殖不详。广泛应用于酿酒。有的产生黄曲霉毒素。 多次吃发霉的花生会致癌，主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素。这种毒素是由下列哪类微生物产生？ 2011年全国生物联赛试题 A．病毒 B．细菌 C．支原体 D．真菌 答案：D * * * * * * * * * * * * * * * * * 酵母的特点 卵圆、圆、圆柱等单细胞，其细胞直径一般比细菌粗10倍（1-5μm）左右； 多分布在含糖的偏酸性环境，也称为“糖菌”；能发酵糖类产能； 细菌用2xYT培养基(100ml)： 胰蛋白胨 2g 酵母提取物 1g NaCl 0.5g 酵母用YPD培养基(100ml)： 胰蛋白胨 2g 酵母提取物 1g 葡萄糖 2g 多分布于如水果、蔬菜、叶子、树皮等处，及葡萄园和果园土壤中等。 酵母的特点 无性繁殖的方式一般是出芽生殖，有的裂殖； 细胞壁常含有甘露聚糖； 酵母菌属于（ ）微生物 竞赛练习题 （1）好养型 （2）厌氧型 （3）兼性厌氧型 （4）微厌氧型 以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（ ） 竞赛练习题 （1）病毒 （2）细菌 （3）放线菌 （4）酵母 2、酵母的菌落特征 与细菌菌落类似，但一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色。 细菌菌落 酵母菌落 3、酵母与人类 重要的微生物资源 酵母菌是人类的第一种“家养微生物”,有56属，500多种。 重要的科研模式微生物 酿酒酵母是第一个完成全基因组序列测定的真核生物（1996） 有些酵母菌具有危害性 有些酵母菌能引起皮肤、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾病 4、酵母的繁殖方式与生活史 ① 无性繁殖 A 芽殖：主要的无性繁殖方式 一个酵母能形成的芽数是有限的（平均24个） 芽痕 从芽痕的数量上我们可以推测出母细胞产生子细胞的数量，也就是芽数 假丝酵母 酵母菌进行芽殖后，长大的子细胞不与母细胞立即分离，并继续出芽，细胞成串排列，这种菌丝状的细胞串就称为假菌丝。 形成假菌丝是重要的形态学特征，具有分类学上的意义。 裂殖酵母 B 裂殖：少数酵母菌可以象细菌一样借细胞横割分裂而繁殖。 ② 酵母的有性繁殖 一般以子囊孢子的形式进行有性繁殖；也有一些以接合孢子或担孢子的方式进行有性繁殖。 假酵母： 只有无性繁殖过程。 真酵母： 既有无性繁殖，又有有性繁殖过程。 二、丝状真菌—霉菌 1、菌丝的种类及特化（变态） 2、霉菌的繁殖方式及生活史 3、常见霉菌 霉菌通常指菌丝体发达但不产生大型子实体的真菌。 在自然界分布及其广泛，在地球生态系统中主要充当分解者的角色，同时与人类的生产实践密切相关。 1、霉菌菌丝的种类 营养菌丝； 气生菌丝； 繁殖菌丝。 霉菌菌丝直径约为2~10 m m ，比一般细菌和放线菌菌丝大几到几十倍。 无隔和有隔菌丝体 对于无隔膜的菌丝体，整个菌丝为长管状单细胞，细胞质内含有多个核，其生长过程只表现为菌丝的延长和细胞核的裂殖增多以及细胞质的增加。 有隔膜的菌丝体，整个菌丝体为多细胞，每个细胞内含有一个或多个细胞核。虽然在外观上像是多细胞，但由于细胞质和细胞核可以自由流通，而且每个细胞的功能也都相同。 霉菌的菌落特征 放线菌菌落 霉菌菌落 菌丝的特化 在长期进化过程中，对于相应的环境条件已有了高度的适应性，并明显地表现在产生各种形态和功能不同的特化结构上；也称菌丝的变态。 营养菌丝的特化 气生菌丝的特化 营养菌丝的特化—匍匐菌丝 延伸功能 营养菌丝的特化—假根 吸收营养的功能 在真菌中，菌丝特化产生假根和匍匐菌丝的是：（ ） 竞赛练习题 （1