对女人好的食物概述.doc

枣。红枣是自古以来补气养血的最佳食物之一。其性温味甘，有健脾补血的功效，长期食用可使面部红润、驻颜美容。红枣可以熬粥、做糕点、煮汤、泡茶等。一次吃3—5颗为宜，不要超过10颗，血糖高、便秘的女性要少吃。 　　桂圆、枸杞。桂圆是补血益心的佳果，春天也是补血养生的最佳时期。将2—5颗桂圆和米一起，小火熬上几十分钟，长期食用能使女人气血充足、容光焕发。枸杞也能极好滋补，5—8颗枸杞用热水泡茶，能养肝、抗衰老、防皱纹。 　　动物肝脏。中医认为，春季是最适合养肝的时节，此时多加调养，气色想不好都难。动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2—3次即可，每次10—30克，50岁以上的女性最好少吃。 豆浆。豆浆中的大豆异黄酮能够调节雌激素水平，保护乳房。每天喝一杯豆浆会对乳房健康十分有益。 　　蘑菇。蘑菇中含有人体必需的氨基酸、硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，保护乳房健康。 　　红薯。红薯是种超级抗癌食物，它含有一种特殊成分，可以防癌、延缓衰老。美国科学家研究发现，这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。 酸奶。酸奶是钙的好来源，不仅保留了鲜奶中的营养成分，还能刺激胃酸分泌，促进新陈代谢。饭后30分钟到2个小时之间饮用最佳。 　　芝麻。黑芝麻的钙含量更高，比牛奶高出8倍。每天早餐坚持吃把用小火炒熟的黑芝麻，能很好增加钙的吸收。 　　海带。100克干海带含钙量高达625毫克，是一杯牛奶的两倍。海带的钙质极易被人体吸收，女人平时可多吃些凉拌海带、海带排骨汤等。 洋葱。洋葱中的硒是很强的抗氧化剂，能消除体内自由基，增强细胞活力和代谢能力。洋葱炒木耳、鸡蛋洋葱沙拉，都是很好的抗老食物。 　　苹果。苹果在美国人评选出的最健康水果中排名第一。它能保持肌肤光泽，是天然的美容品。常在办公室的女性，每天下午吃一个苹果就有助于放慢衰老的脚步。 　　西红柿。成熟的西红柿中含有丰富的番茄红素，这种强氧化剂能帮助人体延缓衰老、防癌。番茄红素是脂溶性物质，在遇油加热后更容易被人吸收。西红柿炒蛋、西红柿汤都是不错的选择。但西红柿加热时间不要过长，最好不要超过30分钟。 核桃仁。核桃被称为“长寿果”，它能补肾健脑、补中益气、润肌肤、乌须发。每天吃1—2个整核桃仁，能补充头发所需的营养，促进头发的生长和健康。 　　鸡蛋。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，能充分滋养毛囊。孩子每天吃2个，成年人每天1个比较适宜。 　　紫菜。紫菜滋润头发的功效可不小。紫菜中含有蛋白质、矿物质，富含碘、维生素B2、B6等，能乌黑头发。做汤放些紫菜，不知不觉中就能获得一头黑发。 香蕉。香蕉中丰富的镁能有效放松身体，缓解失眠。睡前吃根香蕉有助入睡，但一定要买熟透的，不可空腹食用。 　　莲子。莲子能镇静安神、补中益气。煮汤、泡茶时放一两颗莲子，能有助安眠。莲芯能清心火，只有大量食用时才需去除。 　　小米粥。小米含有丰富的色氨酸，能促进大脑分泌出使人昏昏欲睡的神经递质。晚餐喝一碗小米粥，甚至能够替代安眠药。 冬瓜。冬瓜不但脂肪含量为零，还含有丙醇二酸，能有效防止女人发胖。而且它富含丰富的维生素，热量低。日常生活中，可以多吃些冬瓜海带汤、冬瓜虾仁等。 　　兔肉。兔肉是“荤中之素”，其蛋白质含量高达70%，而脂肪和胆固醇含量却低于其他所有肉类。常吃兔肉可以强身健体，控制体重，国外女性将其称为“美容肉”。 　　燕麦。燕麦含有丰富的膳食纤维，不仅能促进消化，排除体内毒素，还能让皮肤更有光泽。每天早上用牛奶煮一碗燕麦粥，既能补钙，又能保持好身材。 一、木瓜香草冰淇淋? 　　材料：木瓜150克，牛奶200cc（约１大杯），香草冰淇淋（１小盒），糖１小匙（可加可不加）? 　　做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。当场饮用，以保最佳风味。? 　　二、木瓜蛋黄汁? 　　材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。? 　　做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。? 　　三、清凉木瓜鲜奶汁? 　　材料：木瓜360克，鲜牛奶400毫升，白砂糖适量，碎冰块适量。? 　　做法：选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，同鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。 　　四、木瓜奶酪? 　　材料：木瓜一颗，鲜奶两杯半，蛋白三个，冰糖适量，醋少许。? 　　做法：木瓜切半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。? 　　奶酪的做法：鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。? 　　五、木瓜牛奶椰子